10月19日中国外三元猪价格上涨

　　2023年10月18日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为15.70元每公斤，相比昨天上涨0.35%。市场情绪偏强，叠加二次育肥积极性增加，与屠企竞争猪源，供应短时减少，支撑猪价上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月18日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

10月19日中国内三元猪价格上涨

　　2023年10月18日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为15.33元/公斤，相比昨天上涨0.59%。市场情绪偏强，叠加二次育肥积极性增加，与屠企竞争猪源，供应短时减少，支撑猪价。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月18日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年10月18日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为14.93元每公斤，相比昨天上涨0.38%。市场情绪偏强，叠加二次育肥积极性增加，与屠企竞争猪源，供应短时减少，支撑猪价上涨。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年10月18日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年10月19日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年10月18日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价15.59元每公斤，相比昨天上涨0.40%。市场情绪偏强，叠加二次育肥积极性增加，与屠企竞争猪源，供应短时减少，支撑猪价上涨。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均15.70元每公斤，相比昨天上涨0.35%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价15.33元每公斤，相比昨天上涨0.59%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价14.93元每公斤，相比昨天上涨0.38%。

图表：2023年10月18日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年10月19日中国仔猪价格统计

图表：2023年10月18日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

猪价大涨4毛8，南北市场“涨满格”，上涨逻辑找到，猪价还要涨？

　　【导读】霜降将至，在国内生猪市场，双节假期后，消费掣肘出栏增加，猪价阶段性触底，随着市场看涨情绪反弹，在多方利好支撑下，猪价高歌猛进，此前，生猪价格低位拉扯，日均涨跌幅度不足0.05元/公斤，但是，最近几日，由于市场情绪亢奋，阻击走势偏强，市场呈现趋势反弹的走势，那么，市场发生了啥？

　　从机构数据分析，10月19日，全国外三元生猪出栏平均价涨至15.56元/公斤，环比昨日上涨0.15元/公斤，在国内重点监测的7个生猪产区，在28个省市区中，南北市场“涨满格”，相比此前的低谷，猪价短时间内大涨4毛8，但是，同比去年猪价降幅超44%！

　　具体来看，在全国南北市场，猪价上涨幅度普遍在0.05~0.3元/公斤，其中，生猪出栏均价与河南、山西地区15.55元/公斤相近，其中，传统低价地区，东北市场报价涨至15.65~15.75元/公斤，而在传统高价地区，两广市场报价涨至15.5~16.25元/公斤，目前，福建地区生猪报价16.3元/公斤，价格处于国内高点。在海南地区猪价涨至14.4元/公斤，价格处于国内新低！

　　从分区市场来看，东北地区，猪价重心大幅上调，产销倒挂的态势有所显现，根源在于，近期，南方部分省市，前往东北挑选标猪育肥的现象增多，东北标猪外调现象激增，这支撑了本地养殖户看涨惜售的情绪，带动了本地猪价超预期上涨！

　　据机构分析，此次猪价走势偏强，上涨逻辑大致如下：

　　其一、气温转冷，消费支撑逐步转强，近期，国内下游生鲜白条走货有所加快，受气温下降，居民采购猪肉需求增加，市场贴秋膘的积极性转强，生鲜白条走货加快，这带动了屠企开工率的提升，现阶段下，国内样本屠企开工率回升至29.3%左右，相比前几日，屠企开工率提升了1.3个百分点左右；

　　其二、市场看跌情绪降温，养殖端压栏惜售的情绪转浓，尤其是，消费需求逐步改善，生猪出栏价格不及成本线，养殖户认亏出栏情绪减弱，减量挺价的情绪转浓，适重生猪流通减少，屠宰场猪源采购的难度增加；

　　其三、二育现象升温，由于三季度以来，二次育肥入场谨慎，多地二育空栏现象增多，近期，饲料成本下降，二育成本支出减少，叠加，市场普遍认为猪价底部已现，逢低采购标猪二次育肥现象增加，这也极大的加剧了适重生猪流通的难度，屠企收猪不畅，被动提价情绪转强！

　　其四、生鲜白条价格偏低不利于屠企冷冻猪肉走货，为了缓解冷冻猪肉库存压力，屠企有一定挺价的操作，而生猪涨价有利于带动白条价格上涨，这也有利于缓慢冷冻猪肉走货的压力！

