7月11日中国外三元猪价格下跌

　　2023年7月10日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.09元每公斤，相比昨天下跌0.14%。部分散户仍存挺价情绪，但天气炎热，白条走货不畅，批发市场剩货现象不断，部分屠企存停计划现象。市场偏弱，猪价震荡偏弱调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月10日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

7月11日中国内三元猪价格上涨

　　2023年7月10日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为13.73元/公斤，相比昨天上涨0.09%。部分散户仍存挺价情绪，但天气炎热，白条走货不畅，批发市场剩货现象不断，部分屠企存停计划现象。供需博弈，猪价窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月10日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　2023年7月10日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.32元每公斤，相比昨天下跌0.14%。部分散户仍存挺价情绪，但天气炎热，白条走货不畅，批发市场剩货现象不断，部分屠企存停计划现象。市场偏弱，猪价震荡偏弱调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2023年7月10日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2023年7月11日中国商品大猪市场行情综述

　　2023年7月10日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价下跌，全国生猪出栏加权日均价13.99元每公斤，相比昨天下跌0.09%。部分散户仍存挺价情绪，但天气炎热，白条走货不畅，批发市场剩货现象不断，部分屠企存停计划现象。市场偏弱，猪价震荡偏弱调整。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.09元每公斤，相比昨天下跌0.14%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.73元每公斤，相比昨天上涨0.09%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.32元每公斤，相比昨下跌0.14%。

图表：2023年7月10日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2023年7月11日中国仔猪价格统计

图表：2023年7月10日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤):

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

跌跌跌！猪价“一片绿”，三次收储将至，猪价要涨？

　　【导读】7月渐入中期，国内生猪市场延续“跌跌跌”的走势，虽然，月初，在多方利好支撑下，猪价呈现连日上涨的走势，生猪均价也顺势涨入“7元时代”，但是，由于阶段性市场利好有限，养殖端压栏难以持续，市场出栏节奏逐步恢复，猪价再次进入“磨底”的周期，如今，猪价“一片绿”，市场呈现横盘下挫的走势，而三次收储将至，猪价能否上涨？预测来了！

　　据数据分析，7月11日，外三元生猪出栏均价13.94元/公斤，环比昨日下跌0.02元，猪价维持偏弱运行的走势，市场情绪表现较差，猪价同比下跌超40%，生猪市场横盘“谷底”！

　　从分区市场来看，7月11日，猪价下跌范围涉及北方大部，华东、华中以及西南市场，华南地区，猪价偏稳为主，海南地区有一定补涨的态势！其中，在东北地区，目前，生猪出栏平均价降至13.35~13.8元/公斤，黑龙江以及辽宁报价企稳。在华北市场，山西、内蒙窄幅下跌，河北市场企稳14.1元/公斤。西北地区，猪价全面下挫，陕甘以及新疆行情下跌0.05~0.2元，屠企报价跌至12.95~13.85元/公斤！

　　在南方产区，目前，西南市场，猪价大部下行，四川、重庆报价跌至13.5元，云贵市场报价13.55~13.6元/公斤。在华东地区，山东、安徽以及江苏窄幅下跌，山东报价14.25元/公斤，而在浙江地区，猪价徘徊在14.7元/公斤。在华中地区，河南市场屠企报价跌至14元，湖南报价跌破14元/公斤。在华南市场，两广地区报价偏稳，广东报价企稳15元，海南上涨0.6元，屠企报价14元/公斤！

　　由此分析，7月11日，猪价“一片绿”，市场延续大部下跌的走势，只不过，由于海南地区，猪价有较大补涨的现象，这限制了猪价大幅回落，但是，从市场供需方面分析，猪价仍处于趋势偏弱的走势！

　　俗话说“夏至三庚入伏”，7月11日初伏到来，一年中炎热的桑拿天也将开启，受高温闷热天气影响，短期内，国内肉制品消费处于低谷，尤其是，盛夏季节到来，人们食欲下降，清淡饮食为主，主流居民多以时令瓜果蔬菜消费居多，猪肉采购积极性较差，国内主流批发市场，白条猪下游缺乏接货积极性，普通猪肉商贩多以稳价减量的操作为主！

