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2019年9月18日养猪业重要信息汇总

时间:2019-09-18
来源:综合报道



猪评:1万吨储备肉将投放市场 短期对稳定猪价有一定积极作用(2019年9月18日)

  据数据统计,2019年9月18日全国各省外三元猪均价为27.06元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤,较上周同期猪价(9月11日)下跌0.40元/公斤。

  今日全国27省、直辖市范围内,共计13省份猪价上涨,12省份猪价下跌。全国最高价为广东,较昨日持平于31.70元/公斤;全国最低价为云南,较昨日上涨0.04元/公斤于20.70元/公斤。黑龙江、广东与昨日持平。

主要上涨地区(单位:元/公斤) 主要下跌地区(单位:元/公斤)
四川 ↑0.17 内蒙古 ↓0.28
江苏 ↑0.16 北京 ↓0.16
河南 ↑0.08 安徽 ↓0.13
湖南 ↑0.08 陕西 ↓0.08
贵州 ↑0.07 福建 ↓0.07

  今日部分地区猪价:四川15.3-15.6元/斤,河南13.2-13.5元/斤,江西15.1-15.4元/斤,广东15.7-16.0元/斤,湖南14.7-15.0元/斤,山东13.0-13.3元/斤,湖北13.6-13.9元/斤,河北12.6-12.9元/斤,北京12.7-13.0元/斤,辽宁12.4-12.7元/斤。

  猪价持续震荡调整态势。近期广西、广东、浙江、海南等地相继投放储备猪肉以稳定双节期间猪肉价格,对生猪价格有一定压制作用。另外,华商储发布9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知,拟投放1万吨中央储备冻猪肉,短期内或对市场起到一定积极作用,但长时间看仍难以真正达到平抑猪价的作用,积极促进产能恢复才是解决生猪紧缺的唯一途径。目前在高猪价及疫情发展缓和的情况下,养殖市场复产积极性提高,北方部分省份能繁母猪存栏环比开始增长,但部分省份复产遭遇“惨败”,复产之路仍任重道远。


韩国发现两起非瘟疫情,猪肉价上涨超30%

  非洲猪瘟继续肆虐亚洲东部。

  韩国在9月17日、18日两天接连确诊了两起非洲猪瘟疫情,目前尚不清楚疫情发生的原因,但该国猪肉价格已上涨30%以上,韩国农林水产食品部长长官金炫秀表示:“今后一周是最危险的时间”。

韩国当局组织对养猪场进行消毒 视频截图

  据韩联社9月17日报道,当天上午,韩国京畿道坡州市的一处养猪场确诊发生非洲猪瘟疫情。这是韩国首例非洲猪瘟病例,政府随即将该养猪场及附近另两家养猪场的共3950头猪全部宰杀,并把他们已运往屠宰场的198头猪全部追回、处理。

  据韩国广播电台(KBS)、《朝鲜日报》等多家媒体报道,韩国政府已将非洲猪瘟危机级别提升至“严重”级,通往坡州养猪场的道路被全部切断,并进行24小时监视。韩国还发布了全国家畜禁足令,要求全国家畜在48小时内不得移动,病发的京畿道地区禁足时限则加至一周。

  但在当天下午,距坡州病发养猪场50千米的涟川郡养殖场户向当局举报有一只母猪死亡。第二天,当局确诊该猪患有非洲猪瘟,韩国两天内就发现了两期非洲猪瘟疫情,韩国政府已表示将扑杀病发养猪场附近的4700头猪。

韩国政府封锁通往养猪场的道路 视频截图

  据《东亚日报》报道,目前当局尚不清楚猪瘟的传染路径,因为两处病发养猪场之间并无往来,农场主及工人们也没有去过外国,喂猪使用的也都是饲料而不是可能致病的残羹剩饭。

  韩媒猜测,由于今年5月朝鲜也出现了非洲猪瘟疫情,而坡州又临近边界线,因此存在是朝鲜野猪越境传播猪瘟的可能性。但《朝鲜日报》指出,朝鲜养猪区距离有10公里之远,所以这些都处在猜测阶段,没有实锤。

  韩国猪肉市场迅速对猪瘟疫情做出反应。《中央日报》称,17日下午3时,在韩国14个主要的畜产品批发市场,每公斤猪肉交易的平均价格达到了6062韩元(约合人民币36.2元),比前一天的4558韩元(约合人民币27.2元)上涨了32.9%。

