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　　日前，浙江省台州市黄岩区市场监督管理局发布2023年第20号不合格食品核查处置情况的通告，台州市黄岩嘉卉超市销售的土鸡蛋经抽检兽药残留超标，市场监督管理局责令对该批产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

 

 

　　案件始末梳理

 

　　(一)不合格食品基本情况

 

　　抽样日期：2023年3月15日，抽检产品为土鸡蛋，销售者：台州市黄岩嘉卉超市，地址台州市黄岩区北城街道翔光路113-117号。2023年3月31日绿城农科检测技术有限公司出具检验报告，编号为No：23JF0316063，检验结论为：经抽样检验，地美硝唑项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

 

　　(二)核查处置情况

 

　　1、调查处理情况：黄岩区市场监督管理局于2023年4月6日将《检验报告》及《国家食品安全抽样检验不合格结果通知书》送达该单位，告知当事人享有申请复检的权利，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。同时责令对该批产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

 

　　2、产品控制情况：根据2023年4月6日我局执法人员制作的《现场检查笔录》及2023年4月19日制作的《询问笔录》显示，该批次产品共进货25KG，其中22.5KG包含一定损耗及对外销售，其余2.5KG用于抽样。因消费者不明确无法实施召回，未接到消费者关于该批次产品的相关投诉。

 

 

　　3、违法行为查处情况：当事人销售的土鸡蛋经抽样检测不合格，该行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第(七)项的规定，系经营兽药残留超过食品安全标准限量食品的行为。鉴于当事人主观上无法判断食品中是否含有地美硝唑，且在购进土鸡蛋时索取并保存了进货票据、供应商的营业执照，尽到了进货查验义务，并能如实说明其进货来源，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，决定对当事人经营不符合国家食品安全标准的食品行为免于行政处罚。

 

　　4、原因排查及整改情况：当事人销售的土鸡蛋检出地美硝唑可能系养殖环节添加，作为流通环节，加强对供应商资质筛选，严格索证索票，从正规优质供应商购进食品。

 

　　消费建议

 

　　其实，我国大部分的消费者至今仍然偏好土鸡蛋，认为土鸡在树林中、草地上自由觅食，而“洋鸡”则是吃饲料长大，饲料里又会含些激素、抗生素等对人体不利的成分。

 

　　其实不然，与标准化蛋鸡养殖不同，土鸡散养环境存在不确定性，它受环境污染和感染病菌的风险相对较大。据澳大利亚麦觉理大学(Macquarie University)最新发表的研究发现，自家后院散养鸡的鸡蛋平均铅含量是商业生产鸡蛋的40倍以上。

 

　　以及，有些厂家甚至欺骗消费者，将其笼养生产的鸡蛋伪装成土鸡蛋高价卖给消费者。

 

 

　　因此，建议消费者买鸡蛋要去正规的场所，而且最好买品牌鸡蛋；比如去大型的超市、正规的农贸市场等进行选购品牌鸡蛋，有一定的安全保障，出了问题也便于追究责任。

 

　　另外，大家不要过于迷恋土鸡蛋，因为研究发现，土鸡蛋与普通的鸡蛋相比，含有的营养物质没有太大的区别，只是土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比普通鸡蛋高一点。所以，吃普通的鸡蛋也是一样可以满足基本的营养需求的，而且更有安全保障。