猪肉市场调查：2021年生猪贸易商多数亏损

　　最近买入猪肉股的投资者很开心，但是生猪贸易商的日子不好过，接连亏损，看不清未来猪价走势，只有少数人实现了盈利。

　　石丽平曾经是一位兽医，几年前转行做生猪贸易。凭借对猪价多年的跟踪研究，她在抖音开了账号，经常与网友们分享自己对猪价的预测。可是去年以来，石丽平遭遇了滑铁卢，亏了不少钱。

　　生猪贸易商 石丽平：价格低了买不来猪，价格高了到屠宰场那边可能结算价格很低，一车猪可能挣个几十元钱，多的时候一两千元钱，然后赔的话就要赔一两万元。

　　另一位从业者张华除了做生猪贸易，还做生猪数据研究。每天早晨8点，张华连线全国各地员工线上开晨会，汇总数据研究行情。据他观察，去年95%的生猪贸易商都亏钱。

　　业内分析人士认为，过去5轮猪周期，每一轮猪价下行时间是1到2年，本轮猪周期猪价下行已经持续1年，预计猪价下跌至4到5月份，下半年行情比较乐观。

　　天风证券农林牧渔分析师 陈潇：2022年下半年，预计猪价将震荡上行，一方面在供给上，我们预计出栏量在4到5月份达到峰值后转而下降;另一方面在需求上，我们认为国内的消费在下半年是边际提振，那届时供需关系是有望得到改善的。

猪肉市场调查：本轮猪周期 部分养猪企业已陷入亏损

　　春节后首周，猪价出现了下跌，但A股市场中的养猪板块却上涨了5.76%，记者调查发现，本轮猪周期中，部分养猪企业已经陷入了亏损。

　　截至目前，申万生猪养殖板块已披露2021年业绩预告的10家企业中6家预亏，其中，新希望预计净利润亏损86亿元–96亿元;天邦股份预计净利润亏损35亿元–40亿元;温氏股份预计净利润亏损130亿元-138亿元。

　　温氏股份董秘 梅锦方：这个主要因素呢，一个2021年猪价跌得就比较厉害。其次我们的成本也高了很多，第一个我们饲料成本就高了很多了，第二个我们也买了一些高价的猪苗、高价的种猪。

　　生猪养殖企业正积极开展自救，业绩预亏资金紧张的正邦科技近期与江西省铁路航空投资公司签署了不低于100亿元的合作协议。

　　正邦科技养猪事业部总裁助理 黄冲：努力降本增效，正邦科技前两年引进的原种猪已开始发挥作用，产仔数频频突破极限。同时，通过不断地在海外寻源，采购棕榈粕、椰子粕、乌克兰大麦等，以降低饲料成本。

　　上市猪企还公布了各自的出栏量，其中，牧原股份2021年出栏生猪超4000万头。牧原股份工作人员介绍，南阳市的内乡屠宰厂在农历腊月期间，每天平均屠宰6500头生猪，猪肉运往全国各地，最远覆盖安徽、江苏、浙江、上海、广东等地。

　　牧原股份工作人员 张岗岗：1月肉食总共发车6095趟，平均每天发车345趟，目前大多数屠宰厂都是处于满负荷生产状态。

　　业界普遍认为，产生猪周期的重要原因是供需关系的错配。

　　牧原股份董秘 秦军：决定我现在市场供给量的源头是在一年之前，在母猪的配种，需求量是现在决定的，就这两个数之间，你说要做到完美匹配，这几乎是不可能的。

养殖端连续10个月亏损，收储能把川猪价格拉抬起来吗?

　　“春节肉价都没涨起来，确实怪得很。”节后，绵阳市三台县养猪户万金林有点后悔：还不如春节前将自家的育肥猪抛售，“起码省点饲料钱。”

　　猪肉收储

　　为何收储

　　●开年至今，猪价持续下探。迄今，全川养殖端已连续10个月出现亏损

　　●每年上半年，川内猪价会因为猪肉消费减少而逐步下滑

　　如何收储

　　●综合施策，进一步释放信号，促进猪肉价格回稳

　　根本办法

　　●四川生猪产能要维持在常年水平，必须保证380万头能繁母猪的存栏量

　　●用足新手段进一步“压扁”猪周期

　　“春节肉价都没涨起来，确实怪得很。”节后，绵阳市三台县养猪户万金林有点后悔：还不如春节前将自家的育肥猪抛售，“起码省点饲料钱。”

　　不只是四川猪价持续低迷。2月8日，国家发展改革委宣布，全国猪粮比价(生猪出栏价与玉米价格比值)已进入过度下跌情形二级预警区间，将指导各地按规定开展猪肉储备收储工作。在四川，省发展改革委等部门已决定，向21个市(州)下达共计上万吨猪肉收储任务。

