1月8日中国外三元猪价格下跌

　　2024年1月7日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.26元每公斤，相比昨天下跌0.33%。腌腊高峰期已过，猪肉消费积极性不高，批发市场走货较差，剩货压力较大。养殖端出栏计划较高，加剧市场供应压力，供需双重压力下，猪价连续回调。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年1月7日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月8日中国内三元猪价格下跌

　　2024年1月7日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为13.87元/公斤，相比昨天下跌0.58%。腌腊高峰期已过，猪肉消费积极性不高，批发市场走货较差，剩货压力较大。养殖端出栏计划较高，加剧市场供应压力，供需双重压力下，猪价连续回调。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2024年1月7日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　旺季不旺，生猪市场正在发生了事情……

　　2023年12月份，国内南北地区出现了气温“大起大落”的异常变化，月初，河南部分地区最高气温超30℃，创造了历史12月份新高。而中旬，受寒潮天气影响，多地气温又连创有记录以来最冷的12月份！

　　气温的剧烈波动，这也造成养殖场猪场疫病风险集中，北方地区，散户猪场疑似“小非”现象突出，12月初，养殖户被动出栏积极，看涨心态较差，猪价大幅走低，外三元猪价跌至13.56元/公斤年内的低值！中旬阶段，受南北气温大幅下降，部分地区短短几日降幅超30℃，南方腌腊旺季到来，西南腌腊需求大幅提升，短期内，生猪价格上涨8.55%，屠企报价冲高14.72元/公斤！

　　但是，南方腌腊较为短暂，随着气温逐步回升，西南地区大猪消费热度逐步下降，标肥价差开始收窄，北方地区出栏恐慌心态转强，大猪集中向南调运，这进一步加剧了肥猪供应过剩的表现，猪价承压走低！

　　进入2024年，元旦假期后，猪价延续了旺季不旺的特征，最近几日，国内生猪报价呈现“6连降”的走势，从机构数据分析，外三元生猪报价跌至6.9元/斤，猪价相比此前的高点累计下降了6.25%！

　　而从机构数据分析，在北京新发地批发市场，目前，白条猪成交价在7.4~9元/斤，前后臀尖批发价在7~9元/斤，五花肉批发价在9.5~11元/斤，而从网友反馈来看，南北多地农村集贸市场，普通带皮猪肉价格普遍横盘在10~12元/斤左右，猪肉价格已然跌至近年新低！

　　对此，养殖户诧异，不少养殖户将其归结于消费支撑不足，消费者咋不买账呢？

　　理性来看，猪价旺季不旺，仍以生猪市场供需基本面为主！在产能方面，2023年生猪出栏或将超7.1亿头，其中，养猪一哥某原全年生猪出栏6381.6万头，商品猪出栏6226.7万头，部分机构预测，2023年国内猪肉产能或将达到6000万吨，猪肉供应能力大幅增加，这也加剧了养殖行业过剩的压力！

　　而在猪肉消费方面，最近几年，国内猪肉消费规模呈现逐年递减的走势，一方面，受国内老龄化程度加深，老一辈青睐猪肉消费的人群逐步老去，新一代年轻人猪肉消费热衷的下降，牛羊肉以及水产、禽肉、鸡蛋等替代消费积极性增强，这也抑制了猪肉消费的规模；

　　另一方面，口罩问题后国内经济大环境压力增加，尤其是，建筑行业受某大影响，建筑工地开工率下降，用人需求逐步下降，限制了猪肉消费的表现。企业方面，工厂提档升级，智能化逐步加快，人员使用也逐步减少，这也限制了需求的表现！叠加，口罩问题后，居民收入水平受到冲击，消费谨慎的情绪转强，外出旅游以及户外消费热度下降，国内餐饮行业受到明显的抑制，进一步降低了猪肉消费的水平！

　　因此，在多空博弈下，虽然，猪肉价格普遍回落至10元/斤，部分批发市场猪肉批发价甚至降至7元/斤，在生猪供应宽松的格局下，在出栏均重不断增加的背景下，在消费需求逐年偏弱的影响下，猪价呈现出旺季不旺的特征！

　　如今，距离春节还有月余，猪价“破7入6”，短期内，受消费跟进转弱，腌腊刚需下降，而北方地区年猪消费还未启动，预计，猪价或将维持低位震荡的格局！但是，理性来看，春节前，猪价仍有一轮集中上涨的阶段，大致出现在元月底，受居民年前集中备货需求以及屠宰场大幅提升开工率刺激，猪价或有明显上涨的走势，但是，个人认为，年末生猪价格仍难以涨破成本线！

