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　　为了产出优质雏鸡，必须对种蛋孵化期间的温度、湿度和通风进行精准调节。尽管如此，我们还是很难掌控蛋壳表面后的情况。下面的关键测量法可帮助您识别环境是否良好，确保雏鸡出雏后健康、茁壮地生长。

　　胚胎温度的一致性

　　胚胎温度可通过耳温仪绕蛋壳扫描一周，精确计算出来。种蛋放置于出雏盘时, 用红外温度计测试孵化15、16天的受精蛋。胚胎温度与孵化率有着直接的关联，任何过冷或过热都能影响到出雏时间和雏鸡的身体健康。

　　孵化窗

　　孵化窗为第一只和最后一只雏鸡出孵过程的时间跨度，大约为30个小时。理想情况下，雏鸡被挑拣出来之前23小时(离开出雏器)，不应该有超过25%的雏鸡出壳; 孵化结束前12小时, 出壳的雏鸡应该达到70-80%。检查雏鸡出壳前的温度，壳内温度应为104°F。

　　如果种蛋出雏过早，雏鸡容易出现一些状况，如过热或脱水。雏鸡过热或者脱水，可能增加7日龄和14日龄雏鸡的死亡率，进而影响肉鸡的整体表现。而雏鸡孵化过晚，可造成孵化率差、雏鸡质量问题，加大活胚未孵化蛋的几率。影响孵化的因素包括：

　　1. 种蛋入孵前预热时间过长

　　2. 温度、湿度和通风不正确

　　3. 孵化器和出雏器内有热点

　　4. 季节性温度变化

　　5. 出雏器内受精蛋过多

　　6. 巷道机的入孵方式不正确

　　7. 种蛋存放时间和温度

　　蛋壳的清洁度

　　蛋壳上的胎粪残渣是否过多是一个非常好的风向标，我们可据此判断雏鸡是过早出雏还是待在出雏盘的时间过长。雏鸡是否待在出雏器时间过长，会决定雏鸡死淘率的高低。

　　避免发生雏鸡过热！

　　雏鸡生命的头几天对肉鸡表现的对于肉鸡生产成绩非常重要。当雏鸡在孵化场收到过热，会直接降低它们的基因潜力。

　　当一只雏鸡被孵化，身体内部温度应该处于103.5和104.5华氏度之间(摄氏39.5°和40.5°之间)。

　　为了避免雏鸡过热和减少可能的损害，孵化场人员必须发展一个敏锐的观察，来看雏鸡是否过热。为了确保每次向客户提供健康的雏鸡，有三个问题必须要回答。雏鸡过热的迹象是什么?设置了什么程序去判断可能的过热情况?为了避免这种过热我们可以做什么?这些关键的指标可以帮助一个孵化场发现雏鸡过热的情况，帮助提高雏鸡质量和整体肉鸡性能表现。

　　雏鸡个体小，而且卵黄没有吸收说明雏鸡过热了。卵黄囊是雏鸡在声明开端的生命线。卵黄囊里面包括蛋白质，类脂，水和抗体，卵黄的吸收对雏鸡非常关键。如果雏鸡过热，吸收就会减慢或者完全停止。

　　判断卵黄囊是否被吸收的一个方法是YFBM (去卵黄体重)。做法是将需要研究的每一只苗鸡单独称重，然后记录体重的克数。然后将雏鸡安乐死，并摘除其卵黄。将每个卵黄称重。确保将每个卵黄分开放置，知道哪个卵黄来自哪只雏鸡。然后用卵黄重量除以雏鸡重量，得到一个比例。举例来说， 4.4克卵黄囊/47.8克雏鸡会得到9.21%。卵黄吸收良好的比例是10%。如果比例达到或者超过12%，那就说明雏鸡过热，没有达到理想的卵黄吸收。

　　多次检查温度

　　当出雏时，雏鸡的内部提问应该在华氏103.5到 104.5之间(摄氏 39.5-40.5)。为了测量这个温度，我们推荐使用直肠温度计。而且在出雏过程中多次测量这个温度。

　　这个检查可以在三个不同的地方进行：在出雏前评估，出雏时和雏鸡到达农场的时候。出雏前评估在从出雏器出雏前24，18，12和6小时进行。这是一个测几只雏鸡体内温度的好的时机，因为这个雏鸡的这个阶段对于避免过热是非常关键的。

　　一个避免过热的好的方法是一个出雏器分阶段下降方案，即在出雏进行的过程中逐步降低出雏器里的空气温度。关键是在雏鸡体内温度达到104华氏(40摄氏度)之前开始。随着雏鸡核心身体温度上升，我们降低出雏器里的内部身体温度。雏鸡会决定空气温度下降的时机和程度。使用直肠温度计会知道核心温度是否在上升。为了降低其温度，出雏器的风门会开启更大，除非风门已经被设置在自动的出雏方案里面。

　　有一些出雏器有能力运行一个程序让风门自动开启。在这个情况下，推荐下面的方案：出雏前24小时最小50%打开，出雏前18小时最小75%打开，出雏前12小时完全打开。如果出雏器不能够设置最小风门开口，那就多次检查风门的位置，让设置为雏鸡在出雏时提供足够的新鲜空气。

　　更多的步骤

　　如果核心的身体温度还是很高，可以使用两个额外的步骤。当出雏器的温度降低到设置允许的最低值，降低孵化挺走廊的温度会提供温度更低的新鲜空气。这个方案也可以逐步下降，允许雏鸡的体温处于104华氏度。

　　最后一步是增加出雏器排羽间的负压设置。这会让额外的空气进入到机器里提供额外的降温能力。提高这个负压太多的话可能会导致空气在出雏器里越过雏鸡的情况。空气直接穿过出雏器，而没有通过设计的路径，没有在机器里平均地分布。

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　　非常重要的是遵守这些步骤来降温- 调整出雏器空气温度，走廊情况和最后增加排羽间负压。在这一个程序里面，紧密地观察雏鸡，检查它们的内部温度看你是否需要走下一步，或者分步骤方案是否进行太快。

　　百分之五原则

　　当雏鸡达到出雏的正确时间，一个主要的原则是5%的雏鸡的颈后应该有一个黑暗的、褪色的、看起来潮湿的颈后区域。这个说明雏在理想的孵化时间里顺利出雏。在出雏过程使用直肠温度计来发现是否过热。出雏器的车驾经常被放在一个密闭的空间，雏鸡的内部温度可能迅速上升，导致过热。

　　雏鸡从出雏篮里被拿出来的区域应该有合理的空气分布和循环。当雏鸡到达雏鸡盒里准备被运输时，空气分布和循环也应该遵守同样的程序。雏鸡应该被放置在一个通风合理的区域，这样它们的体内温度才能上升。在雏鸡发运之前，运输过程中和雏鸡到场时使用温度计。如果雏鸡的体内温度到达106华氏度(41摄氏度)，雏鸡就是开始张口喘气。

　　内部温度太高可能导致雏鸡更容易得大肠杆菌病。大肠杆菌经常在孵化场的垃圾里和绒毛里发现，导致细菌感染。这就是为什么孵化场废弃物处理采用良好的的卫生条件可以帮助避免感染。