2021年6月29日全国外三元价格排行榜

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2021年6月29日全国内三元价格排行榜

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2021年6月29日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：猪价暴涨是二次育肥又捣乱？(2021年6月29日)

　　据数据统计，2021年6月29全国各省外三元猪均价为15.43元/公斤，较昨日上涨0.52元/公斤，较上周同期猪价(6月22日)上涨1.52元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计27省份猪价上涨，0省份猪价下跌。全国最低价为新疆，较昨日上涨0.57元/公斤于13.84元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川7.5-7.8元/斤，河南7.5-7.8元/斤，江西7.8-8.1元/斤，广东8.1-8.4元/斤，湖南7.6-7.9元/斤，山东7.7-8.0元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.7-8.0元/斤，北京7.5-7.8元/斤，辽宁7.5-7.8元/斤。

　　今日猪价持续明显上涨，涨幅较昨日略有收窄，全国大部分地区外三元生猪均价回涨至15元/公斤以上。受出栏总体适度下降影响，生猪价格触底回涨，但猪价的上涨再度激发部分地区二次育肥市场的需求，部分出栏大猪被二次育肥市场截留，屠宰企业收猪难度增加，提价收购的现象较普遍，局部市场甚至还出现了抢猪的情况，叠加养殖户看猪价上涨惜售情绪加重，加剧了生猪供应出现表面上的瞬时不足矛盾，这也是近几日猪价暴涨的重要原因之一。一旦屠企看猪价持续上涨但猪肉价格不涨，将会减少收购量，生猪价格也将迎来回调。

猪肉跌透没有？猪周期还灵不灵？生猪期货和行业壁垒只为去散户吗？

　　前几天，地震中幸存的“猪坚强”被人们喂养了十几年后走了，消息上了热搜。同时，最近舆论又非常关注另一个猪坚强也不见了。

　　据报道，今年上半年，国内猪肉价格已经连续22周回落，据称全行业亏损严重。农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，6月份第4周，全国猪肉平均价格为24.6元/公斤，较1月份第3周下跌29.62元/公斤，累计跌幅已达54.6%。

　　猪周期的道理已经人人都懂，前几十年的农户或小型专业房养猪，几乎都逃不过一年赚、一年平、一年亏和结局，就这样风水轮流转。

　　这个道理其实是一种市场初级形式的自我调节：比如今年养猪赚钱，就会有很多人眼红，纷纷杀入该行业，那么明年养猪的人会更多，首先带动的就是饲料价格就会大涨起来，同时出栏生猪越多，市场上的猪肉就会越跌价，一涨一跌，里打外招，就要慢慢由赚钱到微利，所以明年最乐观的情况是保本，那么到了后年，第三年的情况就会最严重，必将遭遇戴维斯双击，饲料价格加速见顶，猪肉价格加速见底，所有养猪人亏损。行业一片叫苦不迭，大半人就会止损退出。大后年，也就是第四年养猪的人和被养的猪大大减少，坚持到底的人又会大赚钱。

　　市场，它不时地让我们吃高价肉，它让无数的猪肉生产者亏掉希望和金钱，周而复始，消灭无数的生产者，浪费无数的资源，才能复归一时的宁静。但是人人知道这个道理后，道理就会变异，养殖的人如果都这么敬畏市场和顺应市场的。打一枪就跑路，养一年猪就改行，如果每个人都这样做市场的滑头，显然最终是会出问题的。我们不得不经常回过头来，还是要找市长调节市场。

　　社会各方对猪肉价格都很关注，因为猪肉对CPI的牵引作用较大，又直接影响家家户户的餐桌。大家都在想办法，有的要熨平猪周期，有的要拉平猪周期，总之是八仙过海，咋呼的厉害。

　　看了一些文章的评论区，老百姓对猪肉跌价却是乐见其成，很多人表示没见猪肉大跌，跌的还不够多。有人认为：周期已被证伪，猪肉股被庄家炒上天，现在猪肉下跌也是业内恶意抬价两年的报应。还有人认为：涨得快跌得慢，22周市场一斤排骨依然30元，当年从15元升到30元大概不足4周，火箭般往上窜，今年就是再怎么跌，估计20元一斤排骨是见不到的。

