2021年9月15日全国外三元价格排行榜

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2021年9月15日全国内三元价格排行榜

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2021年9月15日全国土杂猪价格排行榜

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猪肉价格腰斩！生猪存栏量恢复至100% 明年三季度前难言底部？

　　今年以来，由于国内生猪产能迅速恢复，尤其是9月份头部集团猪场出栏压力较大，出栏积极性较高，导致市场整体猪源略显充裕，从而进一步激化市场的看跌情绪。记者在一家超市了解，截至9月12日，猪前腿肉从年初的19元/公斤降到13元/公斤，降幅接近40%，五花肉由50元/公斤下降到27元/公斤，降幅为50%。

　　除了在上述超市询价外，记者也走访多家肉类批发市场了解到，相较于往年的猪肉价格，今年年初至今，猪肉价格一直在下跌，部分地区跌幅甚至达60%。受悲观预期影响，生猪期货价格今日临近午盘时迅速下探，午后创下纪录新低14550元/吨，最终报收于14575元/吨，跌幅达到2.87%。自3月2日以来，其已经累计下跌达47.96%。

　　猪肉价格屡创新低

　　今年年初至今，国内产能恢复势头十分迅猛。据农业农村部表示，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。此外，受猪价快速下跌影响，养殖户及集团猪场出栏积极性较高，导致市场整体猪源略显充裕，激化了市场的看跌情绪。

　　国家发展改革委发布消息称，地方性收储已经陆续启动，但第二批中央储备猪肉收储工作尚未展开。目前内蒙古、湖北、湖南、海南、广东、山西等17个省开始收储，但市场的可流通的冻肉供应依然较为充裕，对生猪价格的稳定作用收效甚微。

　　据饲料行业信息网统计显示，9月13日全国外三元猪均价为12.96元/公斤，较昨日下跌0.19元/公斤，较上周同期猪价下跌0.96元/公斤。黑龙江、内蒙古、云南、新疆猪价跌破12元，猪粮比再度跌至过度下跌一级预警区间。伴随着现货猪价大幅下跌，外三元猪均价跌破13元/公斤。

　　“当非洲猪瘟引发重新洗牌，生猪价格最高达到了惊人的42元/公斤，价格高位之时，普通小猪摇身一变为金猪。面对如此高的利润，各级大小资本纷纷冲入养猪市场。对于上市公司而言，股价反应的是对于公司未来盈利能力的预期，而猪价是自身所不能左右的。”金猪数据首席研究员黄建霖告诉《华夏时报》记者。

　　黄建霖表示，当时的头部上市公司，想方设法扩张产能、提高未来出栏量便是提高股价的最优解，因此，各家公司纷纷大刀阔斧的扩建。从国家统计局数据可以看出，2020年我国畜牧业固定资产投资完成额同比增长580%，为历年同比之最，从上市公司来看，牧原2020年全年资本开支460.7亿元，为2019年资本开支的351%;新希望2020年资本开支大概为300亿元，为2019年资本开支的320%;其他公司也不甘落后，唐人神、天康等企业纷纷抛出未来千万头出栏计划。

　　正当头部企业大举扩张之际，行业低估了产能恢复的速度和幅度，集团场、家庭农场甚至散养户存栏相较往年都有较大幅度的增长，再加上外界进入的养殖力量，生猪存栏以前所未有的速度增长，今年来猪价雪崩式下滑便是产能恢复超预期的表现，但对于大体量的企业而言，发展脚步并不能立刻停下来，现阶段只能将公司的战略目标做出改动，以增效降本作为指引，停止大幅度对外扩张、精简人员、优化生产结构，以更低的成本来扛过行业寒冬。

　　黄建霖表示，去年大举扩张赚取了利润，今年也得承受低猪价带来的亏损。对于想要在行业中长期存在的企业而言，降低成本扛过行业寒冬是现在的第一目标，同时，大家也应该会从此次猪价的瀑布式下跌中得到一个教训：在自己做一件事情之前，也得想想别人能不能做到。提前做好周期预判，灵活调整生产结构相对于盲目扩张而言更有意义。

