第12周周评：市场供需两弱 生猪行情反复波动

　　本周生猪价格为28.73元/千克，较上周下跌3.30%;猪肉价格为46.38元/千克，较上周下跌2.40%;仔猪价格93.21元/千克，较上周上涨0.79%;二元母猪价格为5506.23元/头，较上周上涨0.37%。

　　农业部监测数据显示，3月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为37.76元/公斤，环比下跌1.74%;3月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为37.67元/公斤，环比下跌1.98%。

　　生猪价格：市场供需两弱，猪价震荡偏弱。

　　本周生猪价格继续下跌，吉林在13.50-13.80元/斤，较上周下跌0.67元/斤，辽宁在13.70-14.00元/斤，较上周下跌0.57元/公斤。北京在13.90-14.20元/斤，较上周下跌0.48元/斤。浙江在15.00-15.30元/斤，较上周下跌0.26元/公斤。新疆在13.50-13.80元/斤，较上周下跌0.25元/斤。四川跌至15.00-15.30元/斤，河北跌至13.70-14.00元/斤，山东跌至13.80-14.10元/斤，河南跌至13.90-14.20元/斤，广东跌至15.20-15.50元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测3月第2周白条猪及白条肉批发价格下跌。市场需求无明显好转，猪肉走货依旧不佳，价格持续走跌。

　　仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.50%，较去年同期上涨6.90%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为93.17元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格涨至93.21元/千克，上周印绶生猪价格走跌影响，仔猪价格略有偏弱，但目前仔猪需求量尚可，本周价格再度上涨。

　　猪粮比价：本周猪粮比为9.83，较上周下跌0.21。玉米价格为2.92元/公斤，较上周下跌0.04元/公斤，本周自繁自养盈利1402.92元/头，较上周盈利下降115.44元。玉米方面：2021年1至2月份，中国玉米进口量为480万吨，较上年同期提高414.4%。未来市场受进口玉米的压力依然较大。受储备粮再度入市、北方主产区气温快速回升潮粮开始积极出货，上市供应量增加,叠加需求终端需求增长力度偏低且当前主要以消耗库存为主，市场新增采购量偏低。预计3月下半月玉米价格将继续经历调整过程，短期价格适度偏弱。3月份玉米月度均价大概率继续偏强的预判不变，3月末及4月上中旬期间价格总体将再度走强的预判暂时不改变。

　　行情汇总：本周生猪均价环比继续下跌，黑龙江均价跌破27元/公斤。目前屠宰企业采购需求虽有所恢复，但居民猪肉消费继续处于低谷期，受制于消费终端不景气影响，采购需求受到限制，上半周猪价持续下跌为主。随猪价的继续走跌，北方低价区外调增加，对猪价形成一定支撑，尤其是东北地区，猪价率先反弹。但我们前面提到，其实目前市场总体处于供需两弱的状态，屠宰企业提价意愿不强，养殖户卖猪意愿也不高，猪价涨跌两难，近期基本上处于反复波动的行情。预计短期内持续震荡调整。下旬末随居民消费的逐渐恢复，猪价回涨的几率也在提高。

河南养猪地图“出炉” ，驻马店、周口、南阳位列前三

　　河南养猪地图“出炉” ，“养猪大户”为啥是这三地?

　　河南是养猪大省，哪里养猪多?国家统计局河南调查总队近日发布了“河南版养猪地图”，快来瞅瞅你老家养猪排第几?

　　分布：驻马店、周口、南阳位列前三

　　顶端新闻·大河报记者梳理图表发现，无论是生猪存栏量，还是出栏量，2020年末驻马店的数据都独占鳌头，在省辖市中排名第一，其中存栏606.56万头，出栏687.3万头。周口、南阳分别位列第二、第三。三门峡、郑州以及济源示范区位列后三位。

　　您老家养猪吗?有大型养猪企业吗?感兴趣的读者不妨看看下图，了解老家养猪那些事儿。

　　以下是存栏图表：

　　以下是出栏图表：

　　注：以上图表均由航空港区调查队张铭博提供

　　疑问1：“养猪大户”为啥是这仨市?

