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　　据数据统计，2021年5月11日，鸡蛋价格持续下跌；淘汰蛋毛鸡价格、白羽肉毛鸡及白羽肉鸡苗价格持续上涨。

 

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋持续下跌。去年底补栏的蛋鸡逐步进入生产环节，新产能逐步恢复，鸡蛋产量继续增长，适龄淘汰老鸡数量依旧处于低位，经产蛋鸡存栏量总量依旧偏低，环比继续小幅下降。五一节后集中消费结束，供应适度转宽松，贸易商补货需求适度下降，终端市场消费需求尚待恢复，蛋价上行缺乏支撑，持续回调，预计5月中旬蛋价走势主要以缓跌为主。预计5月中旬蛋价主要以稳中偏弱为主。今日主产区山东鸡蛋均价8.67/公斤，较昨持平；河北鸡蛋均价8.60元/公斤，较昨日下跌0.06；主销区广东鸡蛋均价9.22元/公斤，较昨持平；北京鸡蛋均价8.98元/公斤，较昨日持平。

 

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格局部地区上涨，总体呈持续上涨。目前适龄淘鸡淘汰量略增，蛋鸡存栏量依旧呈下降态势，且淘鸡价格持续走高，养殖户惜淘情绪较高，目前全国淘鸡平均淘汰日龄达到465天。节后消费需求平淡，淘鸡价格涨幅逐渐收窄，预计本周淘汰蛋毛鸡价格除部分地区价格适度走弱外，大部分地区继续稳中偏强整理，涨幅有限，随着蛋价的回调，淘鸡价格5月中下旬回调几率逐渐增高。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价12.20元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价12.00元/公斤，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价12.80元/公斤，较昨日持平。

 

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格持续上涨。目前，白羽毛鸡存栏量继续小幅增长，出栏量继续环比增长，屠企逐渐恢复正常产能鸡只宰杀。节后集中消费减少，但需求相比节前有一定的增长，需求面博易供应面，肉鸡价格震荡走高，整体盈利情况有所好转，预计本周白羽肉毛鸡价格先强后弱几率较大，涨幅有限。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.92元/公斤，较昨日上涨0.03；辽宁白羽肉毛鸡均价8.98元/公斤，较昨日上涨0.02；江苏白羽肉毛鸡价9.66元/公斤，较昨日下跌0.07。

 

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格持续偏强。目前正处于节后集中补栏阶段，补栏需求继续增长，白羽肉鸡苗供应继续增长。目前养殖成本依旧较高，养殖户仍持观望心态，预计近期鸡苗价格继续以震荡偏强调整为主，5月中旬集中补栏结束后继续回调几率偏大。今日山东白羽肉鸡苗均价3.48元/羽，较昨日上涨0.01；辽宁肉鸡苗均价4.32元/羽，较昨日上涨0.02。