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　　据数据统计，2021年3月3日，鸡蛋价格持续下跌；淘汰蛋毛鸡价格持稳；白羽肉毛鸡价格持续上涨；肉鸡苗价格震荡偏强。

 

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续下跌目前蛋禽正处于由生产淡季向旺季过渡的阶段，鸡蛋供应量略有增长，但消费依旧处于节后阶段性疲软期，贸易商补货积极性一般，蛋价尚缺支撑。预计随鸡蛋产量的逐渐提升，三月初鸡蛋价格稳中偏弱运行。今日主产区山东鸡蛋均价6.88元/公斤，较昨日持平；河北鸡蛋均价6.73元/公斤，较昨日持平；主销区广东鸡蛋均价8.14元/公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价7.02元/公斤，较昨日持平。

 

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格持续回调。随着气候进一步回升，蛋禽生产淡季逐渐向旺季过渡，新开经产蛋鸡存栏量大概率增加，蛋价回调，去产能老鸡量增加，屠企低价收购，淘汰蛋毛鸡价格不稳定，预计短期内淘汰蛋毛鸡价格适度偏弱回调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.00元/公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.80元/公斤，较昨日下跌0.20；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价10.00元/公斤，较昨日持平。

 

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格持续上涨。目前肉禽养殖市场处于恢复阶段，出栏毛鸡有所增加，新冠疫情有所好转，屠宰企业恢复作业，宰杀产能逐渐恢复正常，供应量有所增加，但当下饲料连涨推高养殖成本，冻品连跌，利空毛鸡市场。随着学校、工厂等集中采集需求增加，预计3月上旬白羽肉毛鸡价格或有阶段性偏强可能。今日山东地区白羽肉毛鸡均价9.30元/公斤，较昨上涨0.03；辽宁白羽肉毛鸡均价8.87元/公斤，较昨日上涨0.01；江苏白羽肉毛鸡价10.43元/公斤，较昨日上涨0.02。

 

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格震荡偏强。近期肉毛鸡价格持续上涨，部分养殖场补栏积极性有所提高，受此影响，预计短期内白羽肉鸡苗价格适度偏强调整。今日山东白羽肉鸡苗均价3.54元/羽，较昨日上涨0.10；辽宁肉鸡苗均价4.36元/羽，较昨日上涨0.11。