鸡病专业网

  1. 首页
  2. 行业资讯
  3. 经营看点

亚洲最大蛋鸡养殖项目,一人管起18万只蛋鸡

时间:2023-02-24
来源:大众报业·农村大众记者:李伟 通讯员:宋晓东



  一名工作人员可以管起18万只鸡,鸡蛋都要按重量和颜色等分为10多个等级,每枚鸡蛋都会刻上商标和生产日期……这是正大(潍坊)360万蛋鸡全产业链项目日常运营的一幕幕。
 
  该项目位于安丘市景芝镇,由正大蛋业(山东)有限公司运营,这既是亚洲最大的蛋鸡养殖基地,也是产业链最长的蛋鸡养殖基地。项目自2020年7月开工建设,2021年11月开始产出第一枚鸡蛋。项目设计青年鸡存栏90万只,蛋鸡360万只,年产鸡蛋6.3万吨,年处理鸡粪15万吨,年产有机肥6万吨。
 
 
正大(潍坊)360万蛋鸡全产业链项目采用全球领先的10层笼养技术。
 
  这个养殖基地不仅规模大,还采用了全球先进的鸡舍建造工艺和饲养设备及技术。“全部蛋鸡的喂料、饮水、拣蛋、刮粪、通风、光照等养殖环节,全部实现了智能化设备控制,实现用机器替代人工进行日常管理。”正大蛋业(山东)有限公司饲料事业部总经理辛文鹏说。
 
  据了解,在养殖区,建设了20栋大型鸡舍,每栋鸡舍占地2160平方米,里面放置了7列鸡笼,每列鸡笼布置10层养殖区,高度达6米,每栋鸡舍可以养殖18万只蛋鸡。
 
 
鸡蛋收集后要经过严格的消毒杀菌等流程。
 
  辛文鹏表示,公司养殖环节推行“人管系统、系统管设备、设备管生产”的运行模式。鸡舍拥有完善的自动环控系统,每栋鸡舍饲养18万只产蛋鸡仅需一名饲养工程师即可完成全部工作,人员的缩减,也极大地降低了病菌的传播风险。
 
  传统的养殖场,拣蛋后直接销售,消费者在购买时,时常会在蛋壳上发现鸡粪、鸡毛等残留物。记者在这家养殖基地了解到,全部蛋鸡所产的全部鸡蛋都由自动化集蛋系统收集,然后进行挑拣、清洗、吹干、紫外线杀菌等48道安全检测流程,最后进行分级包装或加工。为了提升鸡蛋商品性,最后还会根据蛋壳颜色、重量等进行分级分等,仅仅蛋壳颜色就分为10个级别。
 
 
鸡蛋分级包装车间。
 
  “传统的鸡蛋大都是散装销售,消费者购买时既无法了解生产日期,也无法进行质量追溯。我们的鸡蛋在销售前都会通过激光打码,把商标和生产日期刻在蛋壳上。”辛文鹏说。
 
  分级后的超大蛋、超小蛋,以及外壳有斑点的鸡蛋,不会直接对外销售,而是脱皮加工成液蛋。据了解,公司现有的鸡蛋脱壳加工设备,每小时可以加工9万枚鸡蛋。通过先进的液蛋加工设备,不仅可以蛋清与蛋黄分离,还能过滤出细碎的碎鸡蛋皮,再经过巴氏灭菌等方式处理,分装成不同规格进行销售。目前,企业的液蛋产品,已经与众多食品加企业、烘焙店建立了稳定的供应关系。
 
 
超大蛋、超小蛋被加工成液蛋。图为液蛋加工车间一角。
 
  由于鸡蛋价格常常发生大幅波动,遇到低谷,很多中小养殖户往往选择提前淘汰母鸡等方式减少损失。辛文鹏介绍,目前,企业从青年鸡育成,到产蛋鸡,形成了稳定的周转周期,不会因为价格波动调整养殖数量。由于鸡蛋产量大且稳定,目前已经与很多知名连锁餐饮企业、商超等大客户形成了稳定的供货关系,这样有效保证了销售渠道和利润的稳定。
 
 
图右侧为全球首个鸡蛋探索馆。
 
  作为蛋鸡养殖基地的最要组成项目,全球首个鸡蛋探索馆即将对外开放。该馆集展示、推广、科普、服务于一体,首开世界“鸡蛋”主题馆之先河。游客到此,可以通过充满科技感的VR装置、裸眼3D、沉浸式影片、雕塑等项目,体验到鸡蛋艺术的独特魅力。

免责声明:
1、凡注明为其它媒体来源的信息,均为转载自其它媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该内容有疑问,请即与本网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
3、本网站将尽力保证服务的及时性、客观性,但不保证服务一定能满足用户的要求,也不保证服务不会受中断。本网站所提供的所有信息和数据服务仅限于用户参考,不对用户的商业运作做任何具体性指导。用户因参考本网站提供的信息所带来的一切风险及法律后果由用户自行承担。

回到顶部