元宵节后,蛋价猛降超1元,猪价、肉价“坐滑梯”!
时间:2024-02-26
来源:猪友巴巴
元宵节过后,国内农副产品市场,肉类价格表现较差,但是,部分蔬菜价格相对坚挺!据官方消息了解,截止23日,全国农副产品批发市场,猪肉方面批发均价在20.93元/公斤,相比节前下降了2~3元/公斤,牛羊肉方面价格也出现小幅下降的走势,其中,牛肉均价在69.51元/公斤,羊肉均价在64.88元/公斤,相比节前有1~3元/公斤的降幅。鸡蛋方面,批发均价在8.89元/公斤,下降了2元/公斤左右。而在蔬菜方面,大葱、芹菜、土豆以及南瓜价格有一定上涨,全国重点监测的28种蔬菜平均价在5.68元/公斤左右!
从北京新发地市场来看,在蔬菜方面,部分特种蔬菜价格较高,其中,香椿价格在54~55元/斤,百合价格在240元/斤,芦荟价格在15元,韭黄价格在17~18元,秋葵价格在15~16元!在普通蔬菜方面,香葱价格在5元/斤,油麦菜在3~3.5元,水萝卜在4~4.5元,菠菜在4.5~5元,菊花茶在4~5元/斤……
而在肉类方面,白条猪价格在8~9元,前后臀尖猪肉价格在8~8.5元,五花肉价格在10.5~12元;牛肉前后腱子肉价格在32~33元,腿肉价格在27~28元;羊肉方面,去骨前后腿肉价格在35~38元,羊排价格在25~26元,羊蝎子价格在14~15元/斤;在鸡蛋方面,鸡蛋批发价格在3.27~3.52元/斤!
目前,国内蔬菜以及肉类、蛋类价格节后有一定松动的表现,其中,多种普通蔬菜价格高于鸡蛋价格,部分高价蔬菜堪比肉类要贵!
据机构分析,近期,国内鸡蛋价格呈现“跳水下跌”的走势!目前,产销市场方面,鸡蛋报价跌至3.2~3.3元/斤,鲁西南多地农村集市,普通鸡蛋价格在3.3~3.4元/斤,相比节前下降了1元/斤左右,蛋价呈现大幅走低的局面,而且,产区报价普遍跌破了成本价,养殖亏损压力增加!
支撑蛋价下跌的逻辑,在于节后消费支撑薄弱,需求跟进不佳,产销各环节鸡蛋库存水平较高,下游市场去库存的节奏缓慢,鸡蛋市场面临供给过剩的基本面!尤其是,本月产蛋鸡数量处于高位,鸡蛋供应水平较高,而市场流通不畅,产销错配压力下,价格呈现显著下跌的走势,目前,多地农村集市出现了“菜比蛋贵”的现象!
与此同时,猪价、肉价“坐滑梯”,节后生猪市场也呈现周期性下跌的走势,全国外三元瘦肉型标猪价格“破7入6”的局面较为明显,此前,生猪出栏报价跌至6.76元/斤左右,猪价即将触底新低,相比春节价的高点,下降了16.5%左右!不过,最近两日,猪价略有回暖,目前,外三元猪价在6.81元/斤左右,然而,支撑猪价利好有限,市场不乏再次下跌的风险!
一方面,元宵节后,消费跟进进一步转弱,学生返校利好也将出尽,终端白条走货的节奏再次放缓,南北主流消费城市,白条剩货现象增多,居民家庭刚需不足,消费掣肘压力较大!
另一方面,猪肉供应水平充足,养殖端出栏压力尚存,集团猪企仍有集中出栏的计划,叠加,国内冻品猪肉高库存的现状,猪肉供应能力宽松!
因此,生猪市场仍面临供强需弱的压力,价格短暂上涨后或将再次转弱!而受生猪市场低位运行,节后猪肉价格也将持续松动,尤其是,节后消费惯性回落,市场采购需求降温,白条价格下行,下游市场挺价心态也将减弱,随行就市的现象或将转强,预计,猪肉价格也将回落至10元/斤左右!
综上所述,元宵节后,消费市场步入淡季,肉类以及蛋类消费承压,但是,生猪以及鸡蛋供应水平处于高位,在产销错配压力下,价格也出现显著下跌的走势!反观,蔬菜市场,由于节后消费习惯变化,居民饮食结构反转,蔬菜采购需求增加,但是,受此前大范围雨雪降温天气,部分产区蔬菜生产面临一定的压力,这也带动了部分蔬菜产品价格的上涨,市场颇显“菜比蛋贵”的表现,尤其是,现阶段部分地区鸡蛋价格已经降至最近几年的低值……
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