鸡病专业网

　　今年被业内称为最强鸡周期，今年一季度白羽肉鸡鸡苗均价4.19元/羽，较2022年第四季度鸡苗均价涨幅高达49.64%。行业龙头企业益生股份今年一季度的商品代白羽鸡鸡苗销售价格，从2.2元/羽上涨至最高7元/羽，涨幅超过2倍。不过，今年4月开始，肉鸡鸡苗价格又一度跌回2.65元/羽。白羽肉鸡鸡苗价格无论如何涨跌，中国的肉鸡都难以回避一个尴尬的现实——种源被“卡脖子”。从国外引进的祖代鸡，以及其杂交生育的父母代鸡寿命终点到来后，中国企业就得花高价再次引进祖代鸡，才能生产出新的商品代肉鸡，如此循环。

圣农集团育种首席科学家肖凡

　　圣农集团育种首席科学家肖凡表示，中国每年出栏白羽鸡达60多亿只，所以必须要有自己的种源。引种祖代鸡价格每年都涨，已经从最开始每套10美元涨到了55美元。另外，引种的鸡品质难以把控，会传染很多疾病。

　　肯德基、麦当劳、汉堡王……这些街上随处可见的炸鸡汉堡快餐店选用的鸡肉就是源自德国或者美国的白羽肉鸡。而这种在中国需求量极大的肉鸡，其种源却大都被德国与美国的少数公司垄断。这些公司在卖种鸡时，其同一个品系的祖代鸡，只卖公鸡或者母鸡，这就意味着进口后没法繁殖纯种的种源鸡，只能用不同品系的公母杂交出父母代鸡，虽然杂交产生的父母代鸡更优良，但优良性却只体现在终端商品上，自身再无法作为种源使用。

　　有人会产生疑惑，为什么不能用中国本土鸡呢？究其根源，还是在于成本。在肉鸡养殖成本最重要一环就是肉料比。一只白羽鸡吃1.5公斤的饲料，能长1公斤的肉。而国内家养的本土品种，可能需要3公斤饲料才能长1公斤的肉。如此看来，白羽肉鸡从经济效率上来看的确颇具优势。

　　就肉鸡生产来说，我国饲养的肉鸡品种主要包括白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和土杂鸡等。黄羽肉鸡是我国的特色品种，具有特定的消费市场，占有重要地位，尤其符合南方地区的消费习惯。随着鸡肉消费量增大，白羽肉鸡占据的市场份额越来越大。加之更短的养殖周期和更低的养殖成本，白羽肉鸡比本土的黄羽肉鸡更适合大规模工业化养殖。中国畜牧业协会数据显示，2021年，中国白羽鸡出栏量为65.32亿只，同比增长9.6%，占肉鸡总出栏量的56.43%。据《2022年全国肉鸡生产信息统计监测报告》，2022年白羽肉鸡、黄羽肉鸡累计出栏98.2亿只，其中累计出栏白羽肉鸡60.9亿只，累计出栏黄羽肉鸡37.3亿只。

　　庞大的消费量也导致愈发依赖国外种鸡。根据东方财富Choice数据，2021年祖代种鸡引种量是124万套，同比增长23.65%。而据Mysteel农产品数据统计，2023年1~5 月，我国祖代鸡海外引种量约20万套。肖凡表示，我国每年对父母代白羽鸡的需求量有6500万套，自给率不到15%。

　　20世纪80年代，白羽肉鸡进入中国，中国迅速成为世界最大的禽类消费国，但育种却长期被欧美少数公司垄断，种鸡完全依靠进口。即便是40年后的现在，国内许多肉鸡头部企业的祖代鸡依然需要从美国进口。工业化养殖成本比拼的艰难，种鸡研发投入过高、风险大，从成本上讲不如直接进口种苗……凡此种种，都成为了鸡苗种源“卡脖子”的因素。

　　然而种源安全关系到国家安全。种源掌握在外国企业手上，不仅会有供应不稳定、价格上涨等成本风险，更是面临传染病和遗传性疾病等生物安全风险。因此，习近平总书记提出了必须实现种业科技自立自强、种源自主可控。作为禽类消费第一大国，当前不少头部肉鸡企业开始加大科研投入进项自主研发育种。以圣农为例，其选育的“圣泽901”在疾病控制方面表现出色。肖凡表示，育种需要高投入、长期投入，圣农现在每年的投入都是1亿元，通过长期坚持，一代一代筛选，才能掌握总重要的种源“芯片”。“圣泽901”历经了十年的素材收集，直到2015年开始做育种，2021年才通过审定。

　　不过令人欣慰的是，中国畜牧业近几十年发展十分迅速，尤其是蛋鸡产业，自1985年以来，我国鸡蛋总产量一直保持世界第一，先进养殖设备日益普遍。蛋鸡种业已经摆脱对国外品种的长期依赖，蛋鸡育种技术处于世界先进水平，肉鸡育种也开始起步。经过几十年的快速发展，大家也迫切意识到，种业才是解决我国畜禽业发展的关键环节，只有通过培育具有自主知识产权的品种，满足我国的种源需求，才能从根本上解决‘卡脖子’的问题。