　　确实，猪肉跌这么点，根本不必大惊人小怪，回得到前年的价格吗?根本不可能。尽量多跌点，老百姓欢喜。

　　很多砖家跳出来说：有办法了!现在不怕猪周期了!养殖户赶紧买生猪期货!2021年初，我国首个活体交割的期货品种，生猪期货在大商所上市了。

　　理想上，是希望通过套期保值为生猪产业链企业提供了规避价格风险、保值增值的渠道。今年2月以来，国内生猪期货价格也持续深跌。如果在前几个月，高位及时做空卖空生猪期货，提前锁定利润，是会赚大钱的。6月24日，养猪企业金新农发布公告，已主动平仓了生猪空单，生猪期货套期保值业务实现盈利1.09亿元。

　　对于生猪期货，毕竟是新品种，对现货的影响，对企业的影响，都还在观察和验证中。期货毕竟是投机品种，企业都搞起来，行业协会一搅合，最后往往过犹不及。

　　生猪的行业壁垒也抬高了，进入的门槛大大升高，已经不是散户散养一两头猪的时代了。据说现在要建一个养猪场，最低需要8位数的投资。经过重新洗牌，通过规模化来淘汰散户和小业主。业内人士认为，这将能加速拉平猪周期。

　　据报道，今年上半年，湖南省计划建478个万头以上猪场，全年总投资将达 260 亿元以上，最终，湖南省500头以上的规模化养殖场比例，将从51%上升到70%以上。

　　现在到处去散户，股市要去散户，现在连养猪也要去散户。养猪的集约化经营水平就越来越高，这种深刻的行业变革，会培育去若干行业巨头，行业龙头变相垄断市场了，将来反正都是他们说了算，能合理规划产能，就是不知道能不能公正合理控制价格了。

生猪价格过度下跌一级预警来袭！猪价却已逃离“价格洼地”！

　　2021年上半年，作为养猪人来说，可谓是异常煎熬的半年!生猪价格走出了一轮超跌的行情，回顾年初，受去年4季度市场压栏惜售情绪增强，叠加进口冷链物流问题不断，生猪价格持续走强，元旦后行情达到了阶段性的巅峰，生猪价格触及36.77元/公斤。

　　然而，市场看跌情绪发酵，集团化猪企陆续出栏，市场生猪价格呈现滑坡下跌的表现，虽然，期间多次触底，但是，生猪价格却始终难以探底，直到6月下旬，端午假期后市场猪价节后大幅下滑，行情触底12.72元/公斤，猪价也达到了阶段性的新低!而对于养殖户来说，自繁自养也好，二次育肥也罢，养猪处于深度亏损的态势!

　　此前，6月中旬，官方数据监测，6月7~11日，猪粮比降至5.88:1，根据猪粮比跌破6:1，官方发布了生猪价格过度下跌三级预警!而6月28日，官方数据监测，6月21~25日，猪粮比降至4.9:1，猪粮比跌破了5：1，由此发布了生猪价格过度下跌一级预警，并着手准备猪肉储备收储!

　　然而，虽然，目前生猪价格过度下跌一级预警来袭，可是，生猪价格近期却迎来了猛涨爆红的行情，猪价已经逃离“价格洼地”!

　　据猪价公开数据显示，截止到28日，全国外三元生猪价格涨至17.41元/公斤，猪价相比昨日上涨2.06元/公斤，相比6月22日12.72元/公斤，猪价6天大涨了4.69元，涨幅达到了36.9%!

　　猪价大幅上涨，也支撑了猪粮比的快速拉升，据玉米行情数据显示，截止到今日，国内现货玉米均价达到了2849元/吨，市场猪粮比也涨至6.1:1，猪粮比大幅反弹，生猪价格冲高17.41元/公斤，也意味着猪价已经涨破了自繁自养16~17元/公斤的出栏成本价，养猪进入盈利周期!