　　因此，基于市场多重因素，猪价走势偏强，如今，生猪价格涨势反扑，那么，市场前景如何？猪价还要继续上涨吗？

　　从市场反馈来看，受情绪引导，近期猪价偏强运行，但是，理性来看，猪肉消费需求有所改善，但是，屠宰场开工率表现一般，下游市场回暖较为缓慢，消费对于猪价的支撑有限。而对于二次育肥来说，近期，受二次育肥入场，支撑了养殖端看涨的情绪，加剧了屠企采购生猪的难度，不过，随着猪价上涨，市场对于年底腌腊利好信心不足，从基层反馈来看，二次育肥成交表现逐步降温，由于本月国内商品猪出栏水平居高不下，短暂市场情绪支撑下，猪价或将窄幅上涨，但是，随着二育入场积极性减弱，养殖端顺势出栏增加，猪价仍有冲高下跌的风险！

抢猪！猪价“涨翻天”，上涨能否持续？

　　【导读】进入10月中旬后，由于节后消费惯性回落，屠企下游订单减少，开工率不断下调，屠企缩量开工的情绪偏浓，而养殖端节后恢复出栏节奏，规模猪企竞争性出栏现象突出，生猪价格阶段性触底，外三元猪价降至15.08元/公斤，但是，最近几日，猪价走势逐步转强，市场心态也出现明显的变化，尤其是，市场抢猪现象再次到来，生猪价格不断走高，那么，此次猪价上涨能否持续？1个坏消息！

　　据机构汇总数据显示，10月19日，全国标准体重外三元生猪出栏报价涨至15.56元/公斤，环比昨日上涨0.15元/公斤，猪价“涨翻天”，南北市场呈现全面上涨的走势，东北、华北、西北、西南、华东、华中以及华南地区，主流省区，猪价上涨0.05~0.3元/公斤！

　　其中，在黑龙江地区，猪价涨至15.75元，内蒙价格涨至15.7元，陕西报价涨至15.5元，川渝报价涨至15.65~15.8元，山东报价涨至15.65元，浙江报价涨至16.15元，福建报价冲高16.3元，河南报价涨至15.45元，湖南报价15.5元，广东报价涨至16.25元/公斤……

　　生猪价格呈现节节攀升的态势，此次猪价上涨，关键在于市场“抢猪”的情绪高涨，而对于抢猪的发起者，屠企、二次育肥表现较为明显！

　　在屠宰场方面，最近三天，国内屠企开工率大幅提升，样本屠企开工率从28.01%提升至29.27%，屠企开工率稳固提升，这也反映出，天气转凉，居民采购猪肉的积极性，消费需求稳步回升，这也带动了屠企下游订单增量，屠企收猪的积极性转浓！

　　在二次育肥方面，众所周知，2023年前七个月，生猪育肥普遍以亏损为主，2~3月份二次育肥入场积极，但是，5~6月份出栏以亏损了结。7月中旬，猪价阶段性触底，受双节利好支撑，二次育肥再次入场，但是，8~9月份猪价走势震荡下行，二育盈利堪忧，而随着生猪价格震荡下行，9~10月份，二育信心不足，谨慎入场的情绪较高！进入10月中旬，由于双节之后，猪价理论低值浮现，市场二育信心有所增加，尤其是，部分二育看好年内腌腊的利好，收猪积极性较高！

　　因此，受阶段性屠企增量收猪，二次育肥入场积极，养殖端信心增强，挺价缩量的情绪升温，短期内，北方多地规模猪企生猪出栏报价上涨0.6~0.7元/公斤，部分散户猪场有一定挺价的情绪！猪价走势偏强，价格重心逐步上调。然而，市场却凸显1个坏消息，此次猪价上涨或难持续！

　　从市场反馈了解，此前几日，二育成交热度高涨，这加快生猪价格反弹的走势，但是，从市场现状来看，由于猪价重心偏强，市场对于年内生猪供应宽松的基本面担忧，二育入场情绪逐步谨慎，抄底信心有所下滑，屠宰场猪源到厂水平也将逐步增加，屠企停计划现象或将再次提前，猪价上涨或将进入尾声！

