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　　“新年元旦，鸡蛋都没涨价，这行情低迷对消费者是好事。”1月3日上午，山东省淄博市的一家综合超市鸡蛋销售区的营业员表示。值得注意的是，该超市的散装鸡蛋备货充足，每斤零售价格4.7元，价格比一周前又降了0.2元。

 

 

　　然而，这个价格水平与2023年形成了强烈的反差。以2023年9月为例，根据淄博市能源事业发展中心的价格监测数据看，当时淄博市集贸鸡蛋市场平均价格为11.98元/公斤，超市鸡蛋市场平均价格为12.40元/公斤。而现在，淄博集贸鸡蛋均价9.68元/公斤，较上月下降4.35%，与去年同期相比下降20.79%。

 

　　淄博市能源事业发展中心相关负责人表示，自去年12月中旬以来，鸡蛋行情始终处于震荡，每公斤鸡蛋从“12元区”降至如今的“9元区”，这与近三年同期比较，基本是价格最低点了。

 

 

　　而且，这样的低位价格将会持续一段时间。“目前看，鸡蛋供应量充足，销售走货量不佳，供大于求，导致蛋价持续不振。前两年蛋价一直高位运行，养殖企业补栏积极性较高，蛋鸡存栏量处于相对高位。”该负责人说，现在玉米和豆粕等饲料主要原料价格同比走低，养殖成本降低，一季度鸡蛋价格不具备大幅上涨的条件，蛋价延续偏弱走势。

 

　　同样，淄博高新区一蛋鸡养殖场负责人表示，自己的殖场就是根据鸡蛋行情来决定营收状况，从2022年开始，豆粕价格上涨，导致养鸡成本增加，每天所有支出多出1200元，好在当年鸡蛋行情不错，整体来看，养殖场的收益还说得过去。可让其没想到的是，进入2023年鸡蛋行情逐渐降温，自6月起，鸡蛋价格一降再降，市场需求萎靡不振，这种情况一直延续至新年元旦。

 

 

　　对此，山东卓创资讯集团蛋鸡市场分析师赵星称，因为当前鸡蛋行情不振导致蛋鸡养殖盈利缩减，养殖户补栏积极性降低，其中影响蛋鸡养殖盈利的两大因素分别为鸡蛋价格与饲料成本。以2023年四季度分析，蛋鸡养殖饲料成本呈震荡下跌走势，截至2023年12月28日，单斤鸡蛋饲料成本为3.44元，较季初的3.86元下跌10.88%，期内最大跌幅11.14%。虽饲料成本有所下降，但鸡蛋价格同样呈现震荡走低趋势，同时鸡蛋均价从季初的4.88元/斤跌至4.20元/斤，跌幅16.19%，期内最大跌幅23.13%，导致养殖盈利跌幅明显。同时单斤鸡蛋毛利润为0.56元，期内利润最低降至0.35元，最高涨至0.94元，但仍较上季度下跌19.23%，养殖盈利缩减。

 

　　而且，2024年一季度豆粕价格或偏弱运行，预计2024年一季度单斤鸡蛋饲料成本为3.40元，环比跌幅7%左右。虽饲料成本有所下降，但鸡蛋价格亦或跌至年内低位。

 

 

　　根据蛋鸡养殖周期来看，预计2024年一季度理论在产蛋鸡存栏量环比增幅1.90%左右，存栏量上升，鸡蛋供应量宽松对鸡蛋价格产生利空影响。而从需求方面来看，依照往年规律，一季度受春节假期影响，需求量或降至年度低位。综上所述，2024年一季度受供需双利空因素影响，市场供需差逐渐拉大，鸡蛋价格难掩下滑走势，主产区鸡蛋均价或跌破4元/斤，蛋鸡养殖出现亏损概率增加。

 

　　值得注意的是，受鸡蛋供强需弱以及饲料成本降低影响，2024年一季度鸡蛋市场延续季节性偏弱走势，预计蛋价的季度最低点将出现在2月中旬春节后两周时间。