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1 本周鸡蛋市场行情回顾

图1 全国主产区与主销区鸡蛋价格走势图

本周主产区鸡蛋均价3.93元/斤，较上周跌幅3.20%。湿热天气鸡蛋易发霉，加之需求跟进疲软，市场销售不畅，各环节余货压力稍增，本周鸡蛋价格延续弱势下滑走势。截至本周四，主产区鸡蛋均价3.90元/斤，较上周四降低0.08元/斤。

本周主销区鸡蛋均价4.08元/斤，较上周跌幅4.23%。终端需求平淡，下游各环节对后市信心不足，谨慎补仓为主。截至本周四，主销区鸡蛋均价4.05元/斤，较上周四降低0.14元/斤。

2 蛋鸡上下游市场分析

2.1 鸡苗价格继续走低

表1　全国代表市场商品代鸡苗市场售价统计表

单位：元/羽

本周重点监测市场商品代鸡苗价格多数走稳，少数跌0.20-0.30元/羽，均价为3.27元/羽，环比跌幅1.51%，主流报价3.00-3.50元/羽，部分成交低于3.00元/羽，少数高价3.60-3.70元/羽。目前多数地区鸡蛋价格跌至成本线附近，且饲料成本依旧较高，养殖单位对后市信心不足，谨慎补栏为主，鸡苗需求一般。目前多数企业鸡苗订单排至7月份，部分企业种蛋利用率在50%-80%，部分在40%左右。

2.2 淘汰鸡价格稳中小降

图2 全国主产区海兰褐淘汰鸡棚前均价走势图

本周主产区淘汰鸡价格稳中小降，全国日均价由5.21元/斤跌至5.14元/斤；周均价5.18元/斤，环比下跌0.11元/斤，跌幅2.08%。目前生猪价格低位运行，屠宰企业冻品走货速度不快，收购老鸡积极性偏低，开工率不高，且适龄老鸡不多，部分养殖单位压栏惜售，老鸡出栏量不大，市场仍呈现供需两淡的局势。与周初相比，华北地区跌幅最大，周初均价5.21元/斤，周内跌幅1.92%。

3 近期蛋鸡养殖预期盈利继续降低

表2　2021年6月第3周蛋料比

国家发改委价格监测中心发布

注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。

图3 全国蛋料比价变化趋势图

6月11日至17日全国蛋料比价为2.66，环比跌幅1.48%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只16.38元。本月为鸡蛋传统需求淡季，加之湿热天气鸡蛋易发霉等，市场流通不畅，各环节余货压力稍增，蛋价开启下滑走势。卓创资讯预计短期利空因素或占主导，鸡蛋价格下滑风险尚未解除，下周蛋价或继续窄幅下滑，近期蛋鸡养殖预期盈利或降至成本线附近。

4 鸡蛋期货价格低位震荡

图4 鸡蛋期货基差走势图

本周鸡蛋期货主力合约2109行情在4700-4800元/500千克区间内震荡调整，最低收盘价格为4734元/500千克，最高价格为4764元/500千克。上周末及周初现货市场走货放缓，蛋价承压走低。周一期货受现货影响，开盘后重心下跌，期价最低跌至4720元/500千克附近。因大码鸡蛋较前期减少，制约蛋价下跌幅度，周二开始现货蛋价企稳运行。期货多空分歧明显，盘面焦灼，期价在4750元/500千克一线窄幅震荡。周四开盘期价增仓下跌，重心跌至4700元/500千克附近，随后盘面触底反弹，期价最高涨至4800元/500千克。午盘后期价减仓回落，尾盘小幅回升。周一期货开盘后截止到本周四鸡蛋期货2109合约收于4764元/500千克，目前期现货基差在-864元/500千克。

5 蛋鸡市场后市展望

5.1 下周蛋价或稳中震荡调整

供应方面：新开产蛋鸡数量略有增加，但仍处于偏低水平。淘汰鸡方面，屠宰企业冻品走货不快，收购老鸡的积极性不高，屠宰企业大多维持低开工率。目前适龄待淘老鸡不多，部分养殖单位低价压栏惜售。市场供需两淡，本周老鸡出栏量较上周略减。气温升高，南方湿度较高，下游市场走货不温不火，贸易商在产地拿货量不大，生产、流通环节库存增加，截至本周四生产环节余货大多在1-2天，流通环节余货大多在1-2天。

需求方面：南北方温度升高，南方湿度较大，鸡蛋存储难度增加，下游市场行情偏弱，走货速度不温不火，贸易商参市心态谨慎，大多随采随走，维持低库存。

综上所述，产地鸡蛋价格已经降至低位，近几日蛋价或趋稳观望，部分地区有小幅拉涨蛋价意向，若下游贸易商抄底补货，产地蛋价不乏小幅上涨可能。但下游市场走货不温不火，蛋价小涨后不排除有回落风险。综合来看，预计下周产地鸡蛋价格或维持稳中震荡调整的态势，蛋价调整空间或在0.05-0.10元/斤。

5.2 下周苗价再跌空间有限

短期内蛋价或继续在成本线附近窄幅调整，尽管饲料价格小幅下调，但依旧维持在高位，养殖单位对后市信心不足，补栏积极性不高。供应方面，部分种鸡企业适时减少种鸡存栏量，鸡苗供应能力下降，鸡苗市场供需矛盾或有缓解。预计下周鸡苗价格再跌空间或有限。

5.3 淘汰鸡价格或低位整理

供应方面，近期鸡蛋价格走弱，养殖盈利缩减，部分淘鸡意愿或有提升，但因老鸡存栏占比稍低，市场淘鸡量增幅有限。需求方面，产品销售不快，屠宰企业开工率一般，因此高价收鸡的积极性难有提升，农贸市场消化不快，淘鸡价格缺乏上涨动力。卓创资讯预计下周淘汰鸡价格或稳中窄幅调整，高价区或有走弱风险。