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2019年10月8日养猪业重要信息汇总

时间:2019-10-08
来源:综合报道
文章编辑:小琳



笼养肉鸡养殖高级研修班,10月27-30日,山东临沂

2019年10月8日全国外三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-10-07 2019-10-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
16 辽宁省 29.63 28.41 1.22 4.04
19 吉林省 29.22 28.35 0.87 3.69
20 黑龙江 28.81 27.90 0.91 4.21
华北
22 北京市 27.33 27.67 -0.33 0.71
15 天津市 29.90 29.49 0.40 3.31
14 河北省 30.08 29.57 0.52 3.20
17 山西省 29.60 28.74 0.86 2.56

华东

2 福建省 34.18 33.83 0.35 1.73
3 浙江省 33.71 32.85 0.86 2.56
9 江苏省 31.91 31.37 0.54 2.10
12 山东省 30.73 30.17 0.56 3.19
11 安徽省 31.37 30.14 1.23 2.81
华中
6 江西省 32.58 31.88 0.70 1.15
10 湖北省 31.83 30.84 0.99 3.34
13 河南省 30.52 30.07 0.45 2.76
7 湖南省 32.34 31.36 0.97 1.83
华南
1 广东省 34.62 33.56 1.06 2.47
8 广西 32.31 32.19 0.12 1.92
西北
18 陕西省 29.29 28.33 0.96 2.30
21 甘肃省 28.26 27.33 0.93 3.46
23 新疆 26.19 25.94 0.25 0.71
西南
5 重庆市 32.63 32.33 0.31 1.23
4 四川省 33.28 32.83 0.45 1.71
24 云南省 23.53 23.63 -0.10 1.38
全国
有739名信息员
参与本日报价
30.58 29.78 0.80 2.49

2019年10月8日全国内三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-10-07 2019-10-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
16 辽宁省 29.36 28.16 1.19 3.61
19 吉林省 28.80 27.81 0.99 3.40
20 黑龙江 28.23 26.97 1.26 3.76
华北
23 北京市 24.50 27.50 -3.00 0.00
14 天津市 29.80   0.00 4.40
15 河北省 29.53 28.97 0.56 3.00
17 山西省 29.35 28.54 0.81 2.84

华东

3 福建省 33.05 33.27 -0.22 1.05
4 浙江省 32.88 32.07 0.81 0.00
9 江苏省 31.07 30.22 0.85 2.16
13 山东省 30.05 29.48 0.57 2.92
10 安徽省 30.98 29.70 1.28 3.18
华中
7 江西省 31.65 31.17 0.48 0.00
11 湖北省 30.81 29.66 1.15 2.08
12 河南省 30.19 29.62 0.58 2.72
5 湖南省 32.26 31.60 0.66 2.76
华南
1 广东省 33.74 33.16 0.59 1.84
8 广西 31.45 30.51 0.94 4.50
西北
18 陕西省 28.94 27.74 1.19 2.24
21 甘肃省 27.84 26.98 0.85 3.36
22 新疆 25.99 25.69 0.30 0.89
西南
6 重庆市 32.08 31.71 0.37 1.25
2 四川省 33.11 32.14 0.97 1.94
24 云南省 23.05 23.04 0.01 2.43
全国
有374名信息员
参与本日报价
29.95 28.99 0.96 2.74

2019年10月8日全国土杂猪价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2019-10-07 2019-10-06 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
17 辽宁省 28.83 27.85 0.98 3.26
18 吉林省 28.46 27.43 1.03 3.42
19 黑龙江 27.96 26.81 1.15 3.58
华北
23 北京市 24.76 29.34 -4.58 0.00
13 天津市 29.40   0.00 0.00
16 河北省 28.95 28.38 0.57 2.89
15 山西省 28.98 27.96 1.02 2.83

华东

2 福建省 32.80 32.00 0.80 1.30
6 浙江省 31.28 31.58 -0.30 0.00
11 江苏省 29.70 28.60 1.10 1.61
12 山东省 29.41 28.83 0.58 2.79
10 安徽省 30.12 29.02 1.10 2.05
华中
5 江西省 31.37 30.98 0.39 0.00
9 湖北省 30.23 29.63 0.60 1.83
14 河南省 29.34 29.01 0.34 2.40
4 湖南省 31.75 31.27 0.49 2.95
华南
1 广东省 33.12 32.44 0.69 1.65
7 广西 30.87 29.92 0.95 4.75
西北
20 陕西省 27.94 27.34 0.60 1.42
21 甘肃省 27.51 26.31 1.19 3.05
22 新疆 25.72 25.49 0.23 0.88
西南
8 重庆市 30.54 30.16 0.38 1.41
3 四川省 32.45 31.58 0.86 1.97
24 云南省 22.43 22.09 0.34 2.43
全国
有364名信息员
参与本日报价
29.33 28.87 0.46 2.57