　　当然，短期内生猪价格大幅上涨达到了36.9%，市场风险也不断加剧!随着猪价大幅上涨，屠企采购情绪下滑，叠加，猪肉消费受肉价反弹限制，猪肉需求明显回落，而养殖端生猪出栏节奏加快，普通养殖户逢高出栏情绪转浓，预计，猪价即将迎来冲高回落的态势，猪价潜藏明显下跌的预期!

　　不过，随着猪价大幅上涨后，市场利空情绪反扑，猪价短暂走跌后，预计猪价也将维持在相对平稳的状态，行情呈现横盘调整的态势，而进入7月份，市场猪价上行的难度仍较明显，生猪供给较为充足，市场猪肉需求提振乏力，因此，提醒养殖户要合理安排出栏计划，切莫盲目压栏，警惕猪场疫病风险，合理降低养猪成本，加快推进生猪存栏结构调整!

　　生猪价格过度下跌一级预警来袭!猪价却已逃离“价格洼地”!对此，大家是如何看待的呢?

猪价暴幅拉升后又迎好消息：发改委宣布猪价进入过度下跌一级预警，猪肉收储工作将启动！

　　在经历长时间下跌后，大肥猪清场终于逐渐进入收尾阶段。上周末猪价出现暴幅拉升，全国均价在短短几天时间内上涨了1.3元/公斤左右，而局地涨幅高达2元/公斤，全国大部分地区猪价重回14元/公斤以上。

　　虽然生猪产能及生猪存栏持续恢复，但我们一直强调截止目前为止生猪供应依旧处于绝对紧张的状态。据慧通数据研究部统计数据显示，截止2021年5月末，生猪存栏为3.88亿头左右，已经恢复到2017年同期的96.12%，也就是说在5月份后的半年里生猪供应起码还存在近4个百分点的缺口。

　　可能很多人会质疑说，“你们又不是官方数据，不能说明问题!”那下面我们就来看看官方公布的数据又是如何：

　　2020年6月末，农业农村部公布数据显示，全国能繁母猪存栏3629万头，恢复至2017年年末的81.2%。但在2021年3月底，农业农村部公布数据显示全国生猪存栏恢复至4.17亿头，已经达到2017年的96%以上，更是在6月中旬宣布原定三年恢复生猪生产目标已提前完成，5月生猪存栏回涨至2017年年末的97.6%。

　　在2020年6月末能繁母猪产能才恢复到正常年度的81.2%，生猪存栏是怎么在今年3月底就恢复到96%以上?更何况还有大量低产能母猪的存在，而今年年初的非瘟疫情也对生猪产能及生猪存栏造成了不大不小的影响，笔者实在有些不明白。况且今年5月末农业农村部公布的能繁母猪才到2017年末的98.4%，生猪存栏是不是恢复得太快了点？

　　那么可能又有人会问：“既然生猪供应仍有缺口，为什么年后猪价跟吃了泻药一样?”

　　其实这个问题不管是我们还是行业里面的其他人士都已经分析过千百遍。年后猪价持续暴跌的罪魁祸首就是“牛猪”，其次就是新冠疫情影响下低迷的消费环境。猪价刚开始下跌的时候养殖户的抵触情绪是比较强的，压栏待价导致栏里的猪越来肥，同时二次育肥户也以为自己抓住了机会，购买标猪育肥，可惜众所期盼的上涨并没有到来，迎来的只有饲料成本的上涨以及无下限走跌的猪价。而在大家意识到猪价可能再也回不到之前的高点的时候，大量的牛猪开始流入市场，本来只能出75公斤肉的标猪成了能出80公斤、90公斤，甚至100公斤以上猪肉的大肥猪，在消费低迷的情况下不断打压生猪价格探底。

　　在近期，猪价的持续低迷已经开始倒逼产业出现能繁母猪产能的退出，部分养殖户开始主动减产，而大肥猪清场也逐渐进入尾声。这两个信号的同时出现似乎给生猪市场带来了一丝曙光，猪价出现了暴幅拉升行情，但涨得快跌的也快，局部地区在今日已经出现回调。