　　“河南省内，驻马店、周口、南阳在养猪方面有天然优势。就拿南阳来说吧，这里是山区、丘陵围合的盆地，自然条件非常适合养猪;另外牧原在南阳投资建厂，也带动了本地养猪企业发展。”河南省恒旺盛源农牧股份有限公司总经理王付良说。据了解，大型养猪企业乐于在驻马店、周口、南阳投资建厂，比如牧原的猪场主要集中在南阳和周口，河南龙凤山农牧股份有限公司注册地在驻马店确山等。

　　养猪存栏、出栏数量多，培育的明星企业也多，根据河南省养猪行业协会2018年资料，知名企业包括：河南省诸美种猪育种集团有限公司、牧原食品股份有限公司、河南省新大牧业有限公司、河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司等等。众多养猪明显企业中，不得不提牧原。作为河南最大的养猪企业，牧原2017年生猪出栏量723.7万头(包括仔猪)，占河南出栏量10%左右。伴随着养猪业的规模化程度越来越高，中小散户越来越少，家庭猪场和龙头企业必将成为河南养殖市场的主力军。

　　王付良透露，鉴于驻马店、周口、南阳在养猪产业的快速发展趋势。他对河南站稳“中国第一养猪大省”地位“信心满满”。

　　疑问2：河南凭啥是“中国第一养猪大省”?

　　河南养猪规模在全国排名多少?圈外人士可能不知道，但畜牧养殖圈内提到河南会竖起大拇指——河南多次荣获中国第一养猪大省美誉，也是中国规模化程度最高的省份。据新浪财经等多家财经网站报道，2017年河南生猪出栏量跃居全国第一，2020年河南生猪存栏、出栏在国内排名前几。河南近几年生猪出栏量连续增长，但河南本省内消费能力有限，生猪及白条产品大量依赖外调，2000万头生猪及猪肉产品流通到其他省市，主要是浙江，上海，广东及四川等地区。

　　河南养猪产业蓬勃发展，也离不开国家政策支持。顶端新闻·大河报记者梳理《全国生猪生产发展规划》发现，河南位于重点发展区域，与河南同在重点发展区域的四川、山东、重庆等省(直辖市)也都是养猪大省(直辖市)。

　　疑问3：“二师兄”数据是咋统计的?

　　哪个猪场养了多少猪，哪家“养猪大户”卖了多少猪?这些数据是咋统计出来的?国家统计局河南调查总队相关负责人介绍，这些数据都是严谨、细致统计出来的，“出炉”前至少有六个阶段工作。

　　第一步：制度培训阶段

　　国家调查制度制定之后，国家统计局及各级统计调查部门逐级对调查人员进行培训，将调查任务明确到每个调查员。全国生猪调查执行月度(季度)报表制度。

　　第二步：入户采集阶段

　　基层辅助调查员按时按点走入需要调查的生猪养殖场、户家中，详细询问本月(季度)存栏增减和出栏情况，实地察看当期养殖数据变化，据实填写《生猪生产调查表》。调查员们上门不仅仅要数猪，还要掌握繁殖母猪、仔猪等情况。

　　第三步：县级录入阶段

　　县级工作人员接收各调查村和大型规模养殖场、户的调查账表，完成调查数据的联网录入、审核和汇总等工作，并将数据处理过程及异常情况说明上报给市级调查队。

　　确保在填报过程中，不会出现错报、漏报等情况。

　　第四步：市级审核阶段

　　市级工作人员对县级联网录入的监测数据进行第一轮审核，发现问题及时反馈核实、更正，全部审核无误后联网验收通过，并对监测数据进行汇总、分析、评估。

　　第一轮审核确保数据无误。

　　第五步：省级复审阶段

　　各调查总队工作人员对全省联网录入的监测数据进行第二轮审核，并对全省监测数据进行汇总、分析、评估后，将数据处理情况说明报国家统计局农村司畜牧业处。

　　第二轮审核监测全省数据情况。

　　第六步：国家审定阶段

　　国家局农村司畜牧业处工作人员对全国的监测数据以及说明材料进行第三轮审核，及时对调查数据进行相关分析，并结合其他部门数据资料准确把握生猪生产形势，为领导决策提供参考。