　　由于2021年上半年我国生猪产能恢复已超预期，并为后市埋下超产危机。有业内人士表示，如果说上半年的市场超跌主因是年初市场对产能恢复低估下采取诸多投机性操作(二次育肥以及肥猪压栏)迫使头均猪肉供应增加，那么下半年包括明年上半年的市场将承受来自生猪过剩的压力，市场猪多的利空因素持续加强。

　　市场参与者呈现群体分化特征，但产能去化、结构调整大方向不变，母猪、仔猪市价持续回落。对此，金猪数据研究总监刘阳表示，价格一定是由供需关系决定的。在高利润诱惑以及对今年的乐观预期下，大部分养殖主体都在2020年尽可能扩大自己规模。

　　从跟踪的母猪疫苗数据来看，母猪产能一直持续增长，直到今年5月达到峰值。虽然说，今年不同时间段局部省份因猪病受到不同程度的影响，但从饲料销量数据来看全国整体下滑并不明显，因此，受损前的基数远超预期，此时的供应依然充沛。另外，从需求端来看，近两年受新冠疫情影响，人均消费能力及餐饮消费整体下滑明显，猪肉消费相比2017年仍存15%-20%的缺口，但供应量已超过2017年水平。在供大于求格局未改的情况下，猪价不断下滑。

　　短期内猪市需求难以改善

　　伴随着现货价格加速下跌后开始试探前期现货价格低点，从供给角度看，生猪供给已经走出传统“断档期”影响，预计9月份出栏量环比将明显增加。同时，近期冻品库容率快速下降，冻品集中出库也加大了价格下行压力。那么，猪价的底部在哪里?

　　从需求角度看，随着猪肉价格下跌，猪肉消费已经复苏，全国屠宰企业开工率及主要市场白条批发量已经处于较高水平，消费对毛猪价格有一定托底作用。整体看，现货价格持续下跌的核心矛盾在供给端，猪肉消费的边际增加效应小于猪肉供给的边际增加，推动肉价持续下移。

　　对此，布瑞克研发总监林国发表示，金九即将过半，价格却快速下行。在供给平稳的年份，节日消费能够不同程度地刺激价格上行，但在供给上涨的局面下，如果产生集中出栏的养殖决策，反而可能导致节前价格不涨反跌。新冠疫情的影响下，节日需求恐弱于往年。猪价趋势上的翻盘还是需要整体产能的去化。

　　林国发表示，2019年下半年至2020年历史高猪价，丰厚养殖利润，促使行业加快恢复产能;2020年2-3季度丰厚利润惯性思维，养殖户及企业普遍认为2021年2-3季度猪价仍将维持高位，2020年12月到2021年2月全国性寒潮导致仔猪死亡率偏高、生猪疫情多发，一些自媒体过度解读，强化了市场对猪价看涨氛围，养殖户及企业大量压栏，且压栏体重大，大比例和超大体重压栏成为2季度至今猪价暴跌主要因素。截至当前仍有部分养殖户认为后期猪价仍会上涨，惜售不卖，生猪体重显著高于正常体重，增加猪肉供应。

　　与此同时，生猪价格持续创新低，这对相关头部上市公司业绩有什么影响?对此，金猪数据研究总监刘阳表示，首先价格持续下行跌破了大多数养殖企业的成本线，上市公司普遍存在因为快速扩产能高价位购买母猪，因生物安全增大投资的情况，养殖成本升高而价格下跌，对于头部乃至整个行业的公司都是一场大考。

　　其次，目前能看到头部企业正在积极调整，看谁能够做的更好，修炼内功，把养殖成本降下来，生物安全和生产水平提上去，是渡过寒冬的技术保障。同时可以关注相关公司资金情况，把控投资节奏保证现金流健康是生存的根本。另外，这次行情史无前例的巨大转折，归根结底是供需关系出现了失衡，对整个行业来说都需要反思。