　　不过，今日市场又迎来一个好消息。据发改委6月28日消息，据国家发展改革委监测，6月21日～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间(低于5∶1)，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。

　　收储的消息或短时间内再度对生猪价格起到提振作用，或能够支撑猪价再涨一会儿。但是在此提醒养殖户，不要因为托市政策而对猪价抱有太高的期待，近几天的猪价上涨太快，持续性较差，如果再度压栏待涨，那么现在种的“因”终将会成为以后的“果”，我们希望猪价能涨慢一点涨久一点。另外，从行业发展的角度看，托市政策不利于市场根据供需基本面来调节产能跟价格，且收储工作能不能顺利进行还是个问题。

五日累计反弹超两成 生猪养殖产业链龙头有望受益

　　据行业网站数据显示，6月27日全国外三元生猪价格报15.4元/公斤，较6月22日12.65元/公斤的价格低点上涨21.74%，5日反弹幅度明显。

　　证券时报网讯，据行业网站数据显示，6月27日全国外三元生猪价格报15.4元/公斤，较6月22日12.65元/公斤的价格低点上涨21.74%，5日反弹幅度明显。进入夏季高温时期，大猪消化或进一步加速，其对于猪价压制或即将结束，短期猪价反弹有望持续。

　　华创证券指出，从供给角度看，一方面，夏季来临，肥猪怕热，压栏外在环境条件不佳，肥猪面临出清。根据我们草根调研，屠宰企业采购表示这两天山东本地猪源已经开始紧张，尤其是散养户猪源紧张。另一方面，母猪产能目前存栏增长缓慢，且当下行业亏损部分产能已开始去化。从资金角度看，行业陷入普遍大幅亏损，外购育肥亏损创世界历史记录，现金流快速恶化，行业已经出现资金链断裂情况。从政策层面看，近日国家发展改革委印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》并发布生猪价格过度下跌三级预警，有利于对猪价形成政策托市的“情绪稳定器”。

　　综合以上多重因素，预计肥猪和库存冻肉短期将面临出清拐点，生猪价格本轮反弹开启，至少持续至8月份。牧原股份、科前生物等产业链龙头公司有望受益。

价格连续22周回落 猪企减亏稳产应对变局

　　今年以来，国内猪肉价格连续22周回落，全行业亏损严重。新形势下，如何稳定生猪生产，有效规避市场风险?

　　亏损还在扩大

　　农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，6月份第4周，全国生猪均价为13.76元/公斤。从1月份第3周的36.01元/公斤起，已连续22周下跌，累计跌幅达62%。6月份第4周，全国猪肉价格为24.60元/公斤，较1月份第3周下跌29.62元/公斤，累计跌幅达54.6%。

　　“生猪出栏量、出栏活重和猪肉进口持续增加，叠加商业冻品持续投放市场和鲜肉消费低迷，使得猪价持续回落。”对猪价深跌的原因，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇这样总结。

　　从供给看，当前全国猪肉供应非常充裕。数据显示，1月至5月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长40.4%。1月至5月，猪肉进口196万吨，同比增长13.7%。牛肉、羊肉和禽肉进口量也分别增加了18.6%、22.4%和13%。

　　“猪肉价格继续下探，主要原因是以前压栏的毛猪太多。目前，上市白条猪单重普遍较大，单重超过90公斤/头的占70%左右。这些白条猪基本上都是推迟了一两个月才出栏，压栏时间过长。换句话说，现在市场上销售的白条猪，基本上还是一两个月以前就应该出栏的毛猪。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

　　刘通告诉记者，大体型白条猪占比过大的现象从春节前就开始了，已经持续了几个月。估计再有一两个月时间，压栏超大毛猪也不能完全消化。

　　养殖者盈亏情况怎样呢?据了解，当前，自繁自养养殖户每公斤平均养殖成本约17元，外购仔猪养殖户每公斤养殖成本约26元至27元。

　　朱增勇调研发现，自繁自养出栏120公斤商品猪，5月盈利约200元至300元，6月初开始亏损，亏损幅度在100元至200元，6月中旬亏损扩大至350元。外购仔猪养殖户3月份就已经开始亏损，5月底每头猪亏损1000元左右，6月中旬亏损达到1400元以上。

