南方大鸭起飞，广东突破6元关口！--1月21日水禽行情走势
时间：2021-01-21
来源：中禽网
一、原料行情及走势分析
1、鸭苗(樱桃谷)
(2)全国监测点鸭苗价格走势(品种：樱桃谷)
最新行情：明日上游端鸭苗、种蛋行情试探调价、小幅上涨，其中华南两广主流孵化厂家报价上调0.1元/羽，其他区域维持暂稳。上周末开始，各地苗厂集中恢复出苗，随着北方山东、江苏等地规模冷藏企业节后合同投放的增加，孵化企业订单计划好转、顺势上调报价。全国监测区域鸭苗成交均价0.62元/羽，较去年1月同期下跌0.34元/羽，跌幅37.5%，环比12月下跌1.12元/羽。
进入1月份以来国内疫情形势不断恶化，综合行业反馈情况来看，春节期间各地规模屠宰厂家的停工放假时间大多后延至正月十二至正月十五，目前冷藏厂家已陆续开始节后合同投放，但鸭苗市场仍处于供强需弱、价格毛苗低谷徘徊。
2、毛鸭：
1月20日全国商品鸭出栏价格强势上涨、活禽起飞。今日腊八，俗话说过了腊八就是年，随着节前备货季的到来，各地市场对大鸭的消费需求增加，而前期10月至11月的行情低谷期、养殖户亏损严重、补栏下降，对应当期供给偏低。今天广东、江西地区成品鸭继续走强，厂家报价涨幅普遍在0.2-0.3元/斤，目前广东成品白鸭已全线突破6元；广西等地紧随其后，涨幅略窄(详情见文末附表)。
北方鲁豫皖苏地区冻品市场亦走货加快，在经历了一个多月的低迷暗降行情之后，鸭产品价格自上周开始稳步抬头，胸肉、腿肉及鸭头、鸭脖、翅类单品周累计涨幅在400-800元/吨不等。定点监测区域厂家库存压力减轻、产销情况好转，部分冷藏厂对市场鸭的收购增加，带动原料毛鸭价格上涨，目前山东、江苏地区主流收购价参考3.62-3.90元/斤。全国监测区域毛鸭收购均价4.19元/斤，较去年同期上涨1.25元/斤，涨幅44.1%。
3、种蛋：
(1)品牌厂家报价情况如下：
(2)全国监测点价格走势
4、鸭产品行情
1月20日主产区重点监测规模冷藏企业白条、半鸭类价格不动，主销鸭分割、副产品价格以稳为主，个别单品微调。
12月以来，阳性冻品问题持续发酵，局地批发市场封库消杀、走货节奏放缓，在经历一个多月的下跌调整之后，随着年关来临，近期鸡鸭冻品价格双双出现反弹、小幅回升。目前监测区域规模冷藏企业库存已普遍降至适当低位，加之春节临近，各地备年货、市场消费需求增加。鉴于冷藏厂库存压力减轻、短期内鸭产品价格或将延续窄幅上行。
上调品项：
监测区域部分厂家鸭头、鸭脖、鸭掌出厂报价有100元/吨左右上涨；(具体单品价格可扫描下方二维码添加平台主编、回复“冻品副产”)
下跌品项：暂无。
1月20日监测数据，目前鸭分割产品综合售价参考8657元/吨，环比12月上涨2.41%；鸭副产品售价11067元/吨，环比上月已基本追平。本月鸭产品价格运行趋势如下：(每日更新)
5、华中华南活禽区域行情速览
(1)番/麻鸭苗价格监测(单位：元/羽)
(2)活禽区域成品鸭价格监测(单位：元/斤)
(3)两广鹅苗、肉鹅价格监测
提示：以上为信息人员收集，红色代表上涨、绿色代表下跌；不同地区鹅场有一定差异，价格仅供参考！
二、主产区价格监测详情
毛鸭价格详情信息(棚前/塘口，单位：元/斤，品种：樱桃谷鸭)
| 区域 | 地区 | 价格 | 涨跌幅 |
| 山东 | 济宁 | 3.85 | - |
| 菏泽 | 3.75 | - | |
| 平邑 | 3.90 | - | |
| 费县 | 3.90 | - | |
| 新泰 | 3.90 | - | |
| 潍坊 | 3.70 | - | |
| 青岛 | 3.80 | - | |
| 烟台 | 3.80 | - | |
| 滨州 | 3.63 | - | |
| 枣庄 | 3.85 | - | |
| 莱芜 | 3.90 | - | |
| 淄博 | 3.65 | - | |
| 聊城 | 3.80 | - | |
| 江苏 | 新沂 | 3.85 | - |
| 丰县 | 3.80 | - | |
| 沛县 | 3.80 | - | |
| 铜山 | 3.80 | - | |
| 睢宁 | 3.80 | - | |
| 盐城 | 3.90 | - | |
| 宿迁 | 3.85 | - | |
| 南通 | 3.90 | - | |
| 淮安 | 3.90 | - | |
| 沭阳 | 3.90 | - | |
| 河南 | 鹤壁 | 3.75 | - |
| 商丘 | 3.85 | - | |
| 许昌 | 3.75 | - | |
| 南阳 | 3.85 | - | |
| 信阳 | 3.80 | - | |
| 安徽 | 合肥 | 3.90 | - |
| 巢湖 | 3.90 | - | |
| 蚌埠 | 3.80 | - | |
| 河北 | 邢台 | 3.70 | - |
| 石家庄 | 3.80 | - | |
| 廊坊 | 3.90 | - | |
| 唐山 | 3.80 | - | |
| 保定 | 3.90 | - | |
| 沧州 | 3.70 | - | |
| 湖北 | 武汉 | 4.00 | - |
| 黄石 | 3.90 | - | |
| 荆门 | 3.90 | - | |
| 江西 | 南昌 | 5.90 | 0.20 |
| 丰城 | 5.80 | 0.20 | |
| 吉安 | 5.80 | 0.20 | |
| 四川 | 成都 | 4.70 | - |
| 乐山 | 4.60 | - | |
| 眉山 | 4.60 | - | |
| 攀枝花 | 4.60 | - | |
| 广东 | 江门 | 6.20 | 0.30 |
| 番禺 | 6.10 | 0.20 | |
| 惠州 | 6.20 | 0.20 | |
| 云浮 | 6.00 | 0.30 | |
| 肇庆 | 6.10 | 0.30 | |
| 南海 | 6.20 | 0.30 | |
| 广西 | 南宁(水鸭) | 5.90 | 0.10 |
| 南宁(旱鸭) | 5.50 | 0.10 |
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