  疫情发生的京畿道首都圈的猪肉价格涨幅更大,在DODRAM集贸市场,猪肉价格达到了6658韩元(约合人民币39.8元),比前一天成交价上涨了59.8%。即便是另一处农协集贸市场的猪肉价格也有5995韩元(约合人民币35.2元),比前一天成交价上涨了48.8%。

韩国当局检疫生猪 视频截图

  业界专家们指出,由于大型超市都有一定的库存,因此批发市场的肉价一步步影响到零售端需要一定的时间,但没有库存的小餐厅可能会立即上调价格。

  韩国农林水产食品部在新闻发布会上表示:“猪肉价格能否上涨取决于如何阻止非洲猪热病扩散。”他们预测,此次发生的猪瘟对猪肉价格产生的影响不会很大。

  另据韩国文化广播公司(MBC)18日报道,韩国经济副总理洪南基在今天上午的经济活力对策会议上表示,必要时政府将制定猪肉等肉类价格稳价对策。

  目前,非洲猪瘟已蔓延亚洲东部各国。今年2月,日本宣布封锁猪瘟失败,未能找到“杀手锏”。而在今年1月、2月、3月、5月、6月、8月、9月,蒙古、越南、柬埔寨、朝鲜、老挝、缅甸、菲律宾等国先后发现非洲猪瘟疫情,今年9月,越南还宣布其全部63个省市均已发现非洲猪瘟疫情。

韩媒公布的朝鲜养猪场资料图

  我国也深受其害。据农业农村部消息,自去年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来,截至今年4月22日,我国共发生了129起非洲猪瘟疫情,累计捕杀生猪达到102万头。不过截至6月份,我国已有25个省份的疫区全部解除封锁,今年除4月份外,月均发生疫情数保持在个位数。

  好消息是,我国的疫苗研发已突破了规模化生产技术瓶颈。据央视报道,中国农科院9月10日发布消息称,我国非洲猪瘟疫苗研制又取得了新的重要进展,一株双基因缺失弱毒活疫苗已完成了实验室安全评估与有效试验,突破了规模化生产技术瓶颈,近期已向农业农村部提出生物安全评价申请,即将进入临床试验阶段。


现在养猪是个千载难逢的良机吗?

  猪农鏖战猪周期

  “以前我们整条村一年大概能生产40万头生猪。”在空荡荡的猪舍旁边,广东某地生猪养殖户柳安对时代周报记者如是说道。

  作为珠三角地区最为经典传统的农业生态之一,柳安采取的是猪舍和鱼塘结合的循环养殖模式:池塘养鱼、塘畔养猪、猪粪喂鱼、塘泥种菜。

  但这样的一个生态链,却在今年年初被一纸文件所打破:由于被列入限养区,今年年初,柳安所在地区的农业部门就已经发布通告,5月31日之后,不再给辖区内所有养殖户发放检疫证。这也意味着辖区内就算仍有生猪养殖,也无法通过合法途径上市。

  “主要是恐慌性出栏和空栏现象突出,生猪产能下降幅度较大。”9月初,广东省农业农村厅相关负责人坦言,去年以来,受环保整治、禁养区清理和非洲猪瘟疫情等多重因素影响,广东省生猪行业总体信心不足。

  这也从侧面印证了生猪调入大省广东遭遇的困境:数据显示,上半年期末全省生猪、能繁母猪存栏量同比分别下降34%和43%;农业农村部在广东省设立的20个监测县数据显示,6月生猪、能繁母猪存栏量同比减少超过50%。

  自“非洲猪瘟”这只黑天鹅起飞以来,全国各地都出现生猪产能紧张的局面。

  农业部公布数据显示,7月份400个监测县生猪存栏环比减9.4%,同比降32.2%,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头,环比减1.6%,同比降11.3%。

  在此背景下,一场生猪产能保卫战正在全面展开。

  政策逆转,鼓励生猪增产能

  据记者整理,仅8月21日国常会议以来,各部委为恢复生猪产能及保障市场供应,先后出台20余次政策措施,从取消养殖限制、恢复运输“绿色通道”、提高贴息贷款和保险力度到提高规模化养殖场补贴额度等,多方鼓励农户重新养猪。

  “我们也很希望能够在这里再一次养猪。”柳安告诉时代周报记者,在得知国家决定重新修正禁养和限养政策之后,他与其他养殖户曾经和上级的农业主管部门进行沟通,但截至发稿,该地区仍未有关于政策调整落地的消息。

