猪价短暂性上涨大趋势未变 市场供需格局不改

　　我们从官方给出的数据可以看出，目前生猪存栏和母猪存栏同比增速均处于历史最高区间，而且市场产能去化并未大范围开展，因此生猪产能过剩的基本面短时间内难以发生本质改变。因此，对于本轮猪价反弹大家还是定性为只是市场规律下的短期调整。

　　今年的猪价开年即跌，但是在持续下跌的过程中也出现了两次反弹，分别在6月和10月，但是无论是基于何种原因的反弹，供需基本面供给过剩的事实并未改变，所以这种反弹更多的是超跌之后的反弹。

　　下行周期内的短时反弹难改供需基本面格局，甚至业内认为下行阶段的触底反弹，业者情绪也占据了很大的情绪。收储对于行业信心的提升较为明显，接下来需求旺季提振猪价，然而短暂性上涨、大趋势未变，春节过后猪价仍或继续探底。

别给四季度过度的预期 春节后猪价压力可能会更大

　　2019年—2020年生猪产能快速恢复，但其实在当时大家都被暴涨的猪价所吸引，脑海里的思维还是一直深陷于“缺猪”的状态中。也正是因为如此，才对2021年做出了乐观的预期，但是2021年的猪价开年即跌，随即进入下行通道了。随着产能释放超预期，以及前期压栏的超大猪源集中出栏，导致猪价一路下跌，6月份出现第一次低点，10份出现第二次低点，而且比一次的低点低，全行业已经步入深度亏损的状态了。

　　现在大家普遍对四季度预期较强，确实现在养殖端出栏量并不大，但是现在不大并不大表后期不大，有多少养殖户压栏是在等待着在最后两个月出栏的，养殖企业的出栏任务更是巨大，所以说消费是真的旺，可供给也是真的旺。

　　所以说，供需基本面的客观事实不容忽略，别给四季度过度的预期，春节后消费旺季结束，猪价压力可能会更大，甚至有人认为规模集团可能出现现金流极度紧张甚至是破裂的现象，所以，现在的养殖主体扩产要有度，养殖户补栏要适量，同时要积极淘汰落后产能。

肉价短期将持续高位 畜牧专家：长期看生猪价格仍存在回落风险

　　10日从山东省畜牧兽医局获悉，目前猪肉消费需求回暖向好，猪肉价格回升。

　　从近一个月的监测数据看，山东猪肉价格连续4周上涨。据山东省畜牧总站监测，截至第44周(11月1日—11月7日)猪肉均价为26.77元/公斤，同比降低43.44%，环比回升4.08%。

　　“猪价快速上涨，主要源于供给的阶段性下降和消费的明显回暖。”山东省畜牧总站监测认为。

　　在消费端，受天气较冷、腌腊需求增加、长期低价刺激、蔬菜价格上涨等因素影响，需求逐步复苏。

　　由于此前猪肉价格持续处于较低水平，居民猪肉消费的意愿明显提升，同时近期蔬菜价格上涨速度较快，居民偏向于选择肉类产品消费。

　　另外，在生猪价格快速上涨后，不少消费者担忧临近年关猪肉价格会再度出现比较明显的涨幅，部分地区甚至出现了囤货现象。有调研显示，近期居民采购猪肉意愿增强，由此前的随买随用逐步转向“囤肉”，间接增加了终端及渠道库存。

　　那么，猪肉价格上涨是否会持续?猪价拐点是否已至?

　　据山东省畜牧总站监测分析，后市短期看，猪价或将继续维持高位。尤其是近期强降雪天气不利于生猪及其产品调运，供给偏紧，而低温天气又促进消费意愿边际显著回升。养殖户期待值提高，市场惜售情绪普遍，短期生猪价格仍有支撑，预计2021年四季度的平均猪价将显著高于三季度。

　　“但长期看，生猪价格变化属于阶段性反弹，而不是周期性反转，生猪价格仍存在回落风险。”山东省畜牧总站专家分析认为，当前行业供给增加的态势并未发生实质性改变，生猪存栏依然在惯性增加阶段。

　　“在供给增加的态势下，猪价阶段性上涨至养殖成本以上后，会明显减缓行业产能去化进度，行业磨底时间将被进一步拉长，生猪价格仍存在回落风险。”专家建议，养殖户要把握好出栏节奏，抓好生猪饲养管理。尤其是进入冬季，需关注生猪冬季疾病流行情况，叠加今年冬天气温可能有更加极端的情况，养殖户不可松懈对非瘟等疫病的防控措施。