　　猪肉消费低迷，短期内，消费市场缺乏实际性的利好，而在生猪供应方面，从市场反馈来看，养殖端压栏情绪偏弱，顺势出栏的情绪较高，尤其是，国内高温天气发酵，猪场中大猪面临热应激的风险较高，养殖端出栏积极，集团化猪企有一定增加出栏批次的现象，生猪供应相对充足，从国内屠宰场收猪难度来看，南北地区，屠宰场猪源到厂相对顺畅，屠企缺猪压力偏弱，尤其是，下游消费不足，屠宰场减量收猪，生猪供应呈现宽松的表现！

　　因此，受市场多空压力，猪价震荡下行，不过，据官方消息了解，上周国内猪粮比值仍低位5:1，徘徊在4.95:1，按照猪肉收储的相关规定，继7月7日二次收储后，三次收储也将来袭！

　　不过，由于此前二次收储转为“轮储”，三次收储或将延续“收储+放储”的模式，对于猪价利好支撑有限，因此，短期内，情绪仍是左右猪价调整的关键，收储对于市场影响有限，7月中下旬前，生猪报价或将延续波动偏弱的走势，但是，下跌空间相对有限！

猪价“坐滑梯”，肉价降至7块5！

　　在生猪市场，近期，猪价呈现底部徘徊的走势，受市场情绪引导，猪价窄幅波动，而从消费市场来看，目前，国内猪肉价格偏低运行，据笔者了解，在本地农村集市，山东鲁西南地区，普通带皮猪肉价格在10元/斤左右，不过，前排价格在18元/斤，肋排价格较高，达到了23~24元/斤左右！而从北方主流消费城市，北京市场了解，在新发地批发市场，目前，部分品类猪肉价格降至7块5，主流价格处于低位！

　　其中，新发地市场，白条猪成交价在7.75~8.75元/斤，前后臀尖价格在7.5~8.5元/斤，五花肉价格在9.5~10.5元/斤，五花头价格在8~10元/斤，而对于腔排价格在12~13元/斤，纯排骨价格在18~20元/斤！

　　猪肉价格偏低运行，据官方消息了解，目前，国内农产品批发市场，猪肉批发均价在18.9元/公斤，折合9.45元/斤！而牛肉价格在71.61元/公斤，羊肉价格在63.76元/公斤！

　　据机构分析，目前，伏天到来，国内消费市场对于肉制品需求表现较差，叠加，月初，主流大中院校陆续放假，集团化消费需求降温，居民采购猪肉意愿不足，终端市场猪肉走货不畅，消费需求较差，这也限制了肉价的回升，当然，也抑制了生猪价格的反弹！

　　据了解，7月11日，国内生猪市场，外三元生猪出栏报价在13.94元/公斤，猪价延续稳中偏弱的走势，市场呈现滑坡下跌的态势，生猪均价逐步下滑，市场出栏亏损压力不减！据机构分析，目前，5.5月前外购仔猪育肥以及自繁自养生猪育肥亏损幅度在260~290元/头左右，近期，饲料成本上涨，进一步加剧了市场出栏亏损的压力！

　　此轮猪价下行，消费跟进不畅仅是其一，根源在于生猪供应水平相对宽松，据机构分析，按照去年底母猪存栏4390万吨，2023年1~5月份，母猪存栏去化缓慢，5月底母猪存栏在4258万头，年内生猪出栏规模或将达到7~7.1亿头，生猪供应年内整体宽松，而7月份，生猪出栏规模受10月前母猪存栏影响，据了解，去年5~12月份，母猪存栏逐月增长，23年7月份，生猪供应相对宽松！尤其是，二季度以来，养殖端出栏亏损，市场普遍存在压栏情绪，这也将造成生猪出栏后置，加剧本月生猪供应的压力！

　　不过，由于生猪价格处于底部，猪粮比值不及5;1，官方仍有继续收储的预期，养殖端也存在一定惜售挺价的情绪，因此，目前，生猪市场购销相对僵持，受市场出栏情绪，猪价或有底部震荡的走势，但是，涨跌空间有限，猪价仍将围绕在7元/斤上下呈现窄幅震荡的趋势！

