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　　据数据统计，2021年8月5日，鸡蛋价格继续上涨；淘汰蛋毛鸡价格震荡偏强；白羽肉毛鸡价格持续小幅上涨；白羽肉鸡苗价格持续回调。

 

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续上涨。连涨三周的蛋价目前均价已破5元，持续高涨的蛋价小幅度抑制了市民的消费需求，但目前蛋鸡总存栏量依旧处于相对低位，持续高温也导致鸡群进入歇伏期，蛋鸡个体产蛋率不高，鸡蛋供应偏紧，叠加近期各大食品企业消费需求增长，蛋价受各方面的利好提振，预计本周下半周蛋价将继续上涨，涨幅逐渐收窄趋稳。今日主产区山东鸡蛋均价10.30元/公斤，较昨日持平；河北鸡蛋均价9.72元/公斤，较昨日持平；主销区广东鸡蛋均价10.67元/公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价10.12元/公斤，较昨日持平。

 

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格震荡偏强。适龄老鸡数量依旧有限，叠加蛋鸡存栏量较低，蛋价持续高位，养殖户惜淘汰积极性不高，淘鸡供应量趋紧。但终端市场消费需求本就不高，加之持续稳中上涨的淘鸡价格受市场抵触，淘鸡价格继续上行压力增大，预计本周下半周淘汰蛋毛鸡价格震荡稍偏强整理。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.40元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价13.00元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价12.20元/公斤，较昨日上涨0.20。

 

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格持续小幅上涨。尽管目前肉毛鸡出栏量偏紧，肉毛鸡供应量有限，市场处于缺鸡的状态，利好肉鸡价格，但终端市场和餐饮业对肉鸡的消费需求并不高，抑制了毛鸡价格的持续上涨。且猪肉价格虽小幅回涨但还是处于较低位置，肉鸡代替作用依旧不明显，市场走货一般，屠宰企业收购积极性依旧不高。预计本周肉鸡价格震荡偏强整理，涨跌有限。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.93元/公斤，较昨日上涨0.04；辽宁白羽肉毛鸡均价7.86元/公斤，较昨日上涨0.01；江苏白羽肉毛鸡价8.65元/公斤，较昨日上涨0.02。

 

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格持续回调。近期出苗量变化量不大，前三周养殖户看好后市行情，补栏情绪高涨，苗价受供需双面利好，持续上涨，目前为中秋国庆备货性的集中补栏告一段落，养殖户补栏情绪开始下降，预计本周下半周鸡苗价格或持续回调。今日山东白羽肉鸡苗均价2.40元/羽，较昨日下跌0.09；辽宁肉鸡苗均价2.89元/羽，较昨日下跌0.11。