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8月中下旬,蛋价能否重回去年巅峰?

时间:2022-08-12
来源:布瑞克农业数据 沈洋



  导语:8月为鸡蛋年内传统旺季,但月初表现却不尽人意,价格接连下跌,截至8月9日,鸡蛋价格为4.72元/斤,8月上旬均价为4.8元/斤左右,比2021年8月均价低0.2元/斤。叠加今年养殖成本不断上升,养殖利润不及去年同期,据布瑞克数据,今年8月养殖利润为6.46元/百只,与去年8月同期相比,降低了2.7元/百只。后期蛋价是延续下跌趋势还是重振旗鼓?重振旗鼓后又是否能回到去年巅峰?

  1、鸡蛋价格回顾

  截至8月9日,2022年鸡蛋平均价格为4.49元/斤,达到近五年的高值。从年内价格看,今年以来鸡蛋价格基本呈现“W”走势。年初价格从4.5元/斤左右开始下滑,二月中下旬跌破4元/斤至3.7-3.8元/斤,主要原因是春节时期,贸易量减少,需求相对不足。进入三月后,鸡蛋价格一路上涨,在四月末五月初达到顶点5.3元/斤左右,呈现淡季不“淡”的特点,主要原因是国内疫情多地点状式爆发,物流不畅,但居民囤货需求旺盛,供需错配问题严重。而后鸡蛋价格震荡下滑,6月底达到次低点4.1元/斤左右,而后鸡蛋价格再次反弹,呈现震荡上升趋势,8月初达到高点4.95元/斤,随后开始出现回落。

图表1.近5年鸡蛋价格

数据来源:布瑞克农业数据智能终端

  2、鸡蛋价格支撑因素

  鸡蛋价格的变动,从根本上来说是供应和需求的博弈。

  从供应角度看,2021年下半年后蛋鸡存栏量虽然缓慢恢复,但由于2022年年初鸡蛋价格再次下滑至低位,蛋鸡存栏量恢复速度再次减慢。叠加上半年饲料原料价格一路上涨,玉米价格在2800元/吨徘徊,豆粕价格在三月中下旬冲破5000元/吨,下游饲料厂商多次提价,蛋鸡养殖成本不断上涨。据布瑞克数据推算,由于饲料涨价,多数地区每斤鸡蛋的饲料成本将增加至3.7-3.9元,即将迈入4元“大关”。相比2019年鸡蛋饲料成本2.70-2.85元/斤,上涨幅度高达37%。供应端为鸡蛋价格上涨提供底部支撑。后期进入高温天气后,蛋鸡产蛋率有所下降,为鸡蛋价格提供进一步支撑。

  从需求端看,2022年1月中下旬至2月底鸡蛋价格的下滑是年内周期性特点的表现,一方面贸易商的节前备货多数已基本完成,另一方面学校陆续进入假期,工厂基本放假,总体需求不足,鸡蛋价格开始下滑。

  进入三月,多地疫情呈现点状式爆发,供需错配是鸡蛋价格淡季不“淡”的主要因素。从企业生产角度看,由于疫情管控,除保供应企业受影响较小外,多数企业面临开工难,市场萎缩的窘境,开工率不断下降,产业链运行受到冲击。从运输配送环节看,生产地和需求地的时间错配表现的更为明显。由于各地防疫政策不确定性不断增加,司机担忧情绪加剧,外出运输数量明显减少。叠加各地区管控措施不一致,道路封闭情况时有发生,大大增加了运输的时间成本。而在疫情防控大环境下,大城市需求量大,且疫情加剧群众囤货心理,错配现象表现得尤为明显。鸡蛋价格不断上涨。

  进入五月,国内疫情基本得到控制,供需恢复正常,且正值梅雨季节,鸡蛋存储不易,贸易商拿货谨慎,鸡蛋价格震荡式下跌,但由于成本问题,鸡蛋价格在4.2-4.5元/斤区间徘徊。6月底后,鸡蛋进入年内传统旺季,南方陆续出梅,贸易商拿货积极性开始提高,叠加学校放假,餐饮和旅游消费有所增加,市场需求进一步好转,鸡蛋价格开始上涨。

图表2.2021年至今蛋禽存栏量与鸡蛋价格

数据来源:布瑞克农业数据智能终端

  3、8月价格分析

  从近几年历史价格看,8月是鸡蛋价格的传统旺季。据布瑞克数据,2021年8月11日价格曾达到年内次高点5.24元/斤,月平均价格为5.02元/斤。但是今年进入8月后,鸡蛋价格开始出现下跌,价格基本在4.7-4.8元/斤,表现不及市场预期。一方面由于养殖利润好转,4月中下旬后养殖户开始惜售延淘;另一方面,从2月后蛋鸡补栏量逐月上升,存栏量逐步升高,3月-4月补栏蛋鸡陆续开产,高开产和低淘汰使得8月蛋鸡产能达到高点,加之夏季前期冷库蛋出库进入市场,市场整体供应充足。

  同时,今年高温天气预警频发,鸡蛋存储难度加大,贸易商拿货相对谨慎,且终端消费不温不火,市场氛围稍显惨淡,加剧价格下跌风险。

  若后期养殖户在看跌预期下,加速淘汰鸡出栏,减少低效产能,叠加中秋国庆双节提振,蛋价仍有上升趋势,但由于4-5月补栏蛋鸡陆续开产,冷库蛋持续出库,价格基本不会回到去年5.1-5.3元/斤的高点。


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