8月25日中国外三元猪价格上涨

　　2023年8月24日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为17.18元每公斤，相比昨天上涨0.05%。养殖端仍有挺价惜售情绪，加上大中院校进入开学季，集体采购需求也将增长，对市场有一定支撑。不过需求整体还是表现不佳，部分屠企存在减量、停计划现象。供需僵持，猪价窄幅涨跌震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月24日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

8月25日中国内三元猪价格下跌

　　2023年8月24日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为16.78元/公斤，相比昨天下跌0.16%。养殖端仍有挺价惜售情绪，加上大中院校进入开学季，集体采购需求也将增长，对市场有一定支撑。不过需求整体还是表现不佳，部分屠企存在减量、停计划现象。供需僵持，猪价窄幅涨跌震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月24日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年8月24日，中国主流市场土杂大猪市场均价上涨，全国均价为16.41元每公斤，相比昨天上涨0.03%。养殖端仍有挺价惜售情绪，加上大中院校进入开学季，集体采购需求也将增长，对市场有一定支撑。不过需求整体还是表现不佳，部分屠企存在减量、停计划现象。供需僵持，猪价窄幅涨跌震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年8月24日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年8月25日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年8月24日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价17.07元每公斤，相比昨天上涨0.01%。养殖端仍有挺价惜售情绪，加上大中院校进入开学季，集体采购需求也将增长，对市场有一定支撑。不过需求整体还是表现不佳，部分屠企存在减量、停计划现象。供需僵持，猪价窄幅涨跌震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均17.18元每公斤，相比昨天上涨0.05%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价16.78元每公斤，相比昨天下跌0.16%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价16.41元每公斤，相比昨天上涨0.03%。

图表：2023年8月24日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年8月25日中国仔猪价格统计

图表：2023年8月24日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

生猪养殖业走出低谷？供需平衡与成本竞争双重考验

5涨12跌！猪价涨跌“停滞”，月底还能涨吗？

　　行情简介：据猪价数据分析，8月25日，全国标准体重外三元生猪出栏价格在17.03元/kg，环比前一日涨跌“停滞”，价格以企稳为主，国内市场，猪价走势分化，北方主流地区，屠企报价窄幅下跌0.05~0.15元/公斤，而在南方部分地区，屠企报价上涨0.05~0.4元/公斤！

　　目前，全国市场，在可监测的28个省区，猪价涨跌呈现出“12跌5涨11平”的走势，其中，北方市场猪价以横盘下挫为主，屠企落价幅度在0.05~0.15元，其中，高价地区，京津市场跌至17.4元/公斤，低价地区，黑吉辽地区报价跌至16.55~16.65元/公斤，在新疆地区，生猪均价横盘16.65元/公斤；

　　在南方市场，屠企报价横盘震荡，传统高价地区，华东以及华南地区，多地猪价上涨明显，其中，广东上涨0.4元，报价涨至18.3元/公斤，福建上涨0.15元，报价涨至18.1元/公斤，而在江浙市场报价企稳17.25~17.8元/公斤，川渝市场企稳16.7~16.8元/公斤！

　　如今，猪价呈现涨跌“停滞”的态势，南北市场，产销局地仍有价格倒挂的表现，目前，生猪均价维持在成本线左右，部分自繁自养头均出栏盈利在300元左右，但是，一些规模猪企成本普遍在17.5~18元/公斤，生猪出栏仍有亏损的压力！

　　此轮猪价横盘企稳，个人认为，一方面，阶段性生猪出栏集中，供应水平相对宽松；另一方面，消费跟进难以改善，市场需求维持萎靡不振的表现！因此，受供需博弈，市场上涨承压，价格以震荡为主，那么，月底猪价还能涨吗？

　　据机构分析，8月份，生猪出栏受10个月母猪存栏变化影响，去年5~12月份，母猪存栏逐步增长至4390万头，8月份理论生猪出栏水平处于高位，而7月底到8月初，受猪价超预期上涨，市场看涨情绪较高，虽然，8月中旬猪价反弹受阻，但是，市场普遍看好8月底以及9月份行情，养殖端压栏增重的情绪较浓，近期，国内生猪出栏均重逐步回升至121.8公斤左右，市场压栏现象增多，出栏节奏明显放缓，部分规模猪企本月出栏计划完成不及7成，月底出栏压力明显增多，生猪供应相对宽松！

　　但是，在需求方面，由于猪肉涨价抑制了消费情绪，而下游市场备货利好难以兑现，消费掣肘压力不减，国内下游白条走货不畅，屠宰场冷冻猪肉库存较高，开工率处于阶段性低位，屠企日均生猪采购计划偏少，供应相对充足，因此，在多空交织下，市场情绪较差！

　　个人认为，未来1~3日，猪价或将维持震荡偏弱的走势，但是，市场仍有上涨的契机，毕竟，9月初，学生集中返校，餐饮以及堂食消费需求逐步改善，学生消费力逐步兑现，8月底，市场仍有一定备货的需求，屠宰场开工率或将小幅回升，而规模猪企出栏计划逐步减少，猪价或有窄幅上涨的支撑！

持续降雨、运输受阻，生猪调运受影响！多地猪肉价格上涨

　　7月下旬以来，猪肉价格逐渐上涨。哪些因素导致猪肉价格上涨，后市情况怎样?

