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　　侯水生院士在今年两会期间提交了《关于我国优先发展高质量家禽产业建议的提案》。在提案中，侯水生院士表示，蛋鸡平均料蛋比为2.2:1。每生产1kg优质动物性蛋白质，家禽的饲料消耗量是猪的55%左右，因此，在我国人多、土地资源紧缺、饲料原料短缺的背景下，高质量发展节粮型的家禽产业应该是解决我国民众肉类有效供给的首选，优先发展节粮型的家禽产业也是确保我国食品安全的必然要求。

 

　　农业农村部答复如下：

 

　　1、近年来，我部按照稳生猪、增牛羊、强禽业、兴奶业的发展思路，加快家禽业种业创新，引导发展多层立体养殖，推进冷链体系建设，全面提升家禽生产设施化智能化水平和市场竞争力，不断满足多元化消费需求。肉类消费结构中，禽肉消费占比稳步提升，从20.2%增至25.5%。人均禽肉消费量从2000年的9.7公斤增至2022年的17.5公斤，增幅80.4%，高于人均17.07公斤的世界平均水平。预计到2030年人均禽肉消费量约22公斤，在肉类消费占比达到32%。

 

　　2、实施全国畜禽遗传改良计划（2021—2035年），安排中央转移支付资金支持国家蛋鸡、水禽核心场及扩繁基地开展蛋鸡、水禽生产性能测定。印发实施《国家育种联合攻关总体方案》，支持开展蛋鸡、鸭、鹅等地方重要特色物种联合攻关。

 

　　3、近年来，我部着力强化家禽产品消费宣传引导，组织畜牧技术推广机构、行业协会以及国家肉鸡、蛋鸡、水禽产业技术体系，通过接受主流媒体采访、发布宣传稿等方式，加强禽肉生产和消费的科普宣传。