FDA放宽鸡蛋标签规定以确保美国鸡蛋供应
时间：2020-04-29
来源：蛋品世界WECD 作者：Logan
美国食品和药物管理局(FDA)近日发布3份行业指导文件，以帮助食品生产商、零售商和餐馆在新冠肺炎病毒(COVID-19)大流行期间满足消费者食品供应。指导文件暂时放宽了某些食品标签规定。
第一个文件暂时放宽了某些包装食品的营养标签。FDA表示，不反对包装食品没有营养说明，但是必须要有食品的成分、制造商、包装商(分销商)、营业地点、数量、过敏信息等说明。第二个文件是在新冠肺炎疫情期间放宽连锁餐厅和类似零售食品机构菜单的营养标签，因为疫情期间，外卖业务的增加，使得餐饮服务机构对于以上信息的提供较难。
FDA的第三个行业指导文件是“关于零售机构在新冠肺炎疫情公共卫生紧急情况下零售的带壳蛋包装和标签的临时政策”，即为某些带壳蛋包装和标签要求提供了灵活性。
FDA表示，由于新冠肺炎疫情的大流行，消费者对带壳蛋的需求增加，而并非所有可以为消费者提供其他带壳蛋带有规定标签的零售包装。由于零售包装的供应有限，为了满足消费者对带壳蛋的需求增长，我们在某些带壳蛋包装和标签要求方面提供了临时灵活性政策，以便行业可以满足不断增长的消费者需求。
FDA表示，以下情况，不反对零售食品机构出售没有标签的带壳鸡蛋：
零售食品机构在购买时(例如，在柜台卡、标志、贴在产品上的标签或其他适当的设备上)清楚地显示下列信息：身份说明、制造商、包装商或分销商的名称和营业地点以及壳蛋的安全处理说明。
如果同时在同一地点出售多个供应商提供的带壳蛋，则消费者可以清楚地知道带壳鸡蛋来自哪个供应商。
带壳蛋由完整的纸箱或蛋托出售。
购买带壳蛋时无营养要求。
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