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　　导语：7月份淘汰鸡价格上涨至高位后，8月初突然转头向下，近期淘汰鸡价格再次呈现弱势，后市行情又该何去何从呢？

 

　　今日鸡蛋价格持续回调。目前新开产蛋鸡数量继续小幅增长，但蛋鸡总存栏量依旧较低，鸡蛋产量有限，鸡蛋供应持续处于偏紧状态。而高涨的蛋价在一定程度上抑制了市民的消费欲望和贸易商的备货积极性；加之疫情对餐饮业也有一定的冲击，对鸡蛋的需求量减少。近期各大食品企业消费需求也逐渐减少，需求面诸多因素利空蛋价，预计本周蛋价先跌后稳，跌幅逐渐收窄，下旬期间蛋价还有上涨的空间。今日主产区山东鸡蛋均价9.16元/公斤，较昨日下跌0.19；河北鸡蛋均价9.22元/公斤，较昨日下跌0.16；主销区广东鸡蛋均价10.27元/公斤，较昨日下跌0.13；北京鸡蛋均价9.80元/公斤，较昨日下跌0.22。

 

　　8月初淘汰鸡价格明显下降

 

　　7月份淘汰鸡行情强势运行，价格上涨至高位，月末全国淘汰鸡均价上涨至6.16元/斤，较月初上涨0.60元/斤。8月初淘汰鸡价格明显下降，8月3号淘汰鸡均价下降至5.91元/斤，之后虽有反弹，但空间有限，近期淘汰鸡行情再次呈现弱势。截至8月12日，全国淘汰鸡均价下降至5.88元/斤。

 

 

　　8月初鸡蛋价格依然呈现上行走势，为何淘汰鸡价格却突然转头向下，后期行情又该何去何从呢？

 

　　出栏增加导致鸡价下滑

 

　　7月下旬鸡蛋价格快速上涨，蛋鸡养殖盈利增加，养殖单位普遍惜售延淘老鸡，7月下半月较上半月淘汰鸡出栏量环比减少近6%，货源减少支撑淘汰鸡价格上涨至高位。但是7月底至8月初，受公共卫生事件影响，部分地区养殖单位担忧后期交通受阻，影响老鸡淘汰，淘汰鸡积极性提升。根据卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，8月第一周总出栏量58.03万只，环比涨幅8.94%。出栏量增加，加之前期淘汰鸡价格上涨至高位后，下游高价消化缓慢，导致本月初淘汰鸡价格明显走低。

 

 

　　由于进入8月份以后鸡蛋价格仍在继续上涨，蛋鸡养殖盈利增加，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只57.22元，盈利状况良好。月初淘汰鸡价格下降至低位后，养殖单位产生惜售心理，淘鸡积极性下降，出栏量减少，价格进入震荡调整阶段。

 

 

　　展望后期，鸡蛋价格是否还会上涨？

 

　　目前鸡蛋利润期预计将很短，有三点原因：

 

　　一是夏季即将过去，通常入秋转凉后，产蛋力会提升，鸡蛋产量恢复，鸡蛋价格也将随之下调，二是当前鸡蛋价格上涨将促使养殖户扩大生产，后期产量也将进一步提高，三是今年国内国际玉米等饲料粮供给形势良好，今年中国玉米种植面积扩大，随着秋粮的丰收，加上国际上玉米供给偏向宽松，鸡饲料成本有望下降。

 

　　根据农业农村部市场预警专家委员会的预测，2021-2022年度，中国玉米种植面积约6.40亿亩，较上年度增加2109万亩，增长3.4%；

 

　　预计玉米总产量2.72亿吨，比上年度增长4.3%。

 

　　同时，中国还加大了玉米的进口，海关数据显示，2021年6月，中国进口玉米357.1万吨，环比升13.20%，同比增305.09%。

 

　　国际供给方面，玉米生产大国美国的玉米产区迎来了降雨，缓解了干旱问题，预计今年也将获得玉米丰收。

 

　　“养鸡生产周期与养猪不同，养鸡的效率很高，国家调控的效果能够很快显现，在涨价明显的情况下能够较快通过调节生产提高供给，平抑过高的价格。