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　　夏天天热，鸡喝水多，排水多，造成鸡子的离子容易失衡，这个时期饲料日粮中的阳离子和阴离子平衡，可以说是与肉鸡生产性能密切相关，对鸡子生理代谢、生长及生长速度的影响，与单个离子的失衡有很大不同。

　　日粮中阳离子（正电荷离子）和阴离子（负电荷离子）的平衡关系密切。鸡表现对新陈代谢的影响和单个离子的影响完全不同。

　　日粮电解质平衡（DEB），又称阳离子差（CAD），仅使用钠、钾和氯的一元离子计算。然而，更全面的估计考虑了钙、镁、硫和磷的二价离子和氨基酸的作用，但由于需要更多的化学分析，使用频率较低。

　　就实际情况而言,以下公式在大多数商业条件下是足够的：

　　为什么日粮电解质平衡很重要

　　日粮电解质平衡 指在新陈代谢过程中可产生或消耗酸的可代谢离子。因此，生物体中酸和碱之间非常重要的平衡与阳离子平衡密切相关。

　　低电解质平衡值的日粮可能导致代谢性酸中毒，而高电解质平衡值的日粮则可能导致碱中毒。

　　代谢性酸中毒与饲料摄入量减少有关——这是影响生产力的最明显的症状。膳食电解质平衡也可能影响能量、氨基酸、维生素和矿物质代谢。例如，过量的膳食碱性会增加赖氨酸的氧化，从而增加对赖氨酸的需求。

　　鸡夏季的酸碱平衡

　　热应力 引起过度喘息导致呼吸性碱中毒。当鸡呼吸时,它们会吸入过多的二氧化碳,从而降低碳酸和氢的浓度。作为回应，肾脏通过调节这些化合物的分泌和分泌来做出反应，以维持酸碱平衡。结果，与酸碱平衡密切相关的一元离子的平衡也发生了变化：钾和钠的浓度降低，而氯的浓度增加。反过来，我们假设在热压力下改变饮食电解质平衡，可能会减少热压力的负面影响。为此，在鸡饲料和水中添加了几种盐。

　　盐会改变电解质平衡

　　在鸡饮食中，最常用的调整DEB盐包括：

　　碳酸钠

　　氯化钾

　　氯化钠

　　氯化铵

　　硫酸钾

　　最常见的两种盐是碳酸氢钠和氯化钾。缓解热压力症状的其他矿物质是锌和镁，但目前没有多少证据证明它们存在。

　　膳食电解质平衡是一个指标，必须监测全年所有饲料。

　　通常的管理这些盐的方法是通过饲料，但补充水也是一个有趣的选择。后者不涉及重新配方和提供特殊的饮食，因此，它可以在短期的过热期间使用。

　　在此值得注意的是,并非所有上述盐类都适合于分层。在产蛋母鸡中,使用不适当的盐可能导致蛋壳质量下降，需要不同的盐混合物。相比之下，钠沸石等其他添加剂已经成功地在层间进行了测试。这种添加剂（一种常见的抗真菌毒素剂）已被证明可以在不影响蛋壳质量的情况下减少热应力对蛋壳的影响。

　　热应力超过电解质平衡

　　膳食电解质平衡是一个指标，必须监测全年所有饲料。可悲的是,只有当营养学家试图添加如上所述的盐来对抗热压力时，才会引起人们的兴趣。为此目的,应该强调的是，单靠添加盐很少能使鸡充分地抵御热压力。

　　除了需要对设施和饲料管理进行修改外，饲料的重新设计是一个更为复杂的问题。需要其他添加剂来完成盐的积极作用，许多人认为这是由于增加了水的摄取。这些添加剂包括甜菜碱、维生素C和维生素E。

　　后者可能是由于热应力引起的氧化压力增加。因此，可以用一个特别的夏季"助推器"来补充肉鸡饲料。包括几种成分而不仅仅是盐的包装。

　　膳食电解质平衡的目标

　　人们普遍认为，低于0 MEQ/千克的DEB与严重抑制性能有关，而0-300MEQ/千克的数值被认为合适，尽管研究结果是可变的。大多数商业鸡饲料含有大约200MEQ/千克，而更合适的数值应接近250MEQ/千克。尽管如此，这些数字在很大程度上是以实际经验和研究为基础的，在获得更明确的答案之前，这些数字就足够了。

　　来源：鸡保姆，作者：约安尼斯·马夫罗米查利斯