2019年11月27日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年11月27日全国内三元价格排行榜

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2019年11月27日全国土杂猪价格排行榜

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猪评：供应不足与政策干预持续博弈 猪价走势暂不稳定波动依旧频繁(2019年11月27日)

　　据数据统计，2019年11月27日全国各省外三元猪均价为32.14元/公斤，较昨日下跌0.12元/公斤，较上周同期猪价(11月20日)上涨0.65元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.02元/公斤于36.77元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.22元/公斤于27.74元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川17.4-17.7元/斤，河南15.7-16.0元/斤，江西17.4-17.7元/斤，广东18.2-18.5元/斤，湖南17.0-17.3元/斤，山东15.6-15.9元/斤，湖北16.1-16.4元/斤，河北15.2-15.5元/斤，北京15.5-15.8元/斤，辽宁14.7-15.0元/斤。

　　今日猪价震荡下调，南方地区调整幅度相对较小。生猪及猪肉供应短缺的局面持续，不过政府为控制通胀风险政策干预持续，双方博弈较为激烈，猪价走势不稳定，在连涨几天后再度下跌。预计近期博弈仍将继续，猪价短期波动依旧频繁，行情处于继续调整中，趋势上总体上属于挣扎性上涨。不过我们依旧认为，在挤掉必要的水分之后，预计到11月下旬-12月上中旬期间猪价有望逐步止跌回涨。在春节前猪价将依旧受到生猪供应不足的影响而再度上涨。

生猪生产恢复“路线图”：力争明年底市场供应达到常年80%左右

　　农业农村部对生猪生产定下了恢复“路线图”。

　　11月22日，在农业农村部举行的10月份生猪生产形势新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，生猪生产有自身的规律，恢复生产还是需要一个过程。

　　“目前能繁母猪存栏量已经止降回升，照此趋势发展，在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下，明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转。但是，市场供应明显增加可能还要到明年下半年。我们的目标是，力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。”杨振海表示。

　　多位专家对记者表示，在不出现大的意外情况下，上述目标“达标”不算很难。

　　哪些省份存栏恢复快?

　　目前，生猪生产的情况怎么样?农业农村部在上述发布会上，公布了大批可喜的数据。

　　首先，全国能繁母猪存栏首次止降回升。10月份，能繁母猪环比增长0.6%。

　　其次，全国规模养猪场生猪生产持续较快恢复。10月份，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.5%;能繁母猪存栏环比增长4.7%。

　　再次，全国生猪存栏降幅进一步收窄。10月份，全国生猪存栏环比降幅0.6%，与8月份、9月份相比，分别收窄了9.2和2.4个百分点。

　　最后，全国生猪生产恢复面不断扩大。东北、西北和黄淮河地区生猪恢复比较快，西南、华南地区产能下滑也趋缓。

　　不过，从不同的区域来看，恢复情况不一。目前，黑龙江、陕西、河南、吉林、山东、安徽等12个省份生猪存栏止降回升，最高的省份当月环比增幅超过7%，9个省份环比降幅收窄。黑龙江、河南、河北、山东、江西、湖北等17个省能繁母猪存栏止降回升，比9月份增加4个省份。

　　“据我这边得到的数据，生猪生产恢复得比较好的省份是安徽，在8月份时，安徽的生猪存栏降幅就已经减缓，9月份安徽是母猪存栏回升的第一个省份。”浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者表示。

　　据了解，针对生猪生产存栏降幅较大的省份，农业农村部通过致函、约谈等方式加强督促，进一步压实地方责任。

　　11月7日，农业农村部召开南方九省(区、市)生猪生产调度会，推介“龙头企业加农户”“产业体系帮农户”等技术模式，调动小散户增养补栏积极性，促进南方地区生猪生产加快恢复。

　　“主要的生猪生产省份很难短期快速恢复，因为存栏的恢复必须要有一定时间。一些省份，比如山东、河南由于疫情严重，恢复也会慢一些，而另外一些产区的恢复，比如江苏、江西、安徽已经有恢复养殖的情况，但不是一蹴而就能完成的。”中信建投期货农产品事业部生鲜品研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示。

　　而对于生猪存栏恢复，杨振海表示，从积极因素判断，当前全国生猪产能下滑已基本见地，年底前存栏有望止降回升。

　　四季度大批肥猪集中出栏

　　那么，生猪的生产，何时能基本恢复正常?杨振海表示，明年下半年，市场供应可能出现明显增加。农业农村部的目标是，力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。

　　徐心澄指出，生猪取决于能繁母猪的存栏量拐点。能繁母猪的存栏量补上来以后，母猪怀孕114天，小猪长大出栏6个月。这意味着在母猪存栏量出现拐点10个月后，生猪供应就会迎来拐点。业内预计，基于大型养殖场的生物安全防控水平不断提高，明年10月份左右，能繁母猪的存栏量可能会恢复到正常水平。

　　“2017年，我国生猪存栏量是3.4亿头，2018年是3.1亿头。现在的存栏量是2亿头左右，如果明年底恢复到2017年的80%，那么只需要增加7000万头左右，这个数据应该是能够达到了。”魏鑫指出。