猪价“跌到头”，集团大厂挺价，猪价要“插翅涨”？

　　【导读】元旦过后，猪价承压走低，受消费需求“断崖”下降，屠企开工率大幅调减，猪肉消费转弱，猪价支撑明显转差，而在养殖端，大猪出栏恐慌心态尚存，存量大猪集中释放，供强需弱凸显，国内猪价呈现滑坡走低的局面！如今，猪价呈现“6连跌”，价格重心进一步下移，不过，此轮猪价也“跌到头”了，在集团猪企挺价操作下，市场心态逐步改善，猪价有望筑底回升，那么，此番猪价上涨预期转强，市场会不会“插翅涨”？分析来了！

　　从最新数据了解，1月8日，全国生猪市场，外三元瘦肉型标猪出栏平均价在13.8元/公斤，环比昨日下降0.02元，猪价延续连降的走势，但是，降幅大幅收窄，国内市场猪价上涨现象增多，下跌范围也逐步收窄，市场情绪有所改善！

　　具体来看，1月8日，全国生猪价格与湖南地区13.8元/公斤水平一致，其中，在重点监测的28个地区，生猪报价徘徊在12.15~15.2元/公斤！在低价地区，新疆触底12.15元，价格略有上调。云南报价企稳12.85元/公斤，黑龙江报价企稳13.25元/公斤，猪价处于国内低位。而在高价地区，浙江、上海地区，猪价企稳15.2元/公斤，山东报价14.8元/公斤，江苏报价在14.75元/公斤，猪价处于国内高价位置。在传统高低市场，黑吉辽地区生猪报价在13.25~13.45元/公斤。在川渝市场报价13.4~13.7元/公斤，两广地区报价在13.65~14.35元/公斤！

　　目前，国内南北地区，猪价缺乏明显的价差，川渝地区，产销价格倒挂现象依然明显！如今，南方地区，猪肉腌制腊货的周期基本结束，西南地区，白条走货难度增加，本地生猪以及猪肉供应过剩，需求承压，价格偏低运行。

　　而在北方地区，养殖端认价出栏心态减弱，存量大猪出栏逐步减少，供应端有一定缩量的表现，但是，由于北方地区猪肉消费旺季还未到来，而受物流成本上升，南北猪价价差偏窄，东北地区猪源以及白条外调不畅，本地猪价上涨承压，价格以偏稳调整为主，部分地区，受屠宰场顺利收猪存在难度，价格有小幅反弹的表现！

　　在华东以及华中地区，猪价上涨范围增多，从基层反馈来看，本地猪肉消费需求一般，部分地区，下游白条走货有所改善！而在供应方面，本地散户猪场出栏压力偏少，前期产能提前去化，阶段性标猪出栏压力不大，而规模猪企有一定扛价情绪，华东以及华中地区，大厂提价出栏现象增多，本地屠宰场停收表现明显减弱，部分地区屠宰场面临一定“缺猪”的现象！

　　因此，基于国内南北各产区，生猪购销以及需求表现不同，市场呈现窄幅震荡的走势！不过，随着河南地区大厂有一定扛价情绪的转浓，部分地区，白条走货表现有所改善，市场看跌情绪减弱，看涨以及看稳的心态陆续回升，个人认为，此轮猪价连降或将进入尾声，市场有止跌上涨的预期！

　　那么，猪价会不会出现“插翅上涨”的表现吗？个人认为，12月中下旬前，猪价重心以偏弱为主，基本面依然较差，虽然，散户以及规模猪企有一定挺价心态，但是，猪肉消费缺乏实质利好，叠加，国内冷冻猪肉库容率较高，冻品进入出库的阶段，猪肉供应宽松的局面依然难以改善，仅靠情绪难以持续猪价实质性上涨！因此，理性来看，1月中下旬，猪价以波动偏弱为主，价格重心或将徘徊在13.8~14.2元/公斤左右，市场呈现低位拉扯的局面！

　　进入中下旬后，随着北方消费需求回暖，养殖端大肥出栏告一段落，供应压力逐步减轻，屠企为了配合冻品顺利出库或有一定挺价的操作，猪价重心或将逐步提升，月末，在小年前后，南北屠宰场集中备货增多，猪价或将达到阶段性高点，而进入2月初，随着屠企备货完成，需求跟进转弱，价格或有再次转跌的风险，理性来看，春节前猪价以先弱后强为主，调价幅度相对有限！