猪评:节日期间猪肉价格整体平稳 猪价则出现相对明显上涨行情(2019年10月08日)

  据数据统计,2019年10月08日全国各省外三元猪均价为28.53元/公斤,较昨日上涨0.02元/公斤,较上周同期猪价(10月1日)上涨0.83元/公斤。

  今日全国27省、直辖市范围内,共计26省份猪价上涨,0省份猪价下跌。全国最高价为广东,较昨日上涨0.01元/公斤于32.58元/公斤;全国最低价为云南,较昨日上涨0.16元/公斤于22.60元/公斤。安徽与昨日持平。

主要上涨地区(单位:元/公斤) 主要下跌地区(单位:元/公斤)
陕西 ↑0.27    
河南 ↑0.21    
北京 ↑0.18    
河北 ↑0.17    
山东 ↑0.17    

  今日部分地区猪价:四川15.7-16.0元/斤,河南14.1-14.4元/斤,江西15.5-15.8元/斤,广东16.1-16.4元/斤,湖南15.0-15.3元/斤,山东13.8-14.1元/斤,湖北14.2-14.5元/斤,河北13.5-13.8元/斤,北京13.2-13.5元/斤,辽宁13.4-13.7元/斤。

  国庆节期间,市场猪肉供应总体充足,冷冻猪肉占比较大,多为投放的储备肉及进口猪肉,鲜肉供应不多,商超猪肉价格总体较平稳。不过生猪供应仍紧缺,生猪收购难度仍在,国庆期价生猪价格呈上涨态势,尤其假期最后几日涨幅明显。北方地区因猪价相对偏低,假日期间涨幅较南方地区明显,东北三省平均涨幅达2元/公斤左右。节后,市场需求将会出现阶段性回落,猪价或经历短暂整理,但储备肉密集投放的情况也将结束,秋冬畜禽消费也将呈季节性增加的态势,10月下旬开始至后期,猪价将继续保持上涨趋势不变。


39亿元!德国第一大猪肉生产商设立四川肉类生产基地!

  进入今年以来,我国对肉类消费的需求明显增加,因此,肉类供应国也更加积极地进入中国市场。据德国媒体最新报道,德国第一大肉类生产商通内斯集团日前正式宣布,将在中国四川设立该集团第一个在欧洲市场以外的肉类生产基地,投资额达数亿欧元。

  据悉,通内斯集团将和中国企业在四川共同投资5亿欧元(约39亿元人民币),用于建立生猪屠宰场和加工基地。按照规划,该基地将于明年动工建设,预计2022年投入生产,最终生产能力可达700万头生猪。

  据德国媒体透露,中国是德国除欧盟外最大的猪肉出口市场,但迄今为止,德国多数对华出口冷冻猪肉。在中国猪肉需求持续增长的情况下,德国企业就有了直接在华生产并加工猪肉的想法。

  实际上,早在今年6月左右,德国农业部就曾亲自前往中国,希望为本国肉类产品争取更多对华出口的渠道。如今德国企业直接投资中国市场,可见其对华供应的诚意。除此之外,俄罗斯也正在就出口更多猪肉一事积极向我国伸出橄榄枝。

  据悉,俄罗斯目前待售的猪肉量已达100万吨,如果中国市场愿意开启更多绿灯,俄罗斯承诺将立刻开设更多猪肉生产厂,保障对华供应。不难看出,俄罗斯和德国都希望抢占对华供应的先机。但相反地,另一供应国却仍在我国买家“回心转意”。

  在今年第一季度里,加拿大共计对华出口了5.83万吨猪肉,同比增长近300%。然而,今年6月,加拿大猪肉被检出存在质量问题,并因此痛失对华出口资格。实际上,我国对猪肉进口的要求向来严格,全球仅21个国家和地区获准对华出口,并且主要集中于欧洲市场,加拿大恐怕很难重拾出口优势。

  不过值得注意的是,尽管猪肉出口遇阻,但加拿大上月却仍在呼吁中国投资该国的天然气管道建设,并表示愿意降价3成对华出口低价天然气。


越来越多省份定下出栏任务 莫让养猪成为一场数字游戏

  近期,不少省市纷纷出台相关政策,甚至给部分地市县定下了生猪养殖的任务,可以肯定的是,出发点是好的。但确确实实要提防会变成一场数字游戏,即不要最终只见数字,不见猪肉。
 
