鸡蛋市场操作建议（3月第三周）

时间：2021-03-19
来源：卓创农业作者：刘旭

　　1、供应面数据解读

　　1.1 鸡苗需求一般苗价以稳为主

　　本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格大局稳定，个别低价涨0.50元/羽，均价为3.75元/羽，环比涨幅0.81%，主流报价3.50-4.00元/羽，少数低价3.00-3.20元/羽，高价4.00-4.50元/羽。尽管玉米、豆粕价格下调，但蛋鸡饲料成本依旧维持在高位，目前部分地区蛋价依旧处于饲料成本线以下，局部养殖单位仍持观望心态。多数企业鸡苗订单排至4月下旬，部分排至5月份，种蛋利用率为100%。

　　1.2 淘汰鸡价格缓慢小涨

　　本周主产区淘汰鸡价格缓慢小涨，全国日均价由4.88元/斤涨至4.94元/斤；周均价4.92元/斤，环比上涨0.20元/斤，涨幅4.24%。本周养殖单位淘汰老鸡积极性不高，局部市场属于供应量恢复性增加，但仍低于正常水平。下游屠宰企业开工率一般，部分厂家抵触高价，收购积极性较低；农贸市场消化速度一般，个别地区销量小幅减少。与周初相比，西南地区涨幅最大，周初均价4.33元/斤，周内涨幅4.62%。

　　1.3 蛋鸡存栏结构调整建议

　　淘汰老鸡方面：近期盈利状况不佳，后续回暖尚需时日，建议养殖单位及时淘汰400日龄以上的老鸡以及产蛋率偏低的蛋鸡

　　补栏新鸡方面：鸡苗行情暂时走稳，后续盈利预期一般，建议近期有空栏的养殖单位可暂时观望，有补栏计划的应避免扩栏。

　　2、需求面数据解读

　　2.1 全国主产区代表地区发货量继续增加

图1 主产区代表地区日均发货量统计图

　　本周主产区代表市场日均发货量总计697.78吨，环比增幅1.11%，同比增幅11.77%。本周主产区代表市场发货量多数稳定，西南、西北地区稍增，东北地区减少。目前市场处于平稳消化期，终端需求一般，各环节顺势采购，市场整体运行较平稳，波动不大。后市看，随着清明临近，局部走货或有好转，但目前市场供应仍相对充足，市场提振或有限，预计下周主产区发货量变动仍不大，中长线看好。

　　2.2 批发市场走货略有好转

图2 主销区代表市场鸡蛋销量统计图

　　本周(3月12日-3月18日)卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为 7385.30吨，环比涨幅7.25%，同比跌幅2.72%。本周产地蛋价上涨，受“买涨不买跌”心理影响，二三级贸易商小批量采购货源，市场走货速度略有加快。但终端市场好转不明显，二三级贸易商小批量补货后转而谨慎观望。目前市场利好支撑稍显匮乏，行情明显好转尚需时日。

　　2.3 货源正常蛋价或小幅上涨

图3 全国主产区鸡蛋出厂价走势预测图

　　供应方面：新开产蛋鸡数量依然较少，但淘汰鸡出栏量维持低位，鸡蛋产量变化不大。目前生产、流通环节仍有库存压力，但因部分养殖单位惜售，经销商低价收货困难，因此货源供应正常。截至本周四生产环节余货2-4天，流通环节余货1-4天。

　　需求方面：目前终端消化一般，农贸市场、商超走货不快，下游经销商按需采购为主。随着清明节临近，终端需求有提升空间，下游经销商备货或推动市场流通好转，整体看来，后期需求或逐渐向好。

　　综上所述，货源正常，需求逐渐向好。卓创资讯预计近期蛋价或难有较大调整，下周蛋价或小幅上涨，主产区鸡蛋均价或在3.60-3.75元/斤。临近清明节，随着库存逐渐被消化，长线蛋价或仍有上涨空间。

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