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　　据数据统计，2021年8月16日，鸡蛋及淘鸡价格继续回调整理；白羽肉毛鸡及白羽肉鸡苗价格适度回涨。

 

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续回调。目前蛋鸡总存栏量，鸡蛋产量有限，鸡蛋供应依旧处于偏紧状态。而持续上涨的蛋价在一定程度上抑制了市民的消费欲望和贸易商的备货积极性；加之疫情对餐饮业也有一定的冲击，对鸡蛋的需求减少；近期各大食品企业消费需求也逐渐减少，需求面诸多因素利空蛋价，预计本周蛋价先跌后稳，随着蛋鸡存栏的继续下降，和大中小院校开学，月底蛋价还有上涨的空间。今日主产区山东鸡蛋均价9.35元/公斤，较昨日下跌0.52；河北鸡蛋均价9.38元/公斤，较昨日下跌0.40；主销区广东鸡蛋均价10.40元/公斤，较昨日下跌0.20；北京鸡蛋均价10.02元/公斤，较昨日下跌0.46。

 

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格继续小幅下跌。目前可淘适龄老鸡占比继续小幅增长，淘汰积极性小幅提高，淘鸡供应量继续小幅增长。终端市场消费需求依旧不高，加之蛋价持续回调，淘鸡价格缺少支撑，预计本周上半周淘汰蛋毛鸡价格继续偏弱回调，幅度有限。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.80元/公斤，较昨日下跌0.40；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.00元/公斤，较昨日下跌0.60；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价11.80元/公斤，较昨日下跌0.40。

 

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格继续偏强整理。目前肉鸡出栏量较稳定，肉鸡总体供应量较宽松，屠宰企业收购积极性不高。猪价低位震荡，肉鸡价格优势不大，加之疫情对餐饮业的影响，肉鸡市场走货一般，预计本周肉鸡价格震荡整理，总体继续适度偏强，下旬前后肉鸡出栏量将逐渐增多，肉鸡价格或适度回调。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.64元/公斤，较昨日上涨0.40；辽宁白羽肉毛鸡均价8.26元/公斤，较昨日随着0.10；江苏白羽肉毛鸡价9.28元/公斤，较昨日上涨0.28。

 

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格小幅回涨。近期出苗量较稳定，企业排单速度稳定，养殖户补栏需求小幅上涨，随着肉鸡出栏量的增多，肉鸡价格回调，苗价也将随之回落，预计本周鸡苗价格先涨后跌的概率较大。今日山东白羽肉鸡苗均价2.17元/羽，较昨日随着0.07；辽宁肉鸡苗均价2.53元/羽，较昨日上涨0.07。