  各地纷纷出台养猪计划猪价,关乎民生。近期,各省市迫于猪价的高企,纷纷重视起养猪业来。一些地方想要恢复以前的产能量;一些地方则意识到养猪太受制于外地,要求大力度提升自给率。于是,一系列看上去很漂亮的数字任务出台,甚至给各县都下达了具体的养猪任务。在这个非瘟影响仍在持续的关头,这些数字背后的艰辛可想而知,因此有人担心,这些轰轰烈烈的数字任务,会不会变成一场数字游戏。
 
  部分省市生猪养殖任务:
 
  福建要求2019年底全省生猪存栏800万头,生猪标准化规模养殖比重达94%,养猪场粪污资源化利用率达85%以上。2020年底,全省生猪存栏900万头,实现猪肉基本自给;生猪标准化规模养殖比重达96%,养猪场粪污资源化利用率达90%。2021年底,全省生猪存栏900万头,猪肉自给平衡有效巩固,并力争自给有余;生猪养殖基本实现标准化规模化,养猪场粪污资源化利用率达95%以上。
 
  浙江省人民政府办公厅公布《关于推进生猪产业高质量发展的意见》,要求2019至2021年浙江全省生猪出栏量分别为920万头、1200万头、1400万头。2021年生猪自给率达到70%以上,培育30个左右年出栏10万头以上的现代化猪场(养殖基地)。
 
  湖北要求各地市要遏制生猪存栏、出栏下滑势头,尽快恢复到去年和常年水平,今年按去年统计数的70%、明年按常年统计数的80%的标准,将今明两年生猪存栏、出栏和能繁母猪存栏目标任务分解到各市(州),纳入“三农”考核,并与涉农资金分配挂钩。
 
  江苏省苏州市近日制定出台关于稳定生猪生产保障市场供应的实施意见,计划到2020年底,苏州全市地产生猪能力达到年出栏50万头,完成自给率10%;保障域外基地供应110万头,完成自给率20%;完成省政府下达的应急冷冻猪肉4700吨储备任务。
 
  四川要求各市(州)要制定具体落实方案,切实推动以市(州)为单位逐步实现区域内猪肉自给,除甘孜、阿坝藏区不纳入考核外,成都市、攀枝花市自给率应达到70%,其他市(州)达到100%以上。并给出了各市州具体的生猪出栏任务。
 
  江西省农业农村厅有关负责人表示,江西省要力争在全国率先恢复生猪产能,力争2020年生猪存栏恢复到疫情发生前水平,生猪净调出量今年达1000万头以上。
 
  为什么可能成为数字游戏?为什么说这些任务有可能成为数字游戏?因为太难了。但是如果一定要求完成呢?那有没有可能呢?一是克服所有困难,真正完成;二是利用生猪是生物资产难以监查的特性,弄虚作假。
 
  第一,我国正常情况下年出栏生猪为7亿头左右,由于数字庞大,以及养殖分散,抽样统计的数据就有很大的寻租空间。比如怎样才算出栏一头猪呢?是不是只要从猪场卖出去就算一次?比如我从别的猪场买进一头然后再卖掉,最终算几头呢?计算方式的不准确,给了很大的寻租空间。除非是定点卖给屠宰场,否则生猪出栏量永远都是一个谜。
 
  另外,虚报数据这样的事件已经多次见诸报道,如果一个猪场想要虚报,或者相关部门想要虚报,有时候这种数据可以虚得离谱。那么虚报数据有什么样的寻租空间呢?相关部门虚报一是为了政绩,完成上级部门下达的任务;二是多拿国家补贴。
 
  而且在这次的非瘟情形下,如果养殖户多买了母猪保险,甚至可以将未购保险的死母猪低价回收,用于套取保险。
 
  第二,由于各地发展的方向不一致,各地政府对于养猪的态度也不一样,即便下达了具体的任务数量,也不一定会百分百执行。比如多地都有任务,在各地都很难完成的情况下,就会有法不责众的心态,大家相互观望。
 
  第三,即便是想要恢复到正常的生猪出栏,还要面对谁来养,如何养活,如何保障土地的难题。
 
  首先是谁来养的问题。各地均不缺生猪产能,但是在非瘟过后,有多少猪舍可以养猪?有多少人敢养猪?有多少人有钱可以投入进去?等等都是要面对的难题。
 
  其次,即便是钱到位了,各大财团纷纷进入,那么如何面对非瘟的再一次入侵呢?可以说,没有把握的事情,大多数人是不敢冒进的。假如非瘟的问题解决了,实际上也就不用费力去扩大产能了,养猪人一定会再次大举进入。
 