　　前年和去年公司雄心勃勃，许多公司都豪情壮志地制定上亿或者千万出栏目标。然而实际情况却出现了较为严重的产能过剩，理想的发展，需要企业行业自律，也需要监管机构适度引导。此外，从目前母猪产能淘汰情况来看，主要仍是以淘汰低效母猪为主，而后备比例仍超正常水平，因此现阶段还处于产能优化期而非真正的产能去化期。

　　刘阳表示，产能去化一般分为三个阶段，低效母猪产能去化，正常二元母猪去化，最终为怀孕母猪直接宰杀。而今仍在第一阶段，难言猪价是否见底。另外，去年大部分的产能扩张以高价母猪为主，且入局者资金实力相较雄厚。若非猪价长期在深度亏损线盘整，加速产能去化，即使到了猪价底部，仍会横盘较长时间，而非以往周期的V型反弹。

　　生猪期货来看，近月合约与猪价走势几乎趋同，因此在猪价无有效反弹时，期货亦不断探底。受国家政策的引导及能繁母猪数量近期下滑的影响下，远月合约近期受利好预期的影响表现坚挺。然而，虽然近期产能略有下滑，但产能释放的急刹车仍会带来较大惯性，若无再次全国大面积爆发猪病的影响，明年3季度前较难给出反弹预期，需关注是否有意外驱动的发生。

　　对于后期走势，林国发表示，猪价下跌大周期一般都是2年甚至更长，如此高的猪价，养殖环节积累大量盈利，今年2季度至今亏损，主要都是压栏导致亏损，正常自繁自养的除了阶段性亏损，大部分时间都是盈利，从产业周期角度，目前下跌时间还未结束。从价格角度目前还未跌到足够低点，中秋影响已经消化，各家都在想办法压低成本。猪价大趋势仍是看空，抄底不如耐心等市场反抽做空，如果不反抽就暂不参与交易。

农业农村部：将继续加大对生猪规模化养殖的扶持力度

　　农业农村部：下一步，将继续加大对生猪规模化养殖的扶持力度。一是对年出栏1万头以上的规模养殖场，挂牌建立国家级生猪产能调控基地，鼓励各地结合本地区实际建立相应层级的生猪产能调控基地，稳定规模猪场存量。二是继续发挥部门协调机制作用，会同有关部门督促地方稳定并落实财政、金融、用地、环保等长效性扶持政策，防止“急转弯”“翻烧饼”，让规模养殖场(户)有稳定的政策预期。三是开展养殖技术指导培训，帮助规模养猪场(户)提高饲养管理水平，促进节本增效，加快转型升级。

广州花都全力推进生猪全产业链发展

　　记者从花都区了解到，近年来，该区全力开展粮食和重要农产品供给保障能力建设，坚持把生猪产业发展作为落实“菜篮子”工程的有力抓手，加大土地、资金等要素投入，多措并举扩产能、抓管理、延链条、谋创新，不断提升生猪产业规模化、现代化、生态化水平，着力强化生猪供应能力保障，打造广州国际化大都市的生猪产业现代化发展示范。

　　全面实施提升整治全力淘汰落后产能

　　花都区划定畜禽养殖禁养区域，制定《花都区畜禽养殖管理实施细则》《花都区畜禽养殖废物资源化利用工作方案》等相关政策，对生猪养殖污染现状进行全面综合整治，共引导260家“小散乱差”生猪养殖场户有序退出，区级财政安排专项资金，关闭“小散乱差”屠宰场9个;指导适养区生猪养殖场按照环保要求改造提升，实现规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%，粪污综合利用率91.56%。

　　突出集约生态引领打造高效生猪产业

　　花都区的生猪养殖业正在向现代化、规模化和生态化发展。通过“菜篮子”工程扶持政策，花都引进越秀风行、天农食品、大福等企业，投资15亿元建设年出栏量超过40万头的三个现代化生猪养殖场，其中越秀风行、天农食品采用集约式高层楼房养猪模式，布局建设2栋6层、4栋9层育肥栏舍，引入自动饲喂、自动监控、安全饲料生产、人工智能和物联网等新技术，推进生猪产业转型升级，从源头减量、过程控制、末端治理全方面实现猪场污水、沼气、粪渣的循环利用，打造环保高效型现代生态农牧一体化生猪产业基地，提高农业资源利用效率。