　　收储如何进行?而面对养殖端连续10个月的亏损，收储能把川猪行业价格拉抬起来吗?记者就此采访了相关人士。

　　警报

　　养殖端连续10个月亏损，又将迎来消费淡季

　　“猪价长期低迷且未来一段时间内走势不被看好，促使国家和省级层面当前接连推出收储举措。”省发展改革委相关负责人表示，此举旨在给养殖企业和养殖户信心。

　　低迷，是业内当前生猪市场的一致认为。去年4月中旬前后，四川生猪猪粮比价跌破7∶1的盈亏平衡点。迄今，全川养殖端已连续10个月出现亏损。

　　“连春节都没能把价格拉起来。”川内一家规模养殖场负责人坦言，与万金林一样，连续亏损后，自己曾指望虎年春节打个翻身仗，但现实让人无奈：开年至今，猪价无明显回升不说，反而持续下探，“出栏价就每公斤12元出头。”

　　省畜牧业协会相关负责人解释，去年下半年，受猪价持续走低影响，消费者纷纷提前灌制香肠、熏制腊肉，“等于把春节的消费需求提前释放了。”而春节前后，又因为城镇居民大量返乡和出游，进一步降低春节消费端需求。

　　数据显示，今年春节，四川绝大部分地区猪粮比价(生猪出栏价与玉米价格比值)、猪肉价均为近年来新低。1月6日，全省平均猪粮比价为5.72∶1，连续3周处于5∶1—6∶1范围，已进入《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》设定的价格过度下跌情形二级预警区间。对此，省发展改革委在1月7日发布生猪价格过度下跌情形二级预警，提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，避免出现大的亏损。

　　省畜科院副院长何志平介绍，每年上半年，川内猪价在经过1月至3月的高点后会逐步下滑，“天气炎热，猪肉消费会减少。”

　　多管齐下，加大对出栏生猪的消纳力度

　　在业内人士看来，立足当下和今后一段时间，收储是有效拉抬川猪价格、平衡供需关系和维护养殖户利益的最佳路径之一。

　　去年9月，省发展改革委、财政厅、农业农村厅和商务厅、省市场监管局联合印发《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》，明确猪肉收储的情形。针对不同级别的预警条件，在猪价快速下跌(跌至盈亏平衡点以下)、养殖户利益受损和养殖意愿不高时，以市场价入场收购不同数量猪肉，积极托市。而投放的时机，往往选在猪肉价格快速上涨和节假日等消费高峰时段，以释放稳定市场的信号。

　　以去年9月为例，全省生猪价格连续下跌10周，全省平均价格为7.37元/500克，猪粮比价为4.7∶1，进入过度下跌情形一级预警区域。随后，四川下达5000吨猪肉收储任务，委托遂宁市高金食品有限公司、四川省食品有限责任公司两家企业承办具体业务。

　　“去年底前后，我们完成收储任务。”四川省食品有限责任公司常务副总袁琳介绍，去年四季度，公司动用了位于成都市蒲江县和广元市的储备库，按照市场价完成3500吨猪肉收储。

　　那么，本轮市(州)层面猪肉收储如何执行?

　　本轮市(州)层面一万余吨收储任务将通过委托企业的方式实施。同时，建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住生猪猪肉价格持续低位运行的有利时机，加大补仓力度。

　　“综合施策，以进一步释放信号，促进猪肉价格回稳。”在省发展改革委相关负责人看来，猪肉收储应该多管齐下，加大对出栏生猪的消纳力度。

　　破解猪价持续低迷局面，还有啥办法

　　业内人士认为，启动猪肉收储，只是调控市场供需、稳定猪价的应急手段之一。如要从根本上破解当前猪价持续低迷的局面，还要从生产端入手改变供过于求的现状。

　　作为全国生猪生产第一大省，四川应该如何落子?

　　首先是稳定调整产能。“育肥猪的产能可适当调整，但能繁母猪数量不能大起大落。”何志平说，保证育肥猪的产能关键在于能繁母猪存栏量。多年实践证明，四川生猪产能要维持在常年水平，必须保证380万头能繁母猪的存栏量。去年，四川已将“能繁母猪存栏380万头”作为全省生猪生产的警戒线，并下达至各地养殖场。

　　其次是稳定市场主体的信心。记者走访发现，在价格长期低迷的压力之下，部分规模养殖场已出现亏损、现金流压力等经营困境。在此背景下，四川已发出通知，要求金融机构不应对养殖企业抽贷、限贷，以确保养殖业正常运转。

　　最后是用足新手段进一步“压扁”猪周期。川内部分规模养殖企业负责人呼吁，借助大连商品交易所生猪期货交割库一季度落地四川等契机，进一步引进财政资金、交易所资金和社会资金，放大期货的杠杆作用，指导企业生产。同时，支持金融机构开发更多生猪养殖环节保险品种，为降低养猪户损失再添砝码。