  再者,如何保障土地供应是最大的难题。虽然在土地方面取消了一些限制,但是在土地流转,土地最终批用,以及环保问题等方面,还有一道一道坎要过。即便是给予了充分的绿色通道,前些年受过招商引资的猪场的痛依然历历在目,任谁都会多谨慎几分。
 
  希望相关部门能真正解决养猪人所面临的疫情、资金、土地等最主要的问题。如果在相关部门的引导下生猪产能回升,那就是天大的幸运,也是人们最期盼的。人们也最不愿意看到的是,养猪任务成了一场数字游戏。

韩国非洲猪瘟蔓延 扑杀逾14万头猪

  非洲猪瘟疫情正在韩国蔓延。韩国官方7日称,已扑杀超过14万头猪。

  韩国于9月17日报告首例非洲猪瘟确诊病例,随后接连发现确诊病例。为遏制疫情进一步蔓延,韩国政府已设立专门工作组。

  10月7日,韩国农业、食品和农村事务部召开新闻发布会称,截至10月7日,韩国境内确诊病例增至13起;官方正对出现疫情的养猪场周围区域的生猪进行收购和掩埋处理,目前有超14万头猪被扑杀。

  韩国在韩朝非军事区内也启动防疫工作。据韩媒报道,确诊非洲猪瘟病例的多处养猪场位于京畿道北部地区、毗邻韩朝边境,在韩朝非军事区野猪尸体中也检测出非洲猪瘟病毒。

  韩国国防部7日称,已于4日在韩朝非军事区启动防疫行动,包括使用直升飞机喷洒消毒、扑杀部分野猪等;并向朝方通报了相关情况。

  当天,韩国总统文在寅也表示,目前首要任务是防止疫情扩散,尤其是向南部蔓延。

  针对疫情传播途径,目前韩国官方未有明确结论。

  非洲猪瘟是一种在猪之间传播的急性、烈性传染病,死亡率极高。非洲猪瘟不感染人。


非洲猪瘟对中国生猪市场和产业发展有什么影响?

  面临非洲猪瘟疫情、环保等新形势挑战,中国生猪产业的生产、消费结构、猪肉贸易、价格周期等发生深刻变革。能繁母猪产能快速下降,生猪供给偏紧特征明显,生猪价格快速进入新一轮上涨周期,猪肉进口预期创新高。

  近期国务院、农业农村部等部委相继出台17条稳定生猪生产促进转型升级的政策措施,以支持生猪生产发展,保障了猪肉供给,猪价涨幅将逐步回落。生猪生产恢复支持政策预计今年第四季度将会逐渐发挥效力,生猪产能将会止跌回升,2020年下半年生猪供给将会逐步恢复,猪价将会回归合理水平,同时生猪产业的生物安全水平、规模化水平、屠宰产能和产销区合作机制也将会进一步优化。

  中国生猪行业在面临着产业升级和环保新要求的同时,遭遇了非洲猪瘟疫情的重大挑战。2018年全球非洲猪瘟疫情形势相对严峻,多个区域疫情在扩散蔓延。从2018年8月开始,非洲猪瘟疫情传入中国,全国31个省份先后发生非洲猪瘟疫情。中国是全球最大的生猪生产和消费国,疫情对中国生猪产业和市场乃至全球市场具有重大影响。2019年8月31日以来,农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门,出台了17条政策措施以支持生猪生产发展、保障猪肉供给,有助于未来非洲猪瘟疫情防控、生猪生产恢复性增长和猪价稳定。

中国养猪网

  一、中国生猪市场进入新一轮价格周期

  叠加疫情及防控政策、环保政策、生猪产品调运政策和生产周期性因素,生猪价格进入新一轮上涨周期。从改革开放到现在,中国生猪价格大体经历了 8次明显波动,其中,1988年、1994年、2007年、2011年和2016年波幅较大。猪肉价格与活猪价格走势基本相同。1978-1993年,猪肉价格长期在每公斤7元以下;突破10元后,1994-2006年在10-14元区间波动;2007-2018年底,猪肉价格水平维持在18-30元区间波动。2016年为第八次波动。

  受生猪供应增加、宏观经济增速放缓导致消费下降等影响,2012-2014年猪肉价格连续3年下降,行情长期低迷引发生猪产能深度调整,加上各地禁养范围扩大,规模养殖发展困难,养殖场户补栏滞后。2016年春节后生猪供应偏紧,猪价不跌反涨,6月份猪肉价格达到每公斤31.29元,之后随着猪肉供给增加,猪价进入下行周期,2018年二季度受产能明显增加影响,5月份生猪价格达到价格周期波谷。