  事实上,自2000年以来,传统的养猪模式便步入了专业化养殖户崛起的阶段,逐渐形成“公司+农户”的温氏模式和“一体化自育自繁自养”的牧原模式,养猪巨头不断涌现。

  另一方面,2014年我国农村和农业环保领域第一部国家级行政法规《畜禽规模养殖污染防治条例》实施以来,对散养户的管理开始趋严,全国开始在南方水网133县、京津冀等区域划定禁止养殖区。

  这也是为何今年年初,柳安所在辖区政府对禁养区以及限养区养殖户停发检疫合格证明的缘由。

  走进柳安所在的村庄,以往弥漫在空气中的猪粪味已经彻底消失。正如硬币的正反面,对于柳安这类个体养殖户来说,则只能留下一个黯然离去的背影。

  “当时什么都卖了,连母猪都全部卖掉了。”与柳安有着类似经历的许能对记者说。

  他是当地有名的养猪大户,从20世纪90年代开始进入到生猪养殖行业至今,“当时养猪的利润相当可观,但进入不仅需要一定的资本,也有较高的技术门槛”。

  因此,有着高中学历的许能顺利地成为当地最早一批养殖户。在此之后近30年,养猪让他成为周边地区的名人:“在我最风光的时候,养猪场里有几千头猪,一年收入超过50万元。”

  作为生猪界的“硬通货”,母猪不仅有着比其他猪种更高的价格,同时也是繁衍仔猪的必要条件。

  以许能所在地区扑杀生猪的赔偿标准来看,母猪的赔偿金额每头为1200元,而一般肉猪价格仅为600╴800元。

  “往日我们养一只出栏的肉猪,成本在2000元左右。”许能告诉时代周报记者,2000元的成本中有600元左右是仔猪的价格,1200元左右是饲料钱,还有100元左右则是疫苗、保健以及损耗摊分的费用。“基本上所有的饲料钱都打了水漂。”

  据柳安介绍,由于其所在村庄旁边流过的大江是当地及下游地区重要的水源地,因此在大江堤岸两侧往外500米的距离,均属于禁养区,而村庄中的大多数猪栏则属于限养区。

  许能也告诉时代周报记者,在最终禁养政策出台之前,该地有过多次针对偷排农业废水的整治,但该现象依然屡禁不止。

  “村里一些养殖户养猪的密度远远超过了环境所能承受的。例如一亩鱼塘大概可以养10只猪,他们却养了超过30只甚至50只。”柳安告诉时代周报记者,猪只养殖密度过大,直接导致过多猪粪被倒入鱼塘,并直接导致鱼塘水体富营养化。这些富营养化后的污水又被倒入与附近大江直接相连的河涌之中,并最终流入大江。

  “作为整个地区最重要的水源地之一,政府环保压力也很大。”在柳安看来,如果养殖户能够降低养殖密度,或许“公地悲剧”的生猪养殖版本,也不至于在此上映。

  考虑重新养猪

  在过去的16年里,中国大概经历过4轮猪周期。“受非洲猪瘟的影响,这一轮猪周期已在今年年初开始上行。”卓创资讯分析师牛哲在此前接受时代周报记者采访时指出。

  事实上,在每一轮猪周期中,类似的故事总在上演:猪肉价格下跌让养殖户大量淘汰母猪、生猪供应量减少带动肉价上涨、养殖户重新补栏增加生猪供应、猪肉价格再次下跌。

  “搞农业就跟‘过大海’差不多。”柳安说,这是广东人对于去澳门赌场赌钱的特有比喻。

  “现在一只大概30斤重的仔猪,价格在1600元,而在非洲猪瘟以及禁养之前,同样的仔猪仅仅要600元。这意味着,不算猪栏建设等其他成本,单单买1000只猪仔的成本,就增加超过100万元。”在柳安看来,如果要恢复产能,农户首先面临的问题就在于资金的严重缺乏。

  相比之下,许能算是比较幸运的一个。由于上述提到的限养政策,许能的养猪场在猪瘟暴发之前就已经全部清栏,但由于有不少是卖不起价格的仔猪,许能的损失还是接近20万元。

  而对于柳安来说,禁养生猪不仅让他减少了收入来源,同时也让他的鱼塘增加不少投入成本。据柳安介绍,猪粪其实是饲料小鱼的重要口粮之一。而由于当下已经没有猪粪能够喂鱼,他需要大量购置包括豆粕等饲料进行投喂。

  “个体养殖户,归根到底还是小农式生产。我见过很多养殖户都是因为一次天灾而倾家荡产。要维护农民的生产积极性,增强他们的抗风险能力必不可少。”许能告诉时代周报记者,他有一部分母猪均上过母猪养殖保险,每只母猪有约600元的赔偿额度。“虽然钱不算多,而且一直也没有赔付出来,但终究这笔钱还是会拿到,还是会对我们再恢复生产有所帮助。”

