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　　【导语】端午节山东东部沿海地区有用艾叶煮鸡蛋的传统，因此节前东部各地终端需求量增加，内销状况好转，但西部各地市场需求量变化不大，整体心态偏保守。截止到6月22日，山东市场鸡蛋均价2.71元/斤，与上月同期相比涨幅9.72%。

 

　　6月中旬山东蛋价先稳后涨

　　2020年6月上旬山东鸡蛋价格跌至2.30元/斤左右，鸡蛋价格虽低，但对终端需求的刺激作用并不明显。6月中旬山东蛋价有短暂的上涨，但受制于需求不理想，价格上涨动力不足。端午节山东东部沿海地区有用艾叶煮鸡蛋的传统，因此节前东部各地终端需求量增加，内销状况好转，但西部各地市场需求量变化不大，整体心态偏保守。截止到6月22日，山东市场鸡蛋均价2.71元/斤，与上月同期相比涨幅9.72%，与去年同期相比跌幅21.90%。

 

　　淘汰鸡价格窄幅调整

　　5月份以来，山东市场淘汰鸡价格持续处于近3年的低位，进入6月后，屠宰企业海兰褐淘汰鸡收购价格多数时间为3.00-3.10元/斤，农贸市场收购价多为3.30-3.60元/斤。由于5月份淘汰的老鸡较多，本月待淘老鸡日龄多数低于500天，养殖单位淘汰老鸡紧迫性不强，多数持有压栏观望态度。目前产区低于3.00元/斤收购难度较大，屠宰企业产品消化一般，因此抵触高价收购。现阶段山东地区400-500日龄的蛋鸡部分已淘汰，部分仍在栏。

 

　　内销支撑有限　业者仍应谨慎

 

　　端午节即将来临，山东市场内销量增加，近几日下游市场积极备货，因此拉动市场价格。但随着终端备货结束，山东市场走货速度将逐步减慢，节后终端需求或短暂疲软。短线来看，卓创资讯预计近期山东鸡蛋价格或暂时走稳，节后或有下跌风险。

 

　　长线看来，端午节后恰逢阳历6月底7月初，暑假即将开始，学校食堂采购活动将结束；今年中秋节时间相对靠后，且终端需求能力有限，食品厂月饼生产计划偏保守。整体而言，7月中上旬市场需求仍不理想。供应方面，6月份新开产蛋鸡较少，淘汰老鸡数量仍不低，产蛋鸡存栏量将继续减少；随着气温升高，蛋鸡产蛋率将逐渐下降；鲁西北地区817种蛋上孵量增加，对商品蛋的冲击作用减小，7月份鸡蛋供应量呈现减少趋势。综上所述，7月份山东鸡蛋市场或将呈现供应、需求均减少的变化趋势，预计供应量减少幅度或略大，因此卓创资讯预计7月中上旬山东蛋价或从低位缓慢回涨。