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小鸡蛋撬动创业梦

时间:2020-09-28
来源:蛋眼观天
文章编辑:小琳



  90后,电气自动化,鸡蛋……这些词同时汇聚在一个人身上会碰撞出怎样奇妙的火花?在沙县青州镇管前村,创业青年张道祥便巧妙地将这些标签贴在了自己身上。
 
  大学生“鸡农”
 
  从青州镇出发,沿着蜿蜒的山路驱车半个多小时,就到了张道祥的养鸡场,他正在鸡棚操作打料机进行上料。近1200平方米的养鸡棚内,一排排鸡笼整齐有序,16000多只鸡正在鸡舍里吃食,地面上没有任何粪便,温度也十分适宜。
 
  毕业于福建农林大学金山学院的张道祥,学习的是电气自动化专业。大学期间,爱折腾的他做过业务销售、给驾校招生、帮企业招聘等,一直怀揣着创业的想法。大三那年,他回老家帮忙父母管理鸡场,并注册成立了沙县青舟家庭农场。
 
  万事开头难,刚接手鸡场管理时,繁重的体力劳动加上缺乏养殖经验,张道祥常常忙得晕头转向。“每天五点起来喂鸡、捡蛋、打扫鸡舍,忙完就将近中午了,休息一下又要继续。”
 
  传统的人工养殖,让他疲惫不堪,他决定利用自己的专业知识,把鸡场进行一番改造。为鸡舍安装打料机、喂料机、传送带,将人工喂养变为半自动化;鸡舍气温变化大,太冷太热容易导致产蛋率下降,他就安装水帘风机将温度控制在28℃左右;地养、网养利用率低,他建起了立体鸡笼,单棚舍可养3万只左右——这些都是张道祥的“杰作”。
 
  在他的改造和管理下,两年时间鸡场的规模从5000多只增长到了2万只。 
 
  有苦也有甜
 
  多年的经营,鸡场已经成了张道祥念念不忘的牵挂。
 
  大学一毕业,他就回到了家乡,从父母手中接手鸡场,当起了“鸡司令”。
 
  然而创业之初,一个个挑战接踵而至。刚接手鸡场不久,国内H7N9型禽流感疫情发生,鸡蛋和活禽价格骤降,面对着2万多只鸡和每天1000多斤的鸡蛋,张道祥只好忍痛低价处理,减少损失。
 
  “最低的时候一斤鸡蛋卖两元多,一天光鸡蛋就要亏八九百元,这还不算淘汰的母鸡。”张道祥回忆道。天气转暖后,禽流感得到有效控制,鸡蛋价格开始猛涨,但那时鸡场只剩1万只鸡,为了挽回损失,他赶紧采购“青年鸡”赶场,好不容易到了快生蛋时,没曾想,到了冬季气温降低,禽流感病毒再次席卷而来。
 
  吃一堑长一智,从那以后,他就对鸡场实行封闭式管理,同时自己也加强对市场的学习和预判,避免因经验不足造成损失。
 
  今年春节,突如其来的疫情又给他提出了挑战。得知疫情发生后,考虑到可能面临的饲料短缺,他提前备好充足的玉米、豆粕,然而令他没想到的是,从大年初二开始,为防控疫情,各村严禁车辆进出,鸡场里的鸡蛋运不出去,加之不知疫情什么时候结束,储备的饲料每天都在减少,数万羽蛋鸡面临断粮,这些都让张道祥心急如焚。
 
  看着仓库里的鸡蛋越积越多,他当机立断找村里商量,将库存的鸡蛋在本村和周边村进行低价售卖。“那几天就拿着鸡蛋每家每户推销,大家多多少少都会买一些,当时如果没及时处理,损失可就大了。”
 
  最终短短4天时间就卖出了200多箱鸡蛋,解决了鸡场的燃眉之急。一分耕耘,一分收获。如今张道祥的农场已经初具规模,拥有蛋鸡舍三栋,存栏京红一号、京粉八号等优秀品种5万羽,他始终遵循原生态、无抗生素养殖的原则,因此他的土鸡蛋、绿壳蛋口感好,营养价值高,一上市,就销售火爆。
 
  2019年农场禽蛋共销售约18万公斤,服务超过50家大小商超、便利店及网店,销售额达200多万元。
 
  怀揣鸡蛋“梦”
 
  今年,闲不下来的张道祥有了新的目标和规划,他正着手将鸡场立体养殖向智能化养殖转型,通过引入智能化设备,集成养殖、污粪处理、监控等系统,对温度、湿度、光照等大数据进行建模,打破过去凭经验养殖的困境,提高养殖经济效益。
 
  同时,他还引进了最新的鸡粪干燥脱水处理,将鸡粪放入棚内,利用太阳能干燥脱水加工处理后,作为优质有机肥用于种植果蔬,实现鸡粪零排放。在品质把关与提升上,他采购优质新鸡苗,搭配牛乳清喂养、加入独特酵母菌与益生菌、自配饲料等方式,扩大可生食鸡蛋、富硒鸡蛋以及低胆固醇鸡蛋等“拳头产品”的规模,打造高端优质产品。最近张道祥还打起了鸡蛋自创品牌的主意。
 
  今年8月,他的沙县青舟家庭农场被选为2020年大中专毕业生创业省级资助项目,获得了8万元的补助。他计划用这笔钱,在城里开启第一家自营门店,迈出他打造“青舟”品牌的第一步。
 
  “过去我们一直在打基础,鸡蛋都是通过经销商渠道销售,开自营店做品牌是我的梦想,现在我觉得已经做好准备,让鸡蛋接受消费者面对面的检验。”
 
  张道祥信心满满地说。
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