　　注重产业链条延伸构建现代产业体系

　　花都区着力构建种业、养殖、屠宰加工、冷链物流配套发展的现代化生猪产业体系。优化生猪种业布局，全力保障种源供应充足、种畜品质健康稳定，扶持广州福昌种畜场有限公司打造省级原种猪场，指导广州市天生卫康食品有限公司成功打造“卫康猪”品牌、获评为国家生猪标准化示范场，2020年全区出栏种猪和猪苗20.6万头。

　　花都区加快日屠宰量达1万头的4A级现代化生猪定点屠宰厂建设，着力保障全市生猪产品加工处理配送能力。同时，引进玉湖集团，推进15万吨级冷库和玉湖国际冷链产品交易中心建设，配套智慧物流分拨中心、综合加工交易配送区、电商前置仓、检验检疫楼等核心功能区，打造“冷链+在线线下交易市场+供应链金融”新标杆。创新保险、期货、银行联动支持新模式，为生猪养殖企业提供“生猪价格保险+保单项下融资”一揽子服务，推动全国首单绿色金融支持生猪“保险+期货+银行”项目落地。

　　筑牢防控检测底线保障产品质量安全

　　花都区制定实施《关于加强畜牧兽医屠宰监管工作专项行动实施方案》，采取全科教育、专业学历教育、脱产进修等方式，强化动物防疫检疫队伍建设，目前全区动物防疫、检疫员共119名，今年以来参加培训393人次。同时，大力推进规模化畜禽养殖企业开展重大动物疫病净化工作，福昌种畜场顺利获评省级“猪伪狂犬病动物疫病净化创建场”，实现全区动物疫病净化创建场零的突破。花都区全面落实相关环节“两证一报告”要求，全程视频监控病害猪及其产品无害化处理流程，落实饲料及饲料添加剂、兽药质量安全等各项监管制度，规范行业生产经营行为，保障畜禽产品质量安全。2020年，花都全区生猪屠宰检疫155.69万头、合格率为100%，切实保障市民群众“舌尖上的安全”。

猪肉“砸盘”8月CPI “双节”前多地加快猪肉储备稳价

　　21世纪经济报道记者于长洹 广州报道 国家统计局日前发布数据，8月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中提到猪肉价格，从环比来看，猪肉供给持续增加，价格继续下降1.4%，降幅比上月收窄0.5个百分点。同比来看，猪肉价格下降44.9%，降幅比上月扩大1.4个百分点。

　　今年以来，猪肉价格呈现逐月下降趋势。有数据显示，年内生猪价格下跌超过60%，部分地方目前的销售价格甚至下降到了2016年的水平。

　　“双节”临近，传统消费旺季到来，对于生猪价格走势，受访专家认为，未来一段时间，猪肉价格仍将持续下行趋势。为了稳定猪肉价格，全国多地已加快猪肉储备调节工作，收储力度明显加大。

　　生猪价格短期下跌仍是趋势

　　今年春节以来，受生猪产能持续恢复、肉食消费结构改变等多重因素叠加影响，生猪价格持续较大回落。

　　农业农村部网站13日公布数据显示，截至13日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.02元/公斤，比上周五下降1.8%。

　　另据农业农村部中农产品批发价格数据，今年以来，全国平均猪肉批发价持续下降，已从1月份的每公斤46.71元，降至9月份的20.54元，降幅达56%。

　　华南农业大学经济管理学院教授谭莹向21世纪经济报道记者分析，本轮生猪价格的下降，最主要的原因是非洲猪瘟后复产过程中的投资过旺。政府部门出台各类生猪复产政策，加上生猪高价的刺激，行业投资过快增长，多重因素造成了生猪的供给大大超过需求，导致价格的持续下跌。

　　农业农村部副部长马有祥在9月1日的发布会上表示，目前生猪产能完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。