  新一轮周期自2018年6月份开始。补栏积极性持续下降,二季度生猪和能繁母猪存栏开始第一波明显下降,非洲猪瘟导致2018年9月份开始补栏受阻。当养殖补栏积极性降至最低时,仔猪价格2019年2月到达其价格周期波谷,同时生猪产能明显下降,供给偏紧带动猪价进入新一轮上涨周期。

  本轮周期突出特点是:猪价低迷和环保拆迁导致产能下滑,疫情又导致仔猪外调和补栏受阻、压栏严重,主产区育肥场和种猪场亏损严重,母猪产能急剧下降,所有养殖户和养殖企业生产稳定性和产能恢复均受到影响,将会导致本轮生猪价格上涨周期较上一轮周期明显拉长,2019年8月份猪价已经涨至历史高位。

  二、非洲猪瘟和环保叠加导致生猪产能深度下降

  2018年第三季度开始生猪和母猪产能快速下降,2019年以来创最近10年最大降幅,生猪供给预计连续2年明显下降。2018年4月,受猪价下跌影响,全国能繁母猪存栏连续5个月环比降幅超过1%,8月发生非洲猪瘟疫情,生猪和能繁母猪存栏同比降幅呈逐月加大趋势。其中,2019年上半年生猪存栏降幅从 12.6%扩大到25.8%,能繁母猪降幅从14.8%逐步扩大到26.7%。从猪群周转规律来看,生猪存栏数量对应着6个月内的生猪出栏数量。可以判断,2019 年平均存栏预计为3.55亿头,年末生猪出栏5.54亿头,全年出栏量下降 19.6%。如果出栏重增加1-2千克,预计猪肉产量降幅在18%上下。

  三、近年来我国猪肉消费总体稳中略降

  猪肉消费总量和人均消费水平由升转降。2000年以来,随着我国居民收入水平快速提高,猪肉消费长期保持稳步增长趋势,而从2015年开始稳中有降。2014年我国猪肉表观消费量(当年产量+净进口量)达到顶峰,为5855万吨,比2000年增长47.3%,年均增速为2.8%;人均表观消费量42.80千克,比2000年增长36.5%,年均增速为2.2%。受消费结构调整优化等因素影响,猪肉消费2015年起连续4年小幅下降,2018年表观消费量为5506万吨,比2014年减少349万吨,降幅达6.0%,人均表观消费量为39.46千克,比2014 年下降7.8%。据国家统计局数据,城镇居民人均家庭猪肉消费量自2012年达到21.2千克的历史高点之后震荡下降,2017年为20.6千克,农村居民人均家庭猪肉消费持续增长,近年来基本稳定在19千克左右(2017年为19.5千克)。

  城乡居民人均猪肉消费量差距缩小。由于城乡居民收入差距缩小,农村居民猪肉消费增长快于城镇,城乡居民猪肉消费水平差距明显缩小。2000—2017 年,城乡居民人均家庭猪肉消费年均增速分别为1.2%、2.2%,消费量差距由 3.5千克缩小为1.1千克。

  猪肉在肉类消费中占比持续缩小。猪肉在我国居民肉类消费中占有主导地位,2000年猪肉在城镇和农村肉类家庭消费中的比重分别为65.4%和77.1%。随着城乡居民消费升级和健康理念普及,我国肉类消费更趋于多样化,猪肉在居民肉类家庭消费中的比重不断下降。2017年城镇和农村居民猪肉消费占比分别降至为59.7%和66.6%。而同期城镇居民人均禽肉家庭消费量在肉类中的比重由21.3%上升至28.1%,牛、羊肉比重变化相对较小,2017年分别为7.5%和4.6%;农村居民人均禽肉家庭消费量比重由16.3%上升至27.0%,2017年牛羊肉占比分别为3.1%和3.4%。

  猪肉消费的季节性特征趋弱。我国猪肉消费具有一定的季节性特征,每年的 3-8月一般是猪肉消费淡季,9月至次年春节前是消费旺季,月度消费低点一般在7月,高点在12月和1月。随着市场供应能力提升以及居民消费习惯改变,猪肉消费的季节性、节日性特征日益弱化,消费量淡旺季差距呈缩小趋势。2009年四季度全国生猪定点屠宰企业屠宰量占全年总屠宰量的28.0%,其次为三季度,占25.3%,一季度最低,为22.1%,而到了2018年,全年各季度屠宰量占比已经接近平均了,四季度和二季度分别为25.8%和25.6%,一季度和三季度分别为24.6%和24.0%。