　　第三轮审核把握全局形势。

　　专家：河南是全国猪肉及其制品市场的风向标和稳定器

　　养猪产业既是关系乡村振兴的农牧业，也是关系民生福祉的食品业，社会关注度高，价格敏感性高，对物价指数影响较大，因此看似不大的养猪业，其实关系国计民生。对此，北京师范大学政府管理研究院副院长兼产业经济研究中心主任宋向清认为，河南是全国养猪大省，对全国生猪市场供应和猪肉价格稳定发挥着重要作用，加之漯河、许昌等城市肉制品产业发达，可以说河南是全国猪肉及其制品市场的风向标和稳定器。

　　宋向清表示，驻马店、周口、南阳等城市是养猪大市，得益于政府政策调控积极得力、猪肉市场活力充沛和老百姓养猪利得较大。养猪产业在河南已经形成稳定的产业链条，上游的饲料、养殖、卫生防疫等，和下游的屠宰、分割、加工、储运、冷冻、销售等不仅完善健全，而且规模庞大，并且形成牧原等生猪养殖知名品牌，加之双汇等全球领先的肉制品品牌引领，生猪养殖和屠宰加工等已经形成规模效应和品牌效应。由此带动现代农业和牧业发展，带动肉制品行业发展，带动物流和冷链仓储等行业发展，解决大量社会就业，并极大地丰富了城乡居民的餐桌，提升了社会民生福祉。

　　“养猪产业有助于河南从中国粮仓变为中国餐桌，进而成为中国厨房。如何念好‘养猪致富经’?我建议政府加大对生猪养殖户的补贴和扶植力度，加大对生猪养殖企业的政策支持力度，最大化提高河南养猪大市的市场活力，让养猪产业成为河南现代农牧业的强大支撑。”宋向清说。

广西：生猪生产加速恢复 新建或改扩建规模生猪养殖场投产率98.26%

　　近日，自治区农业农村厅组织7个调研组分赴全区调研生猪恢复生产工作，实地随机抽查调研的231家新建或改扩建规模生猪养殖场中，已有227家投产，投产率98.26%;共存栏生猪79.83万头，这表明当前全区生猪生产正加快恢复。

　　财政资金加持，项目推进有力，政策带动作用明显。2019年以来，自治区农业农村厅整合中央、自治区资金6.5亿元，专项用于恢复生猪生产项目补助。经过各级畜牧管理部门精心指导，项目顺利竣工投产，带动效果明显。

　　各市将生猪生产任务层层分解到县区、到企业，并积极出台鼓励政策，为企业排忧解难，提高其生产积极性。在政策和市场的双重拉动下，许多大型项目纷纷上马投产，快速释放产能，有效扩充了各地生猪产量。如南宁市2月底生猪出栏64.89万头，同比增加107.04%，已完成自治区一季度下达任务的71.43%，预计3月底可完成一季度任务的104%。

　　同时，生猪行业加快转型升级，新技术使养猪效益翻倍。“大型集团养种猪+规模以上猪场承接养肉猪”的合作经营模式成为当前全区生猪生产新潮流，依托大集团资金技术优势，解决了养殖户“不敢养”“养不起”的难题，让养猪不再难。

　　重大动物疫病防控能力不断增强，养猪更放心。养猪设施设备现代化、智能化已成为全区生猪养殖的新趋势，如广西园丰集团车辆洗消毒中心，对所有进出猪场的车辆进行高标准严格消毒烘干，让“铁桶模式”得到升级完善，杜绝了非洲猪瘟病毒等疾病的传播，让养猪合作户更省心。