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　　对于鸡蛋行情来讲，今年是个比较特殊的年份，说其特殊并不是因来自于鸡蛋行情本身，而是受猪肉价格的影响较大，走出了与正常年份不一样的行情。比如说，从国庆节之后到11月份这个时间段，一般来讲，都会进入消费淡季，鸡蛋价格也应该出现一定的回调，然而今年却是“不跌反涨”，到11月1日鸡蛋价格一度突破12.47元/公斤，个别地方鸡蛋零售价格接近7元一斤，这应该是鸡蛋价格的一个历史记录。

 

　　话说回来，接下来的行情怎么走，在春节前消费旺季，鸡蛋价格是否会涨？三农广讯分析认为，从目前到12中旬鸡蛋价格或将进入一个震荡偏弱的走势，12月中旬到春节(1月25日)期间，鸡蛋价格继续走强的概率比较大。最近一周，受生猪价格下跌的影响，鸡蛋价格也出现连续走弱，截止11月8日，农业农村部监测鸡蛋批发价格5.825元/斤，比前一天下降0.5%；11月9日，华东、东北、华北等地跌势明显，全国出现了16个省市下跌，只有重庆市1地上涨。下面是具体价格统计情况：

 

　　为什么说从目前到12月中旬鸡蛋价格会震荡偏弱，但不会大跌呢？主要有三个原因：

 

　　一是目前鸡蛋价格处于一个价格高位，2018年11月9日鸡蛋平均价格3.99元，而今天是5.825元/斤，同比上涨46%，蛋价偏离价值较高。

 

　　二是今年3-5月份鸡雏补栏量大，有数据显示，今年蛋鸡年初存栏量只有11.05亿只，而最新统计数三季度末为13.2亿只，并且11月份新开产蛋鸡较多，再加上今年蛋价高，淘鸡量不大，所以鸡蛋供应会逐渐宽松。

 

　　三是目前正处于鸡蛋消费淡季，所以在终端需求方面有所减弱，但今年由于鸡蛋对猪肉的替代，很有可能出现淡季不淡的现象，但是受前两个因素制约，故大概率会出现虽有下跌，但空间有限的情况。

 

　　为什么说12月中旬到春节前这段时间鸡蛋价格走强的概率较大呢？主要就是因为元旦和春节期间的大消费，今年猪肉这么贵，牛羊肉、鸡肉价格也会全面上涨，出现了“沾肉边儿的都涨”的情况，由于鸡蛋是非肉类动物性食品，这种属性让鸡蛋似乎成了整个肉类的替代品，所以两节期间，鸡蛋价格由往年的培衬，有逐渐变成主角的可能，所以在两节期间鸡蛋价格上涨的概率比较大，估计有整体突破6元/斤的可能。

 

　　销区库存不多　需求较为平稳

 

　　鸡蛋需求市场环境较差，猪价、肉鸡价格都在持续下调中，对蛋价提振作用下降。而且从近期新闻来看，中国陆续解除了美国、西班牙、斯洛伐克、加拿大禽肉及猪牛肉的进口禁令。进口情况的不确定性，使国内的肉类行情走势蒙上一层阴影。

 

　　但是从销区反应的情况来看，当前市场对高价蛋有抵触，不利于蛋价上扬，鸡蛋销量较为平稳。

 

　　同时市场库存偏少，尤其是销区及蛋商环节，谨慎心理促使拿货偏少，库存不多，蛋价连续走弱，库存进一步消化，明显存在补库需求。

 

　　后市展望：

 

　　整体来看，当前蛋价呈现阶段性调整阶段，需求、淘鸡方面的新变化造成短期蛋价弱势调整局面，但与往年同期相比，中低水平的鸡蛋供给及高水平的消费形势，仍对蛋价起到较强的支撑作用。

 

　　预计短期蛋价难有大涨大跌趋势，稳中弱势震荡为主，超跌地区存在跌后小反弹的可能。随着后期食品厂陆续备货、节日需求提振，蛋价预计将再次震荡上扬。