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多国鸡蛋荒恶化!新西兰争相养鸡

时间:2023-01-17
来源:《星岛日报》
文章编辑:小琳



  英美日纽等多国的鸡蛋荒问题持续恶化,限购令已是小儿科,美国鸡蛋上月按年涨价6成,创半世纪最癫升幅,据报加州鸡蛋平均价格飙至7.37美元一打。新西兰由本月起禁止用层架式鸡笼养鸡,令鸡只及鸡蛋产量直线下降,全国陷入鸡蛋短缺的困境,不少人开始争相购买产蛋母鸡,在家产蛋自供自足。
 
  多家美国传媒引述政府数据指出,美国去年12月蛋价按年急涨59.9%,创近半世纪最大按年升幅;按月则升11.1%,是2020年4月以来的最大按月升幅,主因是去年爆发禽流感令4,400万只母鸡被扑杀,令国内鸡蛋供应平均每月减少约7.5%,以及饲料成本上升和圣诞假烘焙食品需求大增。
 
  美媒CBS报道,加州上周的鸡蛋平均价格为7.37美元一打,而去年同期仅为2.35美元一打。至于全国平均价格,《纽约时报》引述美国劳工统计局数据显示,2022年1月一打A级大鸡蛋的平均价为1.39美元,11月则升至3.59美元。
 
 
  而鸡蛋价格上升亦连带推高采用鸡蛋的食物售价。
 
  新西兰亦成为新一个深陷鸡蛋荒的国家。英国《泰晤士报》报道,新西兰本月起正式实施禁令,禁止以密密麻麻的层架式鸡笼养鸡,只能散养,令75%以上的新西兰养鸡户被逼停止生产或另寻他法,而新西兰的产蛋母鸡数量亦因此由300万只降至不足250万只,直接导致鸡蛋供应急速下降,超市货架经常空空如也,惟有推出限购令。当地部分民众为确保不会“蛋尽粮绝”,争相购买母鸡,自己在家饲养下蛋,自供自给。
 
  不准鸡只笼养的禁令最早是由动物福利组织提出,北欧国家瑞士在1992年成为首个跟随的国家,英国和部分欧洲国家在2012年起亦加入行列。据指散养的母鸡下的蛋会较有营养。

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