　　借套保降损失

　　猪价深度下跌，已经跌破养殖成本，但养殖者仍然有办法最大限度地降低损失。这个办法就是参与生猪期货交易。

　　今年年初，我国首个活体交割的期货品种——生猪期货在大连商品交易所正式挂牌交易。生猪期货虽然不会直接影响国内生猪供需基本面，但期货套期保值为养殖、屠宰、贸易等产业链上的企业提供了规避价格风险、保值增值的渠道。

　　所谓期货套期保值，就是经营者利用期货合约，作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物，提前进行买卖操作，预先锁定价格，以规避市场价格大幅波动的风险。

　　生猪养殖周期比较长，从母猪受孕到仔猪长大出栏，一般需要10个月左右时间。在漫长的养殖周期内，疫病、供需、饲料价格等诸多方面都存在着不确定性，导致未来生猪出栏时价格可能大幅偏离预期。有了生猪期货这个工具，当生猪期货价格适中时，养殖企业就可以在期货市场预先售出与其将来出栏数量相等的生猪期货，提前锁定利润。

　　与现货价格持续下跌相对应，今年2月下旬以来，国内生猪期货价格也持续深跌。不过，自1月初正式挂牌交易，到5月中旬之前，生猪期货主力合约价格长达4个月处于2.5万元/吨之上，甚至一度徘徊在3万元/吨附近。按照2.5万元/吨的价格计算，生猪养殖企业如果及时卖出生猪期货，提前锁定利润，效益还是较为可观的。

　　6月24日，生猪养殖龙头企业金新农发布公告称，自生猪期货首次在大连商品交易所上市以来，公司逐步建仓了生猪期货套期保值合约，截至6月23日，已将所持仓的全部生猪期货合约进行了主动性平仓。经初步测算，自今年一季度后，金新农所开展的生猪期货套期保值业务实现盈利10892.73万元。

　　当前，生猪期货、现货价格都已跌破养殖成本，按照历年波动规律，7月份后，猪价可能会季节性反弹，养殖企业可进行相应布局。

　　加快产业升级

　　在国内生猪产能已成功恢复的情况下，猪价下跌在客观上也倒逼产业加快转型升级步伐。

　　非洲猪瘟疫情发生后，由于母猪严重不足，各大中型养殖企业较大范围地采用轮回杂交方式生产父母代母猪。目前，正好加速淘汰落后产能，代之以产能更高的二元母猪。

　　“科技创新是产业发展的驱动力。我国种猪卡脖子问题突出。从长期来看，我国生猪种业附属于产业大盘子中，难以体现农以种为先的指导思想，企业自主培育积极性弱。顶端核心育种体系规模小，独立分散的种猪供给模式导致无法形成自主的种业科技创新能力。疫病持续冲击生猪种业，集团化、专业化种业公司仍处于起步阶段。”朱增勇说。

　　针对生猪产业可持续发展面临的突出问题和生猪产业链主要环节的卡脖子技术难题，业界应当从品种资源保护和核心种群培育、营养与饲料、智慧养殖设施设备、猪病防控、废弃物无害化处理与资源化利用、屠宰加工等方面，加大协同创新攻关力度。

　　朱增勇表示，我国生猪种质资源丰富，但利用率低。希望未来随着地方种猪资源保护利用、种业科技创新能力的提升、研企合作机制的不断完善、集团化育种加速发展，我国种猪自给率能够显著提升。

　　“当前，猪价回落，养殖场切莫产生恐慌心理。应该认识到，随着生猪产能恢复，猪价回落是必然趋势。同时，猪价也不会一直回落，伴随着压栏大猪被市场消化，猪价仍将季节性反弹。养殖者要继续做好非洲猪瘟等重大疫病的防控，以免错失猪价回升行情。”朱增勇说。