2020年2月10日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2020年2月10日全国内三元价格排行榜

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2020年2月10日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：南方多地猪价突破40元 区间调整现象持续存在(2020年2月10日)

　　据数据统计，2020年2月10日全国各省外三元猪均价为36.45元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周同期猪价(2月3日)上涨0.59元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计18省份猪价上涨，4省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.01元/公斤于42.99元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.01于30.26元/公斤。吉林、福建、山东、河南、重庆与昨日基本持平。

　　今日部分地区猪价：四川20.2-20.5元/斤，河南17.6-17.9元/斤，江西20.2-20.5元/斤，广东21.3-21.6元/斤，湖南19.6-19.9元/斤，山东17.1-17.4元/斤，湖北18.5-18.8元/斤，河北17.1-17.4元/斤，北京16.9-17.2元/斤，辽宁17.0-17.3元/斤。

　　周末猪价持续上涨，南方多地猪价涨至40元/公斤以上，区间调整现象仍持续存在。今日大部分地区企业、工厂等陆续开工，也有部分地区继续等待复工通知中，餐饮企业复工及营业状态均不理想，新冠疫情影响持续，市场需求仍不愠不火。不过，生猪供应紧张的局面并未改变，受19年全年能繁母猪存栏低位影响，2020年大部分时间段出栏量比19年还低，加之屠宰企业陆续复工，生猪收购略有好转，生猪价格持续小幅上涨态势。建议养殖户在做好自身新冠疫情防护的同时，仍需做好对猪场非洲猪瘟疫情的防控，非洲猪瘟仍持续威胁生猪养殖行业，且今年生猪养殖盈利仍将丰厚，有猪在手就有钱赚。

“我看到的75%的复养失败了”

　　托德·瑟曼(Todd Thurman)是SwineTex养猪咨询公司的创始人，2019年在中国工作了130多天，亲历了中国非瘟疫情的发展。

　　非洲猪瘟爆发的原因——密度大、猪离人太近

　　瑟曼认为，中国极高的生猪密度是导致疫情爆发的主要原因。中国是世界上国土面积最大的国家之一，但是中国的人口和猪只主要集中在一半的国土上。“这么说比较形象，全球一半的猪饲养在全球3%的土地上，因此你可以想象养殖密度有多么高。”

　　瑟曼指出，猪与人离得太近也是问题之一。他表示，没有见过中国的养猪生产体系的人可能很难在脑海中想象。在美国，中西部的密集养猪区一般靠近饲料产区，但是在中国猪离人口密集区更近。“他们通常在24小时之内完成出栏、加工并提供给消费者，因此猪场靠近人口中心。这带来很多问题。”

　　瑟曼认为，疫情处置中最大的问题是“拔牙”——通过复杂的程序来识别健康猪和患病猪，把患病猪从“健康”猪种剔除出去。这很糟糕，相当于让火缓慢的燃烧，使疫情会持续几个月的时间并带来很多问题。

　　关于复养——“我看到的复养75%都失败了”

　　虽然病毒传播的脚步有所放缓，但是人们不停担心“下一波”什么时候会来。他认为中国的猪群会缓慢恢复，但是由于导致爆发的问题并没有太多的改变，所以复养更像是逆水行舟，“进两步退一步”。

　　复养的最大困难是病毒无处不在，渗透到产业链的各个角落，很难根除。“我估计中国全国所有水平生产系统的复养成功率在25%左右。我看到的75%的复养努力失败了。”

　　瑟曼表示，当前的高利润即是解决方案，也是问题来源。

　　瑟曼说：“当前一头猪的利润高达两三千元人民币以上甚至还会上涨，这给养殖者提供了强有力的激励。高利润给生产者复养和提高生物安全措施提供了资金;但是也鼓励一些设施和水平较差的生产者以及行业外的冒险者进入。

猪肉价格创新高，一头肥猪的平均收益保持在2260～3500元

　　据四川省生猪监测预警系统监测，2月初，67个监测县生猪价格普遍上涨，猪肉价格涨势明显，出栏活猪价接近历史高点。本周肥猪、仔猪、母猪和猪肉均价分别涨1.73元/公斤、1.34元/公斤、61元/头和6.28元/公斤。今日简要

　　饲料价格以小幅上涨为主：玉米、小麦麸、育肥猪配合料和豆粕均价分别涨0.04元/公斤、0.02元/公斤、0.01元/公斤和0.03元/公斤，仅鱼粉均价跌0.02元/公斤。肉-猪价差增加4.55元/公斤到23.80元/公斤;猪粮比上升0.47点到17.17比1，猪料比上升0.47点到11.56比1。

　　一是猪肉均价涨势明显。全省猪肉零售均价突破2019年10月底的历史高点，环、同比分别涨11.05%和130.50%，9个监测县节后较节前涨幅超20%，3个县未采集到数据;育肥猪均价仅次于2019年第44和45周，环、同比分别涨1.73%和144.01%，其中：良杂肥猪全省均价38.41元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为40.05元/公斤;仔猪均价环、同比分别涨2.14%和184.69%;后备母猪均价环、同比分别涨2.46%和125.17%。本周肉-猪价差为23.80元/公斤，环、同比分别增加23.64%和111.18%。

　　二是饲料均价小幅上涨。玉米均价环、同比分别涨1.78%和1.33%;小麦麸均价环比涨1.05%、同比跌1.03%,育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和0.59%，豆粕均价为3.48元/公斤，环比涨0.87%、同比跌2.25%，鱼粉均价为10.41元/公斤，环、同比分别跌0.19%和1.23%。

　　三是出栏肥猪头均收益居历史第三。猪粮比17.17比1，环、同比分别增2.81%和140.81%;猪料比11.56比1，环、同比分别增4.24%和142.35%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1综合测算，本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益保持在2260～3500元。

　　综合相关舆情信息，近日全国猪价亦震荡上行，瘦肉型生猪出栏均价较节前上涨1.20元/公斤左右。历经春节前的出栏高峰后，目前正是季节性适重猪只供应短缺期。根据新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作需要，多地全面禁止市场销售活禽，个别市县同时关闭了活畜交易，市场替代品供应减少;同时多数屠企尚未全面开工，且受疫情影响部分民众紧急采购物资，致供需矛盾加剧。随疫情防控工作取得进展，民众恐慌情绪消除，物流和屠企陆续复工，矛盾或缓解。预计近期或呈高位盘整走势。望各地养殖场户强化生物安全防控，做好猪场管理。