湘佳股份生产鸡肉被检出除草剂

时间：2020-06-16
来源：国家市场监督管理总局

　　2020年6月11日，市场监管总局发布关于12批次食品不合格情况的通告〔2020年第13号〕。

　　湘佳牧业检出不合格鸡肉产品

　　其中，锦江麦德龙现购自运有限公司长沙开福商场销售的、来自湖北省荆州市洪湖市洪之源水产食品有限责任公司的桂鱼（鳜鱼），其中呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.98μg/kg，标准值为不得检出。

　　呋喃西林属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。原农业部公告第560号中规定，呋喃西林为禁用兽药（在动物性食品中不得检出）。淡水鱼中检出呋喃西林代谢物的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　湖南省长沙市长沙县湘龙街道马氏农副产品经营部销售的、来自湖南湘佳牧业股份有限公司的鸡肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）、尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定，五氯酚酸钠（以五氯酚计）检验结果为2.1μg/kg，标准值为不得检出；尼卡巴嗪检验结果为570μg/kg，标准值为≤200μg/kg。

　　发现的主要问题是，农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。

　　据了解，五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品（动物性食品中不得检出）。鸡肉中检出五氯酚酸钠的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能稳定、抗药性小等特点，常被用于预防鸡、火鸡等禽类球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，尼卡巴嗪在鸡的肌肉中最高残留限量值为200μg/kg。鸡肉中尼卡巴嗪超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　湖南湘佳牧业股份有限公司成立于1994年，是湖南一家从农场到餐桌、从农场到农场的优质家禽养殖加工和有机肥加工全产业链企业，全国生鲜家禽行业领军企业。公司年优质鸡养殖规模5000万羽。其中,“湘佳生鲜鸡”被评为中国最受消费者信赖的十大肉类品牌,“石门土鸡”荣登2016中国区域品牌。

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