蛋鸡市场分析系列——预测篇

时间：2021-12-03
来源：卓创资讯作者：王金玉

　　【导语】11月份主产区鸡蛋月均价4.83元/斤，环比涨幅6.62%，同比涨幅46.36%。12月份货源紧张的局面仍将持续，需求有望转好，预计12月份鸡蛋价格或震荡上涨。

　　11月份主产区鸡蛋月均价4.83元/斤，环比涨幅6.62%，同比涨幅46.36%；主销区月均价5.10元/斤，环比涨幅9.21%，同比涨幅44.48%。月初因副食品需求提升以及下游备货“双11”，鸡蛋走货稍快，蛋价短暂上涨。随后北方降雪，市场流通不畅，生产环节余货渐增，蛋价回落；另外，终端市场高价难消，下游环节入市拿货积极性不高，月中下旬蛋价高位震荡下滑。

　　据卓创资讯监测数据显示，11月全国在产蛋鸡存栏量约为11.72亿只，环比增幅0.26%，同比跌幅6.06%。下面就统计的数据来具体分析一下12月份鸡蛋供需情况：

　　从新增产能来看，12月份新开产蛋鸡主要是7-8月份补栏的鸡苗，7月份鸡苗补栏量环比减少4.14%，8月份鸡苗补栏量环比增加9.43%，因此，12月份新开产蛋鸡数量较11月或增加。淘汰鸡方面，预计12月份老鸡出栏量或有所增加，但增幅有限。12月份新开产蛋鸡数量增加，老鸡出栏量虽有增加，但增幅有限，因此，卓创资讯预计12月供应面理论上较11月或微幅增加。

　　从需求面来看，11月主销区代表市场鸡蛋日均总销量1091.57吨，环比涨幅3.13%，同比涨幅1.60%，截至11月30日总销量为32747吨。12月份受“双12”和元旦备货带动，市场需求有望转好。食品厂也要储备一定库存，鸡蛋走货速度或加快。预计12月份下游市场需求或略好于11月份。

　　12月份在产蛋鸡存栏量或增加，但增幅相当有限，鸡蛋货源紧张的局面仍将持续，需求有望转好。另外，气温低，鸡蛋存储时间延长，养殖单位盼涨惜售情绪较高，对鸡蛋价格也有顶托作用。综合来看，卓创资讯预计12月份鸡蛋价格或震荡上涨，主产区均价或在4.60-5.00元/斤之间调整。

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