2021年11月8日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年11月8日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2021年11月8日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

猪评：疫情影响生猪流通，居民屯粮屯肉，周末猪价大涨！

　　今日综合均价：

　　2021年11月8日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均16.86元每公斤，相比昨天上涨0.95%。

　　今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

　　1. 主流市场外三元大猪全国销售均价17.07元每公斤，相比昨天上涨0.89%;

　　2. 主流市场内三元大猪全国销售均价16.70元每公斤，相比昨天上涨1.10%;

　　3. 主流市场土杂大猪全国销售均价16.30元每公斤，相比昨天上涨0.89%。

　　图表：2021年11月8日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

　　备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

　　走势图分析：

　　(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

　　分析师建议：

　　周末猪价大幅上涨，全国外三元均价涨至17元/公斤以上，浙江、湖南以及西南的重庆、四川等地猪价涨至18元/公斤以上。受新一波新冠疫情影响范围扩大，不少省市为阻断疫情传播封控，导致生猪流通量下降，屠宰企业收猪难度增加，提价收猪。叠加近期商务部提倡居民储备一定的日常生活应急物品，储备蔬菜、肉类、粮食等，局部地区出现抢粮屯肉的现象，推动猪价上涨，周末猪价快速涨破17元/公斤。不过总体上我们一直提示市场缺猪不缺肉，局部地区猪价已经出现回调迹象，且猪价涨幅也逐渐收窄。

生猪价格一月上浮超40%！市场止涨预期情绪渐浓，大猪可压栏时间有限！

　　本是季节性消费低点的10月份，生猪行业却迎来久违上升行情。市场价格低位攀涨的态势，也使得业内外对于周期反转的关注度再度提升。

　　生猪价格一月上浮超40% !市场止涨预期

　　情绪渐浓，大猪可压栏时间有限!

　　生猪价格一月大涨超40%

　　十一长假过后，生猪行业照惯例会迎来一波需求下行，但今年市场走势出乎预期。

　　卓创数据统计，10月1-7日全国均价由10.58元/公斤下滑至10.07元/公斤。假期结束后一路上涨至10月25日的16.74元/公斤，涨幅达66.24%，日最大涨幅达1元/公斤以上。

　　10月最后一周，生猪市场的强势并未止步。

　　农业农村部监测，上周(10月25日-10月31日)生猪及猪肉价格环比上涨，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.81元/公斤，环比上涨10.1%。白条肉平均出厂价格为22.25元/公斤，环比上涨8.7%。

　　而据国家统计局网站消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年10月下旬与10月中旬相比，生猪(外三元)价格较中旬涨23.4%。

　　数据统计，10月份国内外三元生猪价格触底后大幅快速反弹，10月1日均价11.33元/公斤，10月29日均价16.07元/公斤，月内大幅上涨41.84%。

　　大猪需求超前行业扭亏

　　对于猪价短时大幅上涨的原因，卓创分析师李晶认为是超前的大猪需求恰遇大猪存栏断档，市场受到情绪面支撑所致。

　　据悉，今年北方气温下降速度较早较快，灌肠提前启动，对大猪需求量增加，屠宰企业开工率上涨明显。同时，南方国庆节后降温加上雨水减少，西南、两湖等局地腌腊开始提前制作，对大猪需求量增加。这使得大猪与标猪价差迅速拉开，市场压栏情绪加重。加上前期亏损值较大，养殖方回笼资金迫切，压栏惜售在供应面对猪价上涨形成强有力支撑。

　　生意社生猪产品分析师李文旭则认为，国庆过后，生猪市场适重出栏生猪锐减，以及生猪收储政策再启支撑，是国内猪价触底反弹的重要因素。而猪价回升进一步诱发养殖户惜售挺价，生猪市场供应持续回落，屠宰场迫于收购压力不断上调生猪收购价格，助推国内生猪市场价格快速回升，猪价持续回升，养殖户挺价心态不减。

　　他表示，10月中旬全国多地国内猪价大幅回升至14元/公斤以上，养殖业亏损局面已大幅减少。而到了10月下旬，多地猪价已上涨至16元/公斤以上，养殖业整体转亏为盈。

　　市场止涨预期情绪渐浓

　　经过前期大涨，进入11月后，养殖户积极出栏，市场供应再度呈现宽松局面，加之下游屠宰企业前期采购后又出现需求下滑，多地压价收购再现，猪价再度出现小幅回落，全国市场整体涨跌互现。

　　截至目前，全国瘦肉型猪出栏均价稳定在16元/公斤以上，不过较去年同期的29.74元/公斤，同比跌幅仍有约46%的下滑。

　　此番大涨是否预示着猪周期已经反转?养殖企业是否已度过寒冬?

　　牧原股份在最新披露的投资者关系活动记录中表示，近期种猪销量较前两个月有所回升，但价格未有明显增长。近期的生猪价格的快速上涨是多个市场因素的共同作用，超出市场预期。公司对于未来2-3个季度的生猪行情依然持谨慎态度。

　　李文旭认为，生猪市场供需博弈再现，猪价触底大幅反弹后整体进入盘整阶段，短期内猪价波动空间有限，预计整体将继续位于当前水平小幅波动前行。目前国内生猪存栏量仍处在较高水平，且终端肉类市场需求并未出现实质回升，猪价持续回升将促使养殖户出栏变现止损，后市惜售引起的供应偏紧局面将逐步缓解，国内猪价继续上涨动力不足。

　　李晶也分析，考虑本轮猪价的提前上涨，对11月至12月上旬的消费或有一定提前透支，预计猪价大跌的可能性偏小。但考虑年底集中出栏，大猪可压栏时间有限。

猪肉价格短期回升 市场供给宽松基本面未改

　　国家统计局11月4日数据显示，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年10月下旬与10月中旬相比，22种产品价格上涨，27种下降，1种持平。其中，生猪(外三元)价格为15.8元/千克，环比上涨23.4%。业内人士指出，近期猪肉价格回升主要是消费拉动，市场供应相对宽松的基本面没有变。

　　商务部近日监测数据也显示，10月18日至24日，全国食用农产品市场价格比前一周(下同)上涨4.3%。肉类价格总体上涨，其中猪肉批发价格每公斤19.47元，上涨9.7%。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华11月4日介绍，四季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升，最近几天在震荡趋稳。根据农业农村部监测，11月3日，全国活猪平均价格每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖亏损情况有所缓解。

　　数据显示，9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰生猪是2509万头，同比增长95.2%。10月份，屠宰生猪数量达到3023万头，同比增长111%。养殖环节，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年一季度，上市的肥猪数量同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年年初才能调整到合理的水平。

　　浙商证券首席经济学家李超称，国庆假期结束后猪肉价格开始止跌反弹。10月10日商务部等部门收储3万吨中央储备猪肉，同时养殖户的扛价心里愈发强烈，促进猪价上涨。此外，随着温度降低，居民对猪肉需求逐渐回暖，多地区开始提前进行灌香肠等活动。不过，整体上生猪供应相对过剩局面仍将持续，今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长。

　　“建议广大养殖场户有序安排生猪出栏，不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情，更不要急于扩充产能，避免后期带来较大损失。”陈光华说。