　　在湖南省内最大的肉类批发市场，也是华中地区最大的猪白条集散地，凌晨4点是这里一天当中最热闹的时候，全国各地的猪白条陆续运至这里，当地经销商们正在忙碌地进行挑货拿货。据介绍，最近每天大概有上万车次进出这里拿送货。早上六七点钟左右，这些猪肉就已经陆续送至当地餐馆、菜市场、生鲜超市等一些终端市场。

　　湖南省长沙市某猪肉批发市场商业负责人 黄辉：市场目前每日猪肉交易量约3000至4000头，每天来采购商户有2000家以上。从七月底到目前，批发价平均每公斤涨了2至3元。

　　记者了解到，受近期全国多地持续暴雨天气影响，多地交通运输相对受阻，导致生猪调运难度增加，也对供给形成了一定阻碍。供需错配，短期刺激了价格上涨。

　　湖南省长沙市某猪肉定制工厂负责人 李建波：前段时间因为北方暴雨，猪源运输困难。北方收猪不畅，运输不畅造成毛猪价格上涨，导致白条猪价格上涨。

　　在山东省济南市的一家生鲜超市，从早上八点到中午十二点，前来购买猪肉的消费者没有间断过。老板表示，三伏天过后需求增加，带动猪肉销量有一定回暖。

　　山东省济南市消费者：买的五花肉16.9元每斤，涨了点，比之前每斤涨了3元。

　　据农业农村部监测，截至今日下午两点，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.65元/公斤，比上个月同期的19.08元/公斤，上涨了18.7%。据国家发改委监测，目前全国平均猪粮比价为5.97:1，略低于生猪养殖的盈亏平衡点。

猪价“涨不动”，盘整逻辑已找到！

　　8月步入月底，最近几日，猪价走势并未如预期那样迎来涨价潮，市场反而呈现横盘偏弱的走势，生猪均价低位运行，市场情绪表现偏差，那么，市场发生了啥？生猪价格“涨不动”，盘整的逻辑是啥？分析来了！

　　据机构分析，8月25日，猪价有变，市场止步下跌，生猪均价横盘17.03元/公斤，市场呈现弱稳的局面，国内市场南北地区，猪价走势分化，北方地区，屠企报价下跌为主，南方部分地区，生猪价格以稳中偏强为主！

　　其中，在北方地区，东北市场，屠企报价全面下跌，生猪均价回落0.1~0.15元，均价跌至16.55~16.65元/公斤。在华北市场，京津以及山西、河北下跌0.05~0.1元，京津市场跌至17.4元，河北报价17.05元/公斤！在西北市场，陕甘地区，屠企报价下跌0.05~0.1元，新疆市场企稳16.65元/公斤；

　　在南方市场，西南地区，川渝以及贵州报价企稳，云南窄幅上涨0.05元，其中，四川报价16.7元，云南涨至16.3元/公斤。在华东地区，山东以及安徽下跌0.05~0.15元，福建上涨0.15元，其中，山东、安徽以及江苏报价17.15~17.25元，浙江企稳17.8元，福建涨至18.1元/公斤！在华中地区，江西上涨0.2元，河南下跌0.05元，两湖市场企稳16.95~17.2元/公斤。在华南市场，两广地区上涨0.3~0.4元，广东报价涨至18.3元/公斤；

　　从市场反馈来看，8月25日，猪价呈现横盘企稳的走势，市场涨跌两难，价格以僵持为主，不过，从南方市场来看，北方传统低价地区，猪价以偏低为主，南方部分消费市场，华南、华东局地，猪价有逆势上涨的走势！

　　据机构分析，目前，生猪市场盘整运行，价格反弹收猪，行情盘整的逻辑已找到！

　　其一、生猪压栏情绪一般，市场猪源流通相对充足！据机构分析，7月底到8月初，猪价呈现大幅走高的态势，市场压栏增重积极性较高，8月中旬，猪价上涨承压，但是，由于屠宰场开工率偏低运行，养殖端出栏节奏较慢，生猪压栏现象较为突出，由于规模猪企出栏计划较多，本月出栏节奏较慢，进入8月下旬后，规模猪企出栏节奏较快，市场猪源流通相对宽松，部分散户猪场挺价情绪一般，落袋而安的情绪较浓，尤其是，部分自繁自养生猪头均盈利在二三百元，市场认价出栏现象较为明显！

　　其二、消费利好难兑现！近期，国内屠宰场开工率处于低位运行，一方面，消费需求跟进较差，下游市场缺乏明显利好，屠企新进订单偏少；另一方面，屠宰场冷冻猪肉库存较高，屠企分割入库缺乏积极性，开工率处于低位，近期，样本屠企开工率普遍仅有26.2~27.2%左右！

　　因此，受消费利好不足，养殖端出栏相对积极，生猪市场偏弱情绪较浓，预计，未来1~2日，市场或将延续窄幅偏弱的走势！不过，由于学生返校日期临近，市场仍有一定上涨的契机，终端关注集团化猪企出栏批次以及屠宰场开工率的表现！提醒养殖户谨慎选择压栏，保持良好出栏节奏，适时逢高出栏为好！