  猪肉消费受疫情和价格上涨呈现下降趋势。疫情发生初期,消费者由于对非洲猪瘟认识不科学,加之疫情点状散发,导致消费者开始主动减少猪肉消费,转向牛肉和禽肉以及水产品等替代品。2019年8月份以来猪肉价格阶段性快速上涨,当猪肉价格上涨至每公斤30元后,猪价上涨对消费的抑制作用开始显现。

  四、国内猪肉供给偏紧带动猪肉进口量明显增加

  国内供给偏紧带动猪肉进口明显增加。2019年1-7月份中国猪肉进口100.09 万吨,同比增36.0%,4月份开始进口量明显增加,同比增幅从4月份24.0%提高至7月份107%。其中,欧洲占61.5%,北美占24.7%,南美占13.8%,主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国,分别占19.0%、16.7%、15.5%、10.2%和8.8%,从加拿大和美国2019年累计进口量分别同比增加 21.9%和54.5%。此外,从荷兰、丹麦、英国、法国、爱尔兰等国进口量同比增幅也较明显。

  猪肉进口价格2010年以来总体呈现上涨趋势,当前其价格处于高位。进口到岸价格前期处于较低水平,2007年6月份之前大部分年份不足1000美元/ 吨,2003年10月最低仅508美元/吨,2007年7月份-2009年10月份保持在 1000-2000美元/吨,2010年有所下跌,2010年8月份再次上涨至1000美元/ 吨以上,2011年12月份涨至2099美元/吨,之后有所回落。2014年和2015年中国猪价低迷,带动进口价格跌至1655美元/吨。2016年中国猪肉进口再次激增,9月份进口到岸价创最近几年高点,为2049美元/吨,之后总体回落。

  2018年非洲猪瘟等因素再次导致猪价低迷,2018年9月份进口到岸价跌至1527美元/吨,之后有所回升。2019年6月份超过2016年9月份水平,7月份涨至2271美元/吨,创历史新高。

  2019年猪肉进口预计达200万吨。短期内猪肉供给仍然面临压力,适度增加猪肉等肉类产品进口是缓解短期供需缺口的有效措施之一。国家有关部门已经在积极扩大肉类进口以缓解市场压力,猪肉以及消费替代的牛肉、禽肉等产品的进口量均出现大幅增长。受能繁母猪产能减少和环境限制生产,欧盟2019年猪肉产量预计为2379万吨,预计下降1.0%。在欧盟主产国中,只有西班牙受出口增长影响产量增加。德国、荷兰和波兰等国产量则呈现不同程度的下降。2020年欧盟生产能力恢复后,生产将适度增长(1.4%左右),预计增量在35万吨左右。受近年猪肉出口增加影响,美国猪肉产量稳步增加。2019年和2020年猪肉产量预计分别为1253万吨和1289万吨,分别较2018年增加60万吨和95万吨。加拿大2019年猪肉产量195万吨,稳中略增、增幅有限,猪肉出口增量在10万吨以内。巴西受出口拉动影响,2019年猪肉产量398万吨,预计增加20万吨,增量将绝大部分出口。阿根廷和智利产量较小,出口增量预计在10万吨以内。

  综合来看,在不与其他国家和地区抢占市场份额、不考虑贸易摩擦的背景下,与2018年相比,中国2019年能够增加进口的量在100万吨(美国60万吨、巴西20万吨、加拿大10万吨、智利和阿根廷10万吨),2020年进口增量可以达到150-200万吨(美国95万吨、欧盟35万吨、其他国家合计70万吨上下)。

  五、生猪生产支持政策对生猪产业和市场的影响

  2019年9月6日国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,出台了23条支持生猪生产发展的政策措施。农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门贯彻落实党中央、国务院决策部署,从稳定生猪生产、构建现代化养殖体系、加强疫病防控、健全现代物流体系和强化政策措施保障等5个方面出台了具体细化的政策措施。这些支持措施既立足短期猪肉供给、猪价稳定,也着眼于长期的生猪生产恢复、保障猪肉供给,2020年下半年猪肉供给将会逐步恢复。

