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　　据数据统计，2021年8月31日，鸡蛋、淘汰蛋毛鸡、及白羽鸡苗价格均偏强整理；白羽肉鸡价格小幅回调。

 

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续偏强整理。目前新开产蛋鸡数量继续小幅增长，但蛋鸡存栏依旧处于较低位置，天气转凉，高温对蛋鸡产蛋率的抑制作用减弱，鸡蛋产量有所增长，但依旧低于往年同期水平。市民对高位震荡的蛋价抵触心理，终端市场需求有限，但随着各大中小院校陆续开学，集中消费需求的逐渐恢复对蛋价有一定支撑，预计8月底9月初蛋价持续小幅上涨但涨幅有限。今日主产区山东鸡蛋均价9.43元/公斤，较昨日持平；河北鸡蛋均价9.04元/公斤，较昨日上涨0.05；主销区广东鸡蛋均价10.13元/公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价9.98元/公斤，较昨日上涨0.18。

 

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格局部上涨。目前淘鸡价格处于较高位置，养殖户淘汰积极性小幅提高，但可淘适龄老鸡数量有限，淘鸡供应量依旧处于偏紧状态。随着学校开学，消费需求小幅增长，居民消费需求依旧平淡，淘鸡价格小幅上涨但涨幅有限。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.40元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.80元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价11.80元/公斤，较昨日持平。

 

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格小幅回调。目前肉鸡出栏量适度增长，肉鸡总体供应量依旧不多，屠宰企业收购积极性不高。终端市场消费需求一般，餐饮业受疫情影响，对肉鸡需求量有限，学校陆续开学，对肉鸡价格有一定支撑但有限，市场消费依旧较疲软，肉鸡市场走货一般，预计8月底至9月初肉鸡价格震荡稍偏强整理。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.22元/公斤，较昨日下跌0.18；辽宁白羽肉毛鸡均价8.26元/公斤，较昨日持平；江苏白羽肉毛鸡价9.00元/公斤，较昨日下跌0.14。

 

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续小幅回涨。近期出苗量继续减少，企业排苗速度稳定，养殖户补栏需求适度增加，预计本周鸡苗价格继续震荡偏强整理。今日山东白羽肉鸡苗均价2.55元/羽，较昨日上涨0.03；辽宁肉鸡苗均价2.96元/羽，较昨日是上涨0.05。