国家生猪市场前三季度交易额达118亿元
 

　　近日，昌州街道养殖户胡仕金正和工人们忙着将100多头外三元生猪装栏，等待客户前来取货。“这批猪是前几天通过国家级重庆(荣昌)生猪交易市场(下称‘国家生猪市场’)挂牌销售出去的。”胡仕金说。

　　在国家生猪市场，这笔交易也直观地显现在大屏幕上。随着平台交易量的不断增加，屏幕上的交易额数据也在不断地变化。

　　“今年1—9月，通过平台交易776万头生猪，交易额达118亿元，同比增长39.31%，力争年交易额突破200亿元。”国家生猪市场负责人说。

　　据了解，国家生猪市场是全国唯一一个国家级畜产品产地大市场，拥有自主开发基于互联网、大数据等信息科技的在线交易系统，自主创新“线上交易+线下交收”中心型商业模式，并成功搭建交易SaaS(软件运营服务)平台系统，开创出全国首个集信息流、资金流、物流服务为一体的生猪活体网市。

　　截至目前，国家生猪市场已累计交易生猪8000万余头，交易额逾1200亿元，覆盖全国20多个省市区，注册用户达18万余户，已成为全国最大的生猪现货电子交易市场。

猪企加速“向下”布局，牧原屠宰与养殖形成协同效应

　　近年来，多家上市猪企向下游布局，开展屠宰分割和肉制品加工业务。其中，唐人神、新希望、中粮家佳康等企业的肉制品板块成为企业创收的新亮点。不少企业表示，2023年上半年，终端消费特别是餐饮行业有所恢复，食品深加工业务创收迎来增长。

　　不过，业内人士指出，不论是屠宰还是食品加工，其与养殖本身仍旧“隔行如隔山”，从技术、研发、资金、渠道等多方面有较大差异。2023年上半年，新希望、唐人神、天邦食品、牧原集团等在下游对应板块的创收增速不一，体现差距。

　　猪企布局下游市场消费复苏促增收

　　为何企业积极向产业链下游布局?多家公司分析认为，从企业发展来看，企业布局产业链一体化有利于实现降本增效;从市场发展来看，下游从冷鲜肉到肉制品，市场前景都较为广阔。

　　分析指出，一方面，冷鲜肉正逐步替代热鲜肉。冷鲜肉生产、运输条件标准高，肉品可溯源，通过冷藏运输，并可进行精细化分割满足消费者的多种需求。随着消费升级，以及现代零售商、餐饮、电商渠道的拓展和冷链物流的发展，冷鲜肉正逐渐成为消费主流。另一方面，随着人们生活节奏加快，消费者对肉类产品的便利性、安全性等方面的需求提升，肉制品易保存、易加工、安全健康、风味多样等特性极大迎合消费需求。未来随着社会消费持续升级和食品加工工艺的不断提升，预计国内肉类产品将进一步向定制品、预制品和肉蛋奶菜粮相结合的熟制品方向转变，肉制品种类会愈加丰富，市场前景将愈加广阔。

　　新希望六和股份有限公司有关负责人表示，公司食品板块近年来发展态势良好。随着今年以来的餐饮消费的逐渐复苏，其旗下多款产品获得明显收入增长。从食品分类来看，其旗下多个猪肉品牌已逐渐获得较好的市场地位，多款猪肉产品布局火锅餐饮赛道，逐渐形成品牌影响力和渠道辐射力。

　　通过新希望的半年报获悉，2023年上半年，去年营收超10亿的小酥肉系列销售额达6.4亿元，同比增幅近20%;上年度新开发的肥肠系列，销售额接近1.4亿元，已超过去年全年销售额。同时还有数只五亿元级、亿元级产品及后备单品的储备，涉及火腿肠、培根、肥肠、牛肉片、翅中等，上半年的销售收入也有不同程度增长。

　　公司指出，上半年牛肉片对小酥肉现有客户的覆盖率已达到60%，其中火锅类客户更是100%覆盖;肥肠系列也在火锅、中餐、小吃等渠道实现大量复用。已打通的产品渠道优势正在显现。

　　中粮家佳康食品有限公司的年报同样指出，随着市场消费复苏，上半年公司品牌盒装猪肉销量达2094.2万盒。生猪鲜肉销量12.3万吨，同比增长13.0%，营收同比增长15.6%。