  同时,文件首次提出实行省负总责细化猪肉稳产增产的目标,强化责任落实,以有利于后期政策的落地和有效实施。

  从短期市场影响来看,通过冻猪肉投放和加大猪肉进口、增加替代肉类供给,猪肉价格涨幅将会回落。热鲜猪肉短期供给整体上偏紧,冻猪肉供给仍较充裕。从国内来看,去年第四季度和今年上半年大量生猪屠宰企业增大了库存,特别是华中、华东地区,整个冻猪肉的库存与往年相比增加了约 30%-40%,能够弥补一部分的供给缺口。在国际市场补给方面,猪肉进口自 4月份开始明显增加,近期新增西班牙、荷兰、奥地利等国家多家猪肉企业输华资格,有效拓展猪肉进口来源、适度增加进口数量。

  通过将冷鲜肉纳入鲜活农产品绿色通道,加快猪肉流通速度、降低流通成本。冻猪肉投放抑制了目前猪肉价格的过快上涨,广西、海南、广东等多个省份出台了保障猪肉供给的措施,包括向市场投放储备冻猪肉、向中低收入群体提供平价猪肉等。肉禽和蛋禽等猪肉替代品产能明显增加,通过合理引导肉类消费结构,可以提高禽肉的消费替代性。肉禽生长周期短、料肉比低,短期内能够快速生产以弥补猪肉供给缺口。与猪肉价格相比,鸡肉仍具有优势,2019年8月份白条鸡仅为猪肉价格65%,而牛羊肉价格分别是猪肉价格的2.14倍和2.10倍。

  新颁布的政策将提升养殖户补栏、扩产积极性。疫情、环保和贷款难等因素是限制补栏意愿和产能恢复最主要的因素,政策解决了养殖户“不敢养”、“没钱养”和“没地养”的问题。通过扩大生猪保险支持力度,降低养殖户对市场风险和疫情风险担忧。当前仔猪购买成本翻番、生物安全和环保改造成本明显提升。针对这些问题,通过将仔猪纳入生鲜农产品绿色通道,减少仔猪价格上涨导致的生猪养殖成本增加。通过扩大畜禽粪污资源化利用整县推进项目实施范围,增加所有适用于生猪生产的机具购置补贴,减缓了养殖户粪污处理成本压力。

  针对贷款难和资金链紧张,通过为符合授信条件种猪场、规模养殖场和屠宰加工企业做好相关金融服务,开展土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械抵押贷款试点解决长期以来养猪业贷款难的问题,实施贷款贴息、规模场补贴解决前期猪价下跌和疫情导致的资金链问题。在养殖用地方面,纠正之前环保拆迁中“一刀切”的做法,稳定目前已有生猪产能,提供异地重建养殖用地、加快环评程序审批,提高新增产能投产速度。这些措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性将会起到明显的保障和推动作用。许多商业大型企业抓住政策机遇加速启动和实施扩张计划。此外,从8月份开始,生猪养殖盈利处于历史较高水平的,也会激发养殖主体主动补栏扩产的内在动力。

  通过加强生物安全水平提升疫情防控能力。基层防疫体系和有效的疫病净化机制是疫情防控关键。由于地方政府财政状况差别较大,部分地方政府难以负担非洲猪瘟强制性扑杀补贴,导致补贴不到位,不利于及时发现疫情、及时扑杀病死猪。政策优化了补贴机制,将非洲猪瘟强制扑杀补助经费由现行按年度结算调整为半年结算,强化省级财政的统筹作用,对非洲猪瘟防控经费保障、落实稳定生猪生产、强制扑杀补助等政策措施确有困难的县市,可降低或取消县市财政承担比例,为地方财政负担解绑,疏导了地方政府疫情发现和上报的心理负担。

  基层畜牧兽医不健全、知识更新不够、整体素质不高,不但影响疫情防控效率,也不利于提高大多数养殖户生物安全理念和防控水平。四川、广东等多个省份已经出台健全基层卫生防疫和兽医队伍的具体措施,吸引兽医人才回流,将有效控制生猪非法跨省调运,有利于加强非洲猪瘟防控和提高生物安全水平。优化屠宰加工业布局,加速流通模式由“调猪”向“调肉”转变。在非洲猪瘟发生之前,由于热鲜肉消费偏好,我国是生猪大流通格局,因此生猪屠宰加工集中于销地。本地屠宰能力在调猪变调肉背景下直接影响了猪价。从规模以上屠宰企业本地猪屠宰量占比看,东北三省、河南、山西、江西、两湖、广西等需要大量外调生猪,非洲猪瘟分区防控政策实施后,以外调为主的产区将面临较大的市场压力,特别是河南和东北地区。

  针对这种情况,在政策支持下,产区将开始优化屠宰行业布局,加强肉品冷链物流建设,建设完善冷链仓储配送体系,有助于增加生猪就地就近屠宰量,减少物流成本和疫病传播风险。集饲养、屠宰、加工、销售一体化经营的高新猪业集团数量将会明显提升,冷链配送等社会化服务体系也会加速完善。

