余劼：蛋鸡市场竞争愈发激烈，弱者逐步出局
时间：2024-05-18
来源：蛋品世界WECD
今年2月份以来，鸡蛋价格出现持续下跌，部分地区的价格已经跌到了每斤3元左右。相较往年，今年鸡蛋的售卖价格、批发价都处于低谷阶段。
为何鸡蛋价格行情持续低迷？福建光阳蛋业董事长余劼表示，鸡蛋作为民生产品，受市场的供求的影响，价格出现周期性的波动属于正常现象。目前价格低，主要是受供应量影响，是供应量多了，导致价格下降。低价虽然也能够刺激消费量增长，但因此增长的幅度并不大。“我国长期以来拥有比较充裕而且稳定的鸡蛋供应。近年来，蛋鸡的产蛋能力和养殖规模都在增加，但是吃鸡蛋的总量基本不变，所以导致了价格下降。”
面对此次的鸡蛋价格低谷，不少小微企业陷入了0利润的困境，余劼认为，生产者指望通过高蛋价获利的想法已越发渺茫。“要从长周期和发展角度来看问题，鸡蛋是菜篮子的重要产品，它的属性决定了价格不会也不可能太高，全世界都是这个情况。同时因为产业技术越来越成熟，靠高价格获利的可能性不大。”
余劼补充道，市场竞争会越来越激烈，较弱的生产者可能会慢慢地出局，只能要求生产者精益求精，练好“内功”，养好鸡，生好蛋。小微养殖户要更注重节能减排，节约食粮，提高自身的生产效率。作为民生产品的提供者，要更加扎实地为消费者提供更高品质更低价格的产品，才有可能立足领域，继续前行。
在行业中突出重围，要让鸡蛋插上“智能化”翅膀。通过数字化+智能化，蛋鸡的生存环境更易于掌握，及时预测鸡的每一种变化，让鸡更健康，提升其产蛋率和延长产蛋周期。余劼表示：“比如说鸡生一个蛋，要配置怎样营养才是合理的，依照过去的经验配方显得较为粗糙，而通过数字化，就可以根据蛋鸡的品种、日龄、环境参数以及现有的生产性能等大量数据，推算出精准营养需求，既减少了饲料的营养浪费，又保障了高产蛋率的营养需求。”
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