蛋先生：饲料暴涨，2021年养殖户还有希望吗？
时间：2021-01-12
来源：蛋先生
玉米、豆粕轮番上涨
刚过元旦，全国养殖户就遭受当头棒喝，玉米和豆粕轮番上涨，截止1月10日，全国玉米均价2789元/吨，全国豆粕均价3550元/吨。玉米和豆粕是饲料的主要原料，占饲料成本的80%左右，玉米和豆粕连续暴涨使养殖户，尤其是处于行业低谷的家禽养殖户苦不堪言。
以蛋鸡养殖户为例，忽略固定资产和设备折旧，仅计算饲料、育雏分摊、人工、水电、疫苗、兽药、保健、非正常死淘等等，多数产区一斤鸡蛋的综合成本已经逼近3.8元/斤。
综合成本如此之高，2021年养殖户还能盈利吗？
2021年养殖户能否赢利？
假设2021年玉米、豆粕不再涨价，全年综合成本维持在3.8元左右，考虑到产蛋率不可能达到100%，那么2021年全年平均蛋价至少要维持在4.0元/斤，养殖户才有可能赢利，否则都是白忙活。下图为我国鸡蛋主产区之一，河北辛集2013-2020年历年平均蛋价对比：
从上图可以看出：2020年全年平均蛋价2.97元/斤，为8年来最低水平，甚至略低于2017年，而2017年的饲料和人工成本肯定低于2020年，所以2020年养殖户的实际亏损要大于2017年。不要小看2020年的温水煮青蛙呀，其杀伤力比2017年更强！
从上图也可以看出：辛集地区8年来平均蛋价只有2014年突破了4元/斤，达4.36元/斤，而其他年份均没有超过4元大关，即使2019年平均蛋价也只有3.91元/斤。2014年蛋价高是有特殊原因的，所以蛋先生真的不敢奢望2021年全年平均蛋价能够突破4元大关。
假设某养殖户1月份小鸡开产，那么一个周期下来几乎是无利可图的，如果产蛋率还不达标的话，亏损就是大概率了。（2020年饲料太贵了，养殖户能否赢利，关键在产蛋率，刚开产的小鸡及时使用蛋先生的“蛋舒康”，将有效避免输卵管炎，促进卵巢发育，提高饲料转化率，为将来的高产稳产打下良好基础。
饲料贵，蛋价就一定贵吗？
首先我们要明白，蛋价与饲料成本没有直接关系，蛋价是由鸡蛋供需决定的，是由存栏量决定的，而不是由饲料价格决定的，因为消费者吃的是鸡蛋，不是饲料。
“饲料贵”到“蛋价贵”中间还隔着一个残酷的去产能过程：饲料太贵，很多养殖户养不起了，提前淘鸡或减少补栏，导致鸡蛋供应量下降，蛋价才有可能贵。
而2021年上半年蛋价是由2020年补栏量决定的，2020年已经过去，所以2021上半年蛋价的大趋势实际已经确定了。
由上图可以看出，2020年全年补栏量并不是最低的，再加上2019年四季度补栏量创历史同期记录，这些鸡如果在春节前没有大范围超淘的话，那么2021年1-6月平均蛋价几乎不可能超过4元，也就是说2021年上半年养殖户盈利希望渺茫，而下半年能否盈利，则取决于开春的补栏量。
综上所述，再次提醒养殖户：2021年补栏要谨慎，正常补栏或适当缩小养殖规模，在饲料高涨，消费低迷的大环境下逆势扩张绝对是鲁莽之举！搞不好就会成为“活雷锋”，用血汗钱补贴消费者。
以上为蛋先生个人观点，绝不能作为投资依据。
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