  尝试探索生态资源补充机制,有利于建立跨区合作机制。在环保压力下,生猪养殖向优势产区转移,呈现区域化布局,生猪养殖向东北粮食主产区和西南地区转移,同时这些地区也承载了更多环境保护压力。新颁布的政策鼓励生猪主销省份支持主产省份发展生猪生产,通过资源环境补偿、跨区合作建立养殖基地等方式,推动形成销区补偿产区的长效机制。利用这种补偿机制能够发挥生猪调出大县支撑保障作用,厘清产销区分工,利用生态补偿资金加大对生猪调出大县的支持力度,优化产销区间对接机制。


非瘟可在30天的越洋航行中存活,对我们饲料防控的启示?

  一项新的研究表明,非洲猪瘟病毒可以在受污染的植物性饲料和成分中模拟的30天跨洋航行中存活下来。

  由美国兽医研究人员进行的这项研究研究了动物饲料成分中非洲猪瘟(ASF)病毒的降解情况,以了解通过受污染的饲料传播疾病的可能性。该研究发表在《新兴传染病》杂志上。

  跨洋航行30天的ASF病毒

  该论文研究了ASF病毒通过进口饲料传播到美国的可能风险。该研究提供了更准确的半衰期测量结果,证实了该病毒可以在受污染的植物性饲料和成分中模拟的30天跨洋航行中幸存下来。研究表明,ASF病毒理论上可以在船上存活一个月。

  照片:Shutterstock

  该科学论文的主要作者是堪萨斯州立大学的助理教授梅根·尼德维尔德(Megan Niederwerder)。在堪萨斯州统一的网站上的文章,她说:“这项研究提供了更多的证据支持了饲料中ASF越境转移可发挥的潜在风险。我们的最新工作提供了可靠的半衰期估算,其中包括标准误差和置信区间,并表征了动物饲料成分中ASF病毒随时间推移的病毒衰减阶段。”

中国养猪网

  总活病毒浓度

  详细分析表明,在暴露于模拟跨洋运输的不同温度和湿度条件下,饲料中ASF病毒的半衰期为9.6至14.2天。这意味着在跨大西洋航行的情况下,整个活病毒的浓度大约需要2周的时间才能衰减到原来数量的一半。Niederwerder博士说,与计算半衰期最短的培养基相比,所有饲料基质都为病毒稳定性提供了更有利的支持环境。

  这项新研究扩展了Niederwerder博士的早期工作,可用于实施基于科学的管理实践,例如存储时间以降低这种风险。

  她说:“自2013年左右以来,通过饲料传播猪病毒已被视为一种风险,但是直到今年初我们才公布通过植物性饲料感染ASF病毒的可能性。我们的研究报告了新颖的数据和重要的定量信息,可以将其纳入通过进口饲料成分引入和减轻ASF病毒的风险模型中。”

  菲律宾和东帝汶的感染

  在过去的几个月中,ASF病毒不仅在亚洲出现,而且显示出可以跳到菲律宾以及东帝汶的能力。从理论上讲,也可以到达北美。

  Niederwerder博士说:“ ASF病毒是一种迅速传播和新兴的跨界动物疾病,威胁全球猪肉生产和人类粮食安全。被引入美国的ASF病毒的新威胁令人震惊,并且在防止进入方面进行了大量努力。”

  将在新发传染病的研究是由助理教授梅根Niederwerder,安娜斯托扬,特雷弗赫夫利和教授鲍勃·罗兰,美国堪萨斯州立大学撰写; 爱荷华州立大学的Jeff Zimmerman教授和Ju Ji;Scott Dee,派珀斯通兽医服务公司;康奈尔大学学院的迭戈·迪尔(Diego Diel)。

  PS:

  首先一点我们要知道,非洲猪瘟可以经过饲料原料带毒并感染猪只。其次非洲猪瘟病毒在原料中的半衰期为2周。

  所以我们采购的原料要尽可能采购烘干玉米,其次玉米采购入库后要进行一个月以上的静置,这样使用后更安全。

  非洲猪瘟在持续的感染亚洲其他国家,这说明非瘟的风险将一直存在且也会持续威胁我国,导致非瘟入场的因素还有很多,所以我们要做好打持久战的准备,全面升级本场防控系统,真正能做到将非瘟病毒,拒之门外!

  1、本文由防非复养商学院整理翻译,防非复养商学院享有中文版权,如需转载请联系我们

  2、来源:www.pigprogress.net

  3、作者:Vincent ter Beek


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