推动生猪价格回归合理区间

　　面对猪价低位运行，降低生产成本、推动高质量发展仍是生猪产业发展的核心。要加快淘汰低效母猪，适当降低出栏目标，优化饲料配方结构，健全疫病防控措施，多在节本增效上下功夫，推动生猪价格回归合理区间。

　　生猪价格近期继续低位运行。国家发展改革委表示，将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。这是推动生猪价格回归合理区间的重要举措。

　　年初以来，猪价整体呈震荡探底走势。国家统计局数据显示，6月下旬生猪价格环比下降3.5%。据国家发展改革委监测，6月26日至30日，全国平均猪粮比价低于5∶1，进入过度下跌一级预警区间。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为179.92元。据农业农村部监测，截至7月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤，与去年年底相比，跌幅达27%。国家发展改革委价格监测中心近日称，目前终端市场走货缓慢，并且屠宰企业冻品入库量有限，对猪价几无利好拉动。

　　在上半年生猪养殖普遍亏损的情况下，收储有利于对冲猪价下探压力，释放积极政策信号，引导养殖场户预期，防止猪价出现过快过度下跌。但是，影响价格的关键因素依然是供需关系。单批的收储量与市场的供给量相比是很小的，不会改变整体供需结构。当前，生猪供给仍处于高位，加之七八月份是猪肉消费淡季，短期内猪价低迷状态或难逆转。同时，部分养殖场户看好年内价格走势，觉得随着三季度末消费旺季来临，猪价有望逐渐回升，不愿意大幅减产。可参考的例子是，去年上半年猪价也跌了不少，但10月份后重回上涨通道。

　　“肉贵则伤民，猪贱则伤农”，猪肉价格备受关注。本轮“猪周期”从2022年4月份开始，呈现出不同以往的特征，波动的剧烈程度明显小于上轮。回顾2022年，自3月份起开展了16次中央储备冻猪肉收储，在9月份猪价出现快速上涨后又进行了7批中央储备冻猪肉投放。一年之内既收储又投放，风险预警和储备调节的前瞻性和灵活性使得年度总体行情能同时被消费者和养殖场户接受。让价格“静如止水”既做不到也没必要，但防止短期内的大起大落是共同诉求。业内人士感觉“周期性规律不明显”，恰恰是市场运行良好的表现。

　　原因之一是政策调控更科学。过去，对猪肉的调控主要是市场端的调控，而生猪产业像一辆卡车，其载重大、惯性大，想快速启动或马上刹车，根本做不到。能繁母猪存栏量则是卡车的发动机，是最重要的先行指标。如果其保持在合理区间，生猪供应就有保障，猪肉价格就能相对稳定。2021年9月，《生猪产能调控实施方案(暂行)》印发，填补了生产端逆周期调控的政策空白，生猪成为主要农产品中第一个实施产能调控的品种。今后，各地还要稳定生猪养殖的长效性支持政策，保持用地、环评、金融等基础政策稳定。养殖场户对政策没有后顾之忧，才能根据市场变化及时决策。

　　原因之二是经营主体更理性。“没有只赚不赔的生意”，有经验的养殖场户常以三五年为周期做谋划，在市场波动中寻找机遇，避免投机性压栏和恐慌性出栏。如今，规模养殖场户出栏占比逐年提高，其融资能力和资金实力强，更能经受市场考验，更有耐力在价格底部对抗周期。生猪期货上市后，价格发现功能逐步显现，越来越多的养殖场户利用期货规划养殖规模，对冲价格波动。事实上，生猪期货的存在使得去年猪价未出现恐慌性下跌。可以预期，能熟练运用生猪期货等风险管理工具的经营主体，将在未来的行业变革中占据主动。

　　目前，面对猪价低位运行，降低生产成本、推动高质量发展仍是生猪产业发展的核心。要加快淘汰低效母猪，适当降低出栏目标，优化饲料配方结构，健全疫病防控措施，多在节本增效上下功夫。此外，近年来，养猪业向上游的饲料、种猪繁育和下游的屠宰、食品加工行业进军，这是产业发展的一个方向。当经营主体的成本竞争力达到一定水平后，不妨适当开展全产业链布局。