2019年10月31日全国外三元价格排行榜

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2019年10月31日全国内三元价格排行榜

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2019年10月31日全国土杂猪价格排行榜

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两支中国团队解析非洲猪瘟病毒，高福团队为药物设计提供依据

　　生猪“杀手”非洲猪瘟(ASF)去年8月进入中国以来，对中国生猪产业造成巨大影响。10月30日，澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者在上海举行的第二届世界顶尖科学家论坛上获悉，目前，已有两支中国科研队伍在同时解析古老而复杂的非洲猪瘟病毒(ASFV)。

中国科学院院士、中国疾病预防控制中心主任、中科院微生物研究所研究员高福

　　中国科学院院士、中国疾病预防控制中心主任、中科院微生物研究所研究员高福在接受记者专访时表示，其团队也在解析非洲猪瘟病毒结构，相关成果尚未发表，“同时解析了一个与药物靶点有关的蛋白酶结构，已正式发表在mBio上。”

　　mBio是微生物研究领域的权威期刊，高福团队于10月29日在线发表了题为Crystal Structure of African Swine Fever Virus dUTPase Reveals a Potential Drug Target的文章，在非洲猪瘟病毒关键酶结构解析与药物靶点研究中取得突破性进展。 药物靶点即药物与机体生物大分子的结合部位，找到药物靶点也就意味着找到了攻克疾病的“钥匙”。

　　非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染导致的一种具有高度传染性和致死性的烈性传染病，其致死率高达100%，目前还没有有效的疫苗和药物来阻止病毒的传播。因此迫切需要研发有效的预防和治疗ASFV感染的药物或疫苗。

　　dUTP焦磷酸酶(dUTPase)是DNA合成中的一种关键酶，广泛分布于真核、原核细胞以及病毒等生命有机体内。该酶能够水解细胞质中的dUTP，从而最大限度地减少尿嘧啶在DNA合成中的错误插入，降低细胞中dUTP/dTTP的比例，维持基因组复制的保真度和顺利进行。

　　ASFV也编码这种酶，称为E165R。研究人员解析了apo-E165R和E165R-dUMP复合体的晶体结构，为靶向E165R的抗ASFV药物设计提供了重要依据。

　　值得一提的是，就在此前，北京时间10月18日凌晨，中国科学院饶子和院士、王祥喜研究员团队和中国农业科学院哈尔滨兽医研究所所长步志高团队合作在国际顶级学术期刊《科学》(Science)发表论文：《非洲猪瘟病毒结构及装配机制》(Architecture of African Swine Fever Virus and implications for viral assembly)。

　　该成果是中国科学家首次在近原子分辨率下“看见”非洲猪瘟病毒，被认为为新型猪瘟病毒疫苗的研发带来一丝曙光。在世界顶尖科学家论坛上，饶子和手持3D模型，再次详解了其团队的最新成果。

　　尽管国内两支团队在非洲猪瘟病毒结构方面均有所斩获，但高福强调，外界不该将病毒结构解析和疫苗研发过度关联。

　　“结构和疫苗一定是两回事，大家一定别误读了。我们两支团队都‘看清’了非洲猪瘟病毒的结构，但绝对不能说就可以研制出疫苗。”高福对澎湃新闻记者表示，“结构解析是一项基础研究，当然当我们知道它长什么样子的时候，会对我们的疫苗研究有帮助，但也有可能一点帮助都没有，谁也不知道。”

　　高福表示，除了疫苗这一方向，其团队也致力于抗非洲猪瘟病毒药物的研发。

猪肉价格35元/斤，年前的猪肉价格会不会降下来?答案来了!

　　在去年这个时候，我国的猪肉一斤10块钱，还没有多少人愿意吃，都是害怕吃到不安全的猪肉。可是，一年过后的今天，市场上的猪肉价格飞上了天，并不是一个普通人就能吃得起了!据农业农村部监测的数据，截至10月30日为止，全国农产品批发市场猪肉价格平均价格为52.23元/斤，局部地区的猪肉价格冲到35元/斤，且还没有停止住上涨的步伐。

　　那么，今天咱们来聊一聊，在猪肉价格35元/斤，年前的猪肉价格会不会降下来呢?

　　在生猪供应方面，从长远时间上来讲，在2017年春节之时，国家推出史上最严的环保法，对养殖区域进行3种划分，规定禁养区不允许任何人从事养殖生产，既便是处在适养区里的养猪场，也需要进行废弃物综合合理化处理。而且，有一些地方为了让“山更绿，水更绿”，对一些正规的养猪场也进行关停处理，致使一些地方变成真正的“无猪镇”了。

　　从较近时间上来看，去年是猪周期下行之下，上半年的猪价极其黑暗，猪价长期在6元成本线之下运行，却又撞上饲料价格上涨的打击，让一些没有多少技术的养猪户都自动退出了。而且，下半年的猪价刚开始有转机之时，又迎来了非洲猪瘟疫情摧残，致使市场上的生猪抛售成风，再一次出现大量的养猪户们的退市潮。

　　从近段时间来看，一边是今年的非洲猪瘟并没有消停下来，而生猪存栏和能繁母猪却是逐月下降10%以上。那么，按照12月前的能繁母猪多少，将会决定12月后生猪出栏数量规律，在前期能繁母猪存栏量下降的情况下，春节前的生猪出栏数量也就不多的事实了!

