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　　【导语】2019年蛋价、苗价、淘汰鸡价格“雨露均沾”，蛋鸡养殖盈利丰厚，养殖单位扩建、补栏情绪高涨，使得2020年产蛋鸡存栏量居高不下，再加上终端需求疲弱，市场流通欠佳，淘汰鸡出栏也停滞不前，从而造成了一季度江苏鸡蛋市场销量、价格同比较为羸弱的局面。

　　按照惯例临近春节假期，市场活跃度逐渐降低，食品企业停工放假，外销市场休市，内销市场销量也陆续减少，鸡蛋市场购销氛围清淡，价格随之下滑，随着假期结束，市场需求复苏，蛋价也会缓慢好转。而2020年较往年有所不同，一季度价格下滑的深度及低价维持的时间均超过同期，从图中可以看出，虽然在2月18日左右蛋价开启震荡上涨的趋势，但是从2020年2月26日开始蛋均价一直维持2.75元/斤来回震荡。截至3月30日江苏鸡蛋均价2.75元/斤，同比减少15.90%。

 

　　蛋价上涨束缚重重，关键因素——供应面

 

　　1月份市场外销需求缩减，内销需求相对平稳，生产、流通环节余货不多，仅临近月底受春节假期影响，生产环节余货增加，但相对正常。2月份市场流通欠佳，生产及流通环节经历了库存迅速增加后缓慢减少的过程，随着企事业单位复工率增加，对鸡蛋需求环比好转，各环节余货减少，但通过3月份对业内的调研情况了解到，新开产蛋鸡陆续增加，无形增加了业内对后市预判的压力。

 

供应影响因素评价表

　　据不完全统计，当前销区市场需求尚未完全恢复，食品企业按单采购，内销走货一般，江苏地区生产环节、流通环节余货逐渐增加，且随着气温不断升高，鸡蛋储存时间陆续缩短，考虑到小码蛋货源仍在不断增加、淘汰鸡出栏存惜售心理，因此后市供应面或仍将持续影响蛋价的上涨。

 

　　销区市场尚未恢复正常，需求暂无支撑亮点

　　由上图可以看出，2020年1季度鸡蛋主销区销量呈“v”字型走势，1月份主销区销量迅速降至年度低位，2、3月份销区市场缓慢复苏，但整体销售情况多低于往年同期。目前通过卓创资讯对全国五个城市代表市场数据监测，总计鸡蛋销量为7833.70吨，环比跌幅2.82%。终端消费缺乏利好支撑，五一节日效应暂不明显，销区市场走货平平，需求未见明显好转。销区贸易商出货压力稍大，高价消化速度偏慢，各环节清理库存为主。临近周末，蛋价下跌拖累市场走货。同时南方销区天气逐渐潮湿，下游贸易商担忧鸡蛋质量问题，采购较为谨慎，制约市场销量，因此本周销区市场鸡蛋销量减少。

 

　　目前来看，供应面压力仍将持续影响业者心态及操作计划，五一假期效应提振有限，市场需求难有明显提升，近期价格或难有大幅拉动，幅度在0.10-0.20元/斤，随着气温升高，鸡蛋储存或存返潮现象，假期过后或存风险，建议各环节及时关注市场走货情况，顺势销售为主。