　　下游板块营收增速不一 “有人欢喜有人忧”

　　目前，新希望、唐人神、天邦食品、牧原集团等已将屠宰与肉制品加工业务纳入主营业务的企业财报。整理发现，企业在对应板块的创收增速方面存在不小差距。

　　新希望披露，公司屠宰生猪209万头，同比增加39万头，增幅为23%，销售猪肉产品25.77万吨，同比增加3.97万吨，增幅为18%;销售各类深加工肉制品和预制菜13.67万吨，同比增加0.69万吨，增幅为5%;实现营业收入58.07亿元，同比增加8.94亿元，增幅为18%。

　　总体来看，上半年，新希望在食品条线创收58.07亿，同比增长18.19%，占总营收比重进一步扩大为8.36%。

　　同样获得快速增长的还有唐人神，据财报披露，公司已形成集饲料加工、种猪繁育、商品猪育肥、生猪屠宰、肉品加工于一体的产业链经营。除养殖创收增速喜人外，上半年肉类营收增长超七成。

　　财报显示，唐人神从事屠宰及肉制品深加工多年，肉制品以香肠、腊肉等中式风味产品和“湘菜”系列为主。在香肠、腊肉等肉制品生产加工领域具备技术积累，且积极布局多形式销售渠道，销售网络正逐步由湖南本土向全国辐射。

　　与以上两家相对比，天邦食品在对应板块营收持续为负，且亏损呈扩大趋势。天邦食品在半年报中披露，公司食品加工业务共实现销售收入8.92亿元，同比减少31.18%，亏损1.23亿元(2022年，猪肉制品业务也处亏损状态，亏损1.67亿元)，创收在总营收的占比中迅速下滑。

　　天邦食品介绍，公司肉类制品围绕“飘香肉”品牌调整产品结构，重点开发分割品、精分割品、加工调理品等，增加火锅系列、烧烤系列等。

　　公司表示，食品业务是公司打造的第二增长曲线。但就亏损原因，半年报中指出，由于公司正处于战略转型期，关停了原有的租赁厂和代宰业务，聚焦阜阳屠宰加工厂，屠宰量有所减少，产能不饱和折旧分摊费用较高。同时食品加工车间仍处于试生产，研发费用等也较高。

　　业内人士指出，屠宰作为生猪产业链下游的重要一环，养殖企业入局并非易事，一方面，屠宰产业技术壁垒较高、资本投入较大，且要符合食品安全等诸多方面要求;另一方面，国内屠宰产业依然在去产能阶段，市场也较为复杂，实现盈利的难度较大，需要行业内进一步提升产业利用率。

　　牧原股份的屠宰产业近年来发展迅速。牧原食品股份有限公司董事会秘书秦军表示，目前屠宰产能总量在2900万头，近几个月单月屠宰产能利用率在50%左右，预计全年屠宰量超过1200万头。屠宰产能布局主要是在养殖主产区配套建设，通过自养自宰的业务模式，将食品安全做到全程可知、可控、可追溯，保障食品质量与安全，向消费者提供更多优质猪肉食品。同时，屠宰肉食业务也与生猪养殖业务形成协同效应。

　　根据公开资料，牧原屠宰肉食业务已在全国11省、22市、26个县布局，公司大力拓展全国生鲜猪肉销售网络，屠宰肉食业务已在全国20个省级行政区设立60余个服务站。秦军表示，“公司还是将以白条猪和分割品为主要销售产品，B端客户为主要销售对象。我们在中短期内，还是希望在B端‘做深做透’，从市场开拓、渠道建设、客户需求开发等方面发力，进一步增强屠宰肉食业务综合运营能力和盈利能力。目前没有布局C端计划。”秦军说。

　　新希望在半年报中指出，公司的食品业务仍面临着产品升级与渠道升级的挑战，但与作为国内规模领先的禽屠宰业务不同的是，食品业务还面临着跨区域市场开拓的挑战。公司近几年也将充分利用已有的白羽肉禽产能布局与渠道优势、结合将来拟发展的养猪布局，带动食品业务在国内更大的市场范围发展，促进公司食品品牌从地方品牌逐步成长为全国性品牌。

　　相关负责人透露，公司在食品板块加快研发，从生鲜到熟食，包括预制菜领域，并期望未来成为公司营收的一大增长点。