　　另外，在国家鼓励养猪生产，以及未来的猪价行情看涨的情况之下，养殖户们都产生了杠价惜售的心理，以及把商品母猪都配上了种，致使国内的生猪供应持续紧张下去。

　　在猪肉消费方面，一方面是猪肉是仅次于粮食的一种生活刚需，没有猪肉吃的日子很难过，毕竟猪肉占比肉类总结构的70%以上，并不是其它肉类随便就能代替的。况且，牛羊肉的价格更高，且牛羊肉有膻味，并不是每个人都喜欢吃的，而鸡鸭鱼在进入冬季之后，其体重较小，抵抗疾病的能力会下降，从而造成产量有一定程度的下降。

　　另一方面是冬至，元旦节，春节相继到来，人们将在30多天里过3个传统大节日，又是春运启动，将有大量外出人员回家走亲访友，从而大大地促进猪肉消费的升温。

　　综上所述，在非洲猪瘟短时内不可控，生猪产能恢复需要一段时间，市场上的生猪供应将持续紧缺，又迎来一年中最大的猪肉消费季节，从而造成年前的猪肉价格降不下来，也许局部地区的猪肉价格还会冲到50元/斤。那么，大家又是怎么认为的呢?

猪肉价格上涨对学校食堂影响如何？市场监管总局回应

　　29日，市场监管总局食品经营司副司长马如林表示，猪肉价格上涨的确给学校食材的采购及膳食搭配带来一定挑战，但从调研情况来看，各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求，及时对膳食结构进行调配。

某地幼儿园总园园长在教室和小朋友一起吃午餐。

　　29日，教育部就校园食品安全工作在广东珠海举行发布会。发布会上，有记者提问近期猪肉价格上涨是否对学校食堂带来影响，马如林给出回应。

　　“近期正好去海南省做了调研，这个问题确确实实是在现在学校的供餐当中客观存在，猪肉价格的飞涨，给学校食材的采购以及膳食搭配，还是带来了一定的挑战。”马如林表示，在现场调研过程中，还有从各地工作督导情况疏解反映上来的情况，各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求，及时对膳食结构进行调配。

　　马如林表示，价格在涨，但是当地党委政府也是在积极想办法，怎么来化解价格上涨对膳食结构、食材采购带来的挑战，这个问题当地党委政府都是有很多行之有效的应对措施。

　　此外，马如林补充称，关于猪肉价格上涨，国家也层面也已出台诸多措施，如储备肉的投放、进口量的增加，还有生猪养殖出栏支持政策的出台等。从近、中、远期对猪肉价格的平抑都有一些治标治本的措施。同时，市场监管部门也承担着价格监督管理职责，对猪肉价格也在进行严格的监督检查。

　　他表示，在日常监督检查中，市场监管总局也将督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度。

广西力争第四季度出栏生猪500万头

　　10月29日，广西日报记者从广西壮族自治区农业农村厅了解到，广西农业农村部门将恢复生猪生产作为第四季度的重中之重，全力以赴抓好生猪产能恢复，力争第四季度全区生猪出栏500万头，使全年生猪总产值与去年持平。

　　今年受非洲猪瘟和猪周期叠加影响，生猪产能下滑。目前，广西已压紧压实属地责任，将目标任务细化分解落实到各市，列入政府考核目标。南宁将完成生猪出栏72万头，桂林105万头，玉林65万头，百色41万头等，平均每个设区市要完成40万头左右。

　　大力推广“铁桶计划”等成功复养模式。广西举办各级技术培训班，印发有关“铁桶计划”技术规范，组织技术专家团队到县乡开展技术培训和指导，协助龙头企业为养殖场(户)恢复生产提供“铁桶计划”成功经验等方面指导服务。

　　推动大型养殖企业等加大投资生产。推进区内外大型养猪企业在广西投资180亿元生猪养殖项目。推动落实对规模化养猪场进行短期贷款贴息、国家生猪调出大县奖励、17个畜禽粪污资源化利用整县推进和生猪恢复生产等，将能繁母猪保险金额从1200元/头上调至1500元/头、育肥猪保险金额从600元/头上调至1200元/头，加快争取设立财政1亿元专项资金，支持生猪恢复生产。

　　促进家禽和牛羊产业发展，争取这两项总产值比去年增加120亿元。广西扎实推进牛羊品种改良，实施好国家“粮改饲”项目，推进甘蔗尾叶等农作物秸秆饲料化利用。支持和鼓励龙头企业扩大种禽规模，进一步增强带动能力。

　　继续强化非洲猪瘟防控，加强动物及动物产品调运监管，抓好禽流感、口蹄疫等重大动物疫病防控。