从之前巅峰到如今不断下滑，后续蛋价还能上涨吗？

时间：2021-01-29
来源：乡村波比

　　如今已经进入2021年一月份，蛋价在近段时间开始出现价格“大跳水”。1月18日山东地区鸡蛋均价为5.27元/斤，河南均价5.5元/斤，辽宁均价5.02元/斤，江苏地区5.27元/斤。如今普遍已经下降到4.5元/斤，下降幅度不断扩大，鸡蛋价格在去年正年中价格一直低迷，2020年蛋价跌到了2.2元/斤，随后即便上涨也是达到3.5元/斤截止。价格区间2.2-3.5元/斤。

　　从今年1月份开始，我国主产区蛋价开始开挂式地上涨。在2021年1月鸡蛋均价4.0元/斤，到了1月21日已经上涨到了5.17元/斤，20天上涨了29%。进入2021年鸡蛋价格持续上涨，但是从昨天的报价却发现，鸡蛋价格正全面回落。其中北京平均蛋价200元/44斤，即4.5元/斤；上海133元/27.5斤，即4.8元/斤；山东企业批发均价4.4元/斤，相比昨日下跌0.5元/斤。

　　去年全年由于肉鸡养殖规模大幅度上涨，同时又受到疫情影响，鸡蛋产量大增的情况下却卖不出的现象比比皆是。在去年同期产区鸡蛋均价跌至3.0元/斤。另一方面作为养殖肉鸡的饲料价格却不断上涨，对于3.0元/斤的蛋价而言，基本上处于利润线以下。不少农户甚至全面处于亏本状态。

　　而进入2021年以后，目前又正值冬季，努力产蛋数量减少。在经历了去年蛋价大跌以后，各地养殖肉鸡数量骤减。从而最终到了今年年初蛋价开始再次回升，对于农户而言按照目前成本价格而言，蛋价要达到4.5元/斤才能保住成本。而5.0元的蛋价可以获得利润0.5元/斤。

　　虽然蛋价在今年1月23日前均保持高位，但是从今天报价普遍下跌来看，鸡蛋进入春节期间价格上涨相对乏力。一方面目前更多的养殖户选择大量鸡蛋的出库，在等待了一年以后，蛋价再次回到5.0元/斤时代。更多养殖户开始纷纷大量出售鸡蛋，市场供应和消化短期内无法达到平衡。

　　特别是现在出现蛋价高峰，“逢高必跌”。多地产区以0.5元/斤的利润大量集中出售，鸡蛋高价维持时间不久。特别是现在玉米、豆粕等饲料价格再次上涨，养殖成本增加，及时抛售鸡蛋，维持利润也成为了更多养殖户目前急需解决的事情。

　　总体来看，鸡蛋价格目前相对而言小幅度下跌。各地产区蛋价相比作日而言44斤下降10元，后期持续震荡，总体春节保持在4.0-4.8元基本保持相对平衡。

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