　　除了国内生猪供给量增加，猪肉进口量依然保持高位。前7月全国猪肉进口累计达266万吨，同比增长3.9%。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授毛学峰认为，“相比非洲猪瘟之前，这次生猪扩大供给主要来源于规模化养殖或者高水平养殖，某种意义上算是扩大规模后集中上市。”

　　另外，从消费端看，专家表示，受经济增长放缓影响，生猪今年整体需求相对较弱。疫情在一定程度上影响了消费，餐饮行业受到打击，猪肉消费自然也会受到影响。

　　猪肉价格的持续下跌，对生猪市场造成了怎样的影响?谭莹分析，“这会带来市场进一步的集中化，许多中小型成本较高的企业被淘汰，大型企业因技术效率高、成本低等优势会生存下来，对整个行业的集中化经营有一定的益处。”

　　双节临近，猪肉价格后市如何?谭莹认为，双节临近，从猪肉消费的季节性来看，需求会逐渐提升，对猪价是个利好，但前期投资的产能还在释放，猪价仍不乐观，可能要到年底会有一定的改观。“估计到年底，生猪产能得到充分释放后，会有一定的反弹，但盈利的可能性不大，基本达到保本状态。”

　　毛学峰也表示，“生猪生物属性特别强，增长供给困难，减少供给也困难，生产调整有一个很长的周期。双节会增加猪肉需求，但是供给会处于较长时间的增长通道里，生猪价格下跌仍旧是趋势。”

　　谭莹向21世纪经济报道记者表示，我国生猪行业规模化养殖比率不高，集中度不高，排名前15的企业产量占比不足10%，生猪养殖的进入门槛相对较低，价格高时往往一窝风的补栏，价格低时又盲目减产。“市场的预期、信息对生猪价格波动有深远影响，因此，信息的充分、透明及理性预期引导对生猪行业的意义很大。”

　　多地开启猪肉储备调节工作

　　生猪价格持续下行，为保障生猪市场平稳运行，各地加快猪肉储备调节工作，以期稳定猪肉价格。

　　根据国家发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作，内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储，其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。

　　与此同时，全国多地也陆续出台政策，着力推动生猪稳产稳供稳价。

　　浙江省日前下发《关于稳定和扩大优势产能促进生猪稳产稳供稳价的通知》，提出加快已开工现代化规模猪场建设、加强生猪全产业链建设、进一步稳定财政信贷支持等，旨在形成长期稳定的猪肉供应安全保障能力。

　　江西省农业农村厅办公室发布关于做好2021年生猪良种补贴通知，对使用良种猪精液开展人工授精的生猪养殖场(户)进行适当补助。每头能繁母猪每年补贴40元，共计补贴能繁母猪14.5万头。

　　四川省发改委等五部门近日联合发布了《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》，其中提到，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。

　　“从目前来看，我觉得其实生猪价格下降是符合逻辑符合市场的行为。没有哪个行业会一直处于价格高位，价格下降是优胜劣汰的过程。过去经常说生猪价格下降，处于较低水平持续时间长会影响农户生计，但是现在小农养殖的比例已经极低，应当允许价格适当波动，政府可以适当提高价格容忍度。”毛学峰说。

　　毛学峰建议，为了规避市场价格波动的风险，大的养殖企业可以选择生猪期货、饲料类期货期权去规避风险。

　　9月7日，广西防城港市保险机构与农户代表在上思签订政策性育肥猪“保险+期货”合作协议，标志着广西首单政策性生猪“保险+期货”保险正式在防城港市落地。该协议由人保财险防城港分公司承保，约定保单承保标的为生猪28540头，对应生猪现货3424.8吨，保费200万元，为养殖户提供5753万元的风险保障。

　　谭莹认为，“从多年的政策调控来看，对行业直接的补贴政策不仅不能减少周期，反而会加大猪肉周期性波动。应该保持各种政策的长效性，给养殖户稳定预期，运用金融、用地、财政等长效手段对生猪行业进行扶持，短期内可加强猪肉的储备应急调控。”