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　　【导语】7月蛋价上涨势如破竹，但进入8月份以后却偃旗息鼓，后期需求利好逐渐显现，蛋价有望冲至年内高点。

 

　　7月份鸡蛋价格上涨明显，尤其是7月下旬蛋价涨幅较大，从7月20日至31日，蛋价由2.95元/斤上涨至3.96元/斤，累计上涨1.01元/斤。由于终端环节消费并无明显改善，蛋价上涨至高位后，下游对高价接受能力有限，市场走货整体减慢。另外进入8月份以后，多地高温多雨天气，鸡蛋、蛋托易出现质量问题，经销商为规避风险，采购量普遍减少，市场流通速度放缓，蛋价随之走低。从8月1日至5日，全国主产区鸡蛋均价由4.00元/斤下滑至3.69元/斤，跌幅7.75%。

　　8月初鸡蛋价格的下跌幅度超出业者预期，后市蛋价是否还存在上涨空间，目前市场上供需情况又是如何呢？

 

　　根据卓创资讯监测的数据显示，7月份全国在产蛋鸡存栏量继续减少，统计数据为12.969亿只，环比减少1.46%，然而较往年相比，存栏量依然是处于相对高位。但是目前天气高温多雨，蛋鸡采食量减少，产蛋率普遍降低，目前多数地区高峰期蛋鸡产蛋率在87%-88%，加之部分地区由于前期所上鸡苗以及青年鸡质量不好，产蛋率整体偏低，因此目前鸡蛋产量相对有限。

　　从存栏结构来看，7月份后备鸡存栏占比明显增加，占比达到14.41%，意味着后期新开产蛋鸡将会增加。另外，前期受鸡蛋以及淘鸡价格明显上涨影响，养殖单位普遍惜售延淘老鸡，450日龄存栏占比上涨至10.49%，根据卓创资讯电话调研了解到，目前多数养殖单位计划在农历七月十五之前淘鸡，因此到8月底之前淘鸡数量难有明显增加，但是月底可能会出现集中淘汰的现象。整体来看8月份的鸡蛋产量应处在相对稳定的状态。

 

　　需求方面，8月份将进入鸡蛋需求旺季，中秋节提前备货逐渐开启，食品厂采购量将会增加，而且月底有开学利好提振，市场需求量提升。另外立秋之后高温天气或将逐渐缓解，经销商备货采购力度或将提高，整体来说，需求方面利好蛋价。

 

　　综合来看8月份鸡蛋货源供应相对稳定，市场需求有所好转，蛋价仍然有上涨的空间。卓创资讯预计后期蛋价呈现震荡上涨走势，在下旬或涨至年内高位，高点预期在4.30-4.50元/斤，但是高价持续时间或较短暂，而且目前仍然有部分“冷库蛋”尚未出库，仍需警惕其带来的冲击。