白羽肉鸡五月调研（二）
时间：2021-05-13
来源：中粮视点 关壹麟
本纪要包含了关于淘汰鸡问题的一些事实及观点的整理。
【某企业】
今年春节前后，福建淘汰的鸡没怎么进活禽市场，两广和云贵地区去山东河南地区装鸡往回拉。今年过完年之后，南方的需求把山东活禽市场的价格抬起来了，现在1斤5块多，大家换羽的时候会去考虑成本，山东的鸡稍微大一点，一只鸡成本估计50块以上，今年饲料成本再高一点，加上饲料80-85，现在大家现在在考虑这方面的问题了，造成山东换羽量不是很大。
东北本身散户多，而且从南北合理顺价的角度看，东北淘汰鸡比山东便宜，可能造成东北换羽量比山东多一些。
去年由于新冠的冷链问题，今年市场对于冰鲜鸡和活鸡的需求比原来好一些。活禽需求好，也造成西北市场白鸡的价格比麻鸡要高一些。
A养鸡场4.1-4.2斤出栏体重，5.1元的生产成本线。
B养鸡场当前成活率到98%的情况下，才可以挣钱。
现在屠宰企业亏损的情况下，屠宰企业更愿意收小规格鸡，因为小规格产品卖价相对高。
高自动化笼养，单个鸡位成本要贵60-80；高自动化带来高成活率，现在成活率可以在98%以上。
笼养层数越高，通风越难，山东整体笼养技术不如东北。
父母代鸡位总造价没有商品代高，但是鸡少，摊得可能多一些。
越往南平养越多，因为无法控制温度，东北地区70%是笼养，笼养的鸡人工授精，受精率会高一些，但死淘率也会略高一些，因为总要折腾母鸡公鸡。
收淘汰鸡换羽人都不是固定的人，可能需要的时候租个鸡场去换羽，自己有场的不收换羽鸡的时候会去养商品鸡。
父母代鸡苗一般现在报一个月之后的价格。从祖代厂可以提前一年订鸡苗，但订的只是数量，上孵之前就要打款，这个时候价格就锁死了。
淘汰鸡的价格除了换羽因素，还有活禽冲击的影响。
蛋鸡淘汰鸡做熏鸡的原料多一些，肉鸡淘汰鸡分割多一些。蛋鸡淘汰鸡和肉鸡淘汰鸡关联性不是很强，但给够价差也会出现联动。
父母代和祖代淘汰鸡吃肉差别不大。祖代鸡量较少，很少有人单独收祖代淘汰鸡换羽。而且祖代鸡自己养不了，4系配套难度很大，当父母代养生产性能也不行。
平养公鸡配套15%-20%，笼养公鸡配比8%，还有817也影响公鸡的量。
配公鸡的时候如果配雏百分比增大，可能当前鸡的质量可能有点问题。
当前祖代引种配雏会少一些，一是鸡不够，二是担心换羽。
原来祖代鸡一套平均产55套父母代，现在一套产平均产48套父母代，生产性能在下降。
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