　　值得注意的是，尽管生猪存栏尚未恢复，但目前猪价已经开始连续下跌。中国养猪网的数据显示，生猪(外三元)的价格，已经从10月底最高41元，下跌到目前的32-33元附近。

　　不过，市场上仍然担心，由于春节的消费需求刺激，猪价会出现反弹。对此，农业农村部表示，从供求角度分析，不支持生猪价格高价位持续运行。

　　杨振海指出，目前生猪存栏降幅收窄，能繁母猪持续回升，这就预示着在未来两个月生猪出栏的数量会有所增加。另外，前一段时间生猪价格比较好，很多养殖户养大猪、留母猪。“现在出栏的生猪平均每头要增加15公斤的肉产量，也就是说即使在出栏同样数量生猪的情况下，这两个月上市的猪肉量还是有所增加的。”

　　此外，进口的增加和库存轮换出清，也会有利于猪价的平抑。数据显示，前三季度猪肉进口132.57万吨，增幅超过40%。

　　徐心澄表示，生猪三季度出栏数据已出，出栏数大幅低于往年平均水平。据调查显示，三季度生猪存栏低下的一个原因是由于养殖利润高企，养殖户惜售，从而对生猪进行压栏。然而近日出栏生猪皆为130公斤，生猪超重难以继续压栏，因此预测四季度生猪将集中出栏，预计四季度生猪供应将偏强。

　　魏鑫也表示，由于11、12月份临近春节，加上没有办法再压栏，因此生猪大幅出栏。不过在四季度到明年春节，生猪大幅出栏之后，由于供应量相对还是不足，如果从明年2月份重新开始恢复的话，生猪的生长至少需要6个月以上的周期，可能到了明年8月份，生猪供应量就会出现明显增加。

　　值得注意的一个现象是，规模养猪场的恢复情况要明显好于全国整体情况。农业农村部针对全国年出栏5000头以上的规模养猪场进行统计，一共有1.3万家，而规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏均已连续两个月环比增长。

　　而这也将在未来影响生猪的供应和销售。

　　徐心澄认为，目前，生猪养殖出现了一个集中化的过程，而随着集中化的提升，未来对于生猪的养殖和猪肉的销售会更可控。

　　“我国生猪一直有‘猪周期’，这是因为我国生猪养殖一直都是以小散户养殖为主的。而如果规模化养殖，可能就会出现逆周期的效果，平抑猪价的波动。另外，集中养殖更有利于减少养殖的成本，提高养殖效率，同时有利于食品安全的追溯。”魏鑫表示。

禁调将生效，猪价南涨北跌或成常态，此事你怎么看?

　　全国生猪价格3涨12跌11平，下跌地区占到全国的46%，整体处于下跌态势。从报价来看，最高价是海南的21.3元/斤，最低价是黑龙江和甘肃的14.0元/斤，仅西南四川，云南，贵州区域上涨，上海，山东，浙江，河南，甘肃，华北全部，东北全部区域下跌，其它区域与昨日持平。

　　整体来看，猪价从之前涨跌调整，到今日大部进入下跌态势。西南地区腊肉腌制逐渐增多，消费需求量略有提升，但外来猪源调入本区域，冲抵本地市场行情，整体西南地区持续上涨可能性较低，因为高价猪肉或将导致腊肉腌制量不如以前消费量，在短期内对市场稍有提振，但不会造成长期提升，但东北地区就没那么好过了，东北本地伴随着禁调政策将实施，导致养殖户恐慌，近期出栏量或将会增加，导致猪价进入下跌。

　　养猪需知晓：月末禁调将生效，势必影响南北猪价走势

　　10月30日，中南六省防控应急指挥部联合发布《关于中南区试点实施活猪调运有关措施的通知》，明确自2019年11月30日起，中南六省开始试点禁止非中南区的活猪(调种猪、仔猪以及在2020年11月30日前符合中南区跨大区“点对点”调运备案条件的生猪除外)调入中南区;自2020年11月30日起，中南区内省与省之间禁止活猪跨省调运，种猪、仔猪除外。

　　中南六省指的是在今年上半年遭受非洲猪瘟影响比较严重的中南部六个省份，也因为上半年非洲猪瘟的影响，使得这些地区生猪存栏量大幅度下降，而且今年下半年以来这些地区的猪价也一直是全国最高的地区，这六个省份分别是：广东、广西、福建、江西、海南、湖南。

　　距离今年11月30日还有3天时间，中南六省关于试点禁止非中南六省区域的生猪调入的文件就要生效了，届时除了检疫合格的冻猪肉外，一切非中南六省生猪调入都会受到限制。

　　可以想象，一旦禁调令生效，再叠加南方地区腌制腊肉高峰期到来，以及冬至、元旦、春节的临近，中南六省的猪价到春节前后，极有可能会超过10月份的水平。

　　而对于东北、华北等以外调猪为主的省份来说，中南六省禁调令生效可能意味着这些地区猪价的下跌。毕竟在东北、华北等北方地区，本地消耗生猪有限，存栏量相对也比较多，一旦外调受限，猪价肯定会受到影响。

　　友情提醒

　　1、因为国内区域广阔，区间报价稍有误差，供参考。

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