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注：部分原料产地不明确的样本以取样地为产地判定（少量）。
 

注：轻度污染：超标率0%~2%；中度污染：超标率2%~5%；重度污染：超标率＞5%。

2023年11月饲料原料霉菌毒素污染情况见表4，饲料原料样本霉菌毒素污染超标率为2.1%，达中度污染；其中DON超标率为1.8%，超标样中检测最大值为4286.57µg/kg，来源于河南产地三级玉米；ZEN超标率为0.2%，超标样中检测最大值为1490.72µg/kg，来源于河南产地DDGS；AFB1超标率为0.5%，超标样中检测最大值为＞50µg/kg，来源于江苏、河南产地三级玉米。

不同原料霉菌毒素污染超标率见图1。本月各原料霉菌毒素污染多为DON超标所致，DON总超标率达1.8%。玉米霉菌毒素污染超标率为3.9%，达中度污染；其中DON、ZEN、AFB1超标率分别为3.2%、0.2%、0.8%，达中度、轻度、轻度污染,。DDGS霉菌毒素污染超标率为3.7%，达中度污染；其中DON、ZEN超标率分别为3.3%、0.4%，达中度、轻度污染。玉米副产物、麸皮、小麦次粉霉菌毒素污染超标率分别为0.7%、1.9%、1.1%，达轻度污染；其中DON超标率分别为0.8%、1.9%、1.1%，均达轻度污染。米糠霉菌毒素污染超标率为0.3%，达轻度污染；其中ZEN超标率为0.3%，达轻度污染。饼粕类原料霉菌毒素污染超标率为0.4%，达轻度污染；其中AFB1超标率为0.4%，达轻度污染。小麦、大麦、稻谷糙米及其混合物霉菌毒素污染均未出现超标情况。
 

图1  2023年11月各原料霉菌毒素超标率

4.2 饲料原料霉菌毒素超标率比较
 

图2  近3个月各原料霉菌毒素超标率

由图2可以看出，玉米、DDGS、麸皮、玉米副产物、饼粕类原料本月霉菌毒素超标率分别为3.9%、3.7%、1.9%、0.7%、0.4%，达中度、中度、轻度、轻度、轻度污染，较上个月毒素超标均有所上升；小麦次粉、米糠本月霉菌毒素超标率分别为1.1%、0.3%，达轻度污染，较上个月超标均有所下降；小麦本月未出现霉菌毒素超标情况；大麦、稻谷糙米及其混合物连续十一个月均未出现霉菌毒素超标情况。

4.3 产地污染分析

本月数据显示，对于玉米，河南、湖北、湖南、广西、重庆产地DON污染重度，湖北、湖南产地AFB1污染重度，东北产地DON、河南产地ZEN及江苏产地AFB1污染中度，东北产地ZEN污染轻度；对于次粉，湖南产地DON污染重度，河南产地DON污染中度；对于麸皮，湖南、云南产地DON污染重度，安徽、河南产地DON污染中度；对于米糠，四川产地ZEN污染中度。