  “天黑了,总会再亮起来”

  作为全球第一大猪肉产销大国,猪肉对于国计民生影响巨大。

  “从数据来看,国内生猪总体减少三分之一的产能,其中,区域间产能去化有差异,部分地区产能减少30%,而有的地区产能减少较为严重,可能在70%左右水平。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力表示。

  而如果按照2018年总产量5400万吨计算,今年国内产能可能仅有3600万吨,下降幅度超过1600万吨,意味着生猪产能缺口达到2018年全球生猪总出口量的两倍。

  “我们都吃了一辈子的猪肉,以后也一定还会继续吃猪肉。”在许能看来,产能的极大缺失反而给生猪养殖带来千载难逢的良机。“但一切的发展,都要建立在非洲猪瘟疫苗研究推出的基础之上。”

  柳安告诉时代周报记者,环保对于生活环境的改善,居民们有目共睹,但方法可以有更多。

  为了改善污水的排放情况,柳安和他们周边的鱼苗养殖户正在联合起来,共同筹建一座占地80亩的尾水处理装置来彻底解决乱排污的问题。如果可以再重新养猪,柳安也已经想好应对措施:“到时我们就规定好,每一亩鱼塘就只配套养10头猪,超过的猪就不给他发检疫合格证,这能将排污的影响降到最低。”

  对于未来的发展轨迹,柳安异常清晰:“我们干了一辈子养殖,就想一直到干不动为止。”过去几十年的经验告诉他,只要人还要吃饭,那农业市场永远都有干下去的空间,也有干下去的意义。

  如今,在柳安的帮助下,许能正在为柳安的桂花鱼提供饲料小鱼,而柳安曾经一度空置的猪舍已经住进新的住客—一群黑山羊。

  夕阳西下,金黄的光芒铺满了柳安脸上的每一道皱纹,一只刚刚学会站立的小黑山羊凑近到他的裤脚,柳安低下头去,耐心用手安抚着这个新生命,“天黑了,总会再亮起来,这就是希望”。


黑龙江省生猪产能将在11月后开始释放

  记者从黑龙江省农业农村厅了解到,目前,黑龙江生猪产能降幅收窄,养殖效益大幅提升,保供能力保持稳定,生猪生产已逐步呈现出企稳回升态势。

  2019年上半年生猪出栏865万头,同比下降12.8%;能繁母猪存栏107万头,同比下降14.8%。虽然我省生猪生产同比下降,但从二季度开始已出现降幅收窄势头。今年一季度,全省生猪出栏530万头,同比下降15.8%,二季度同比下降12.8%,降幅较一季度减少3个百分点。预计三季度全省生猪生产可基本触底逐步开始回升。今年1月以来,全省活猪价格持续上升。特别是进入8月以来,跟全国其他省(区)一样,我省生猪价格持续上涨。

  目前,全省生猪规模养殖场发展到1840个,规模化养殖生猪出栏量占比由2017年末的19%提高到27%。在我省的金新农、东方希望等一些大型生猪养殖企业,上半年以来已经陆续向我省引进种猪3万余头,产能将在11月后开始释放。规模生产比重提升和新增产能将进一步稳定生猪供给能力。今年1月至7月,全省猪肉产量70万吨(折合865万头),除满足省内供给外,还销往省外14万吨(占20%,折合186万头),预计全年可外销30万吨左右,与2018年相比基本持平。

  目前,我省正在加快生猪标准化规模养殖基地建设,积极开展生猪规模养殖场贷款贴息。利用省政府安排的2000万元专项贷款贴息资金,开展规模猪场贷款贴息、种猪场保种等工作,促进生猪生产加快恢复,进一步提升我省猪肉制品质量和外销数量,为全国生猪生产保供稳价作出更大贡献。

  下一步,我省将采取措施,推动落实扶持政策,促进生猪生产加快恢复。加快推进生猪产业转型升级,实施龙头企业牵动,探索推广股份制合作、建立合作社等形式,鼓励支持散养户、中小养殖户向适度规模养殖发展。继续做好生猪监测预警和技术服务,引导养殖场(户)科学补栏、适时补栏增养,避免生猪生产大起大落等。


湖北稳生猪生产,种猪场最高奖补200万

  养猪多的,企业和政府可拿奖补;养猪任务没完成的,市(州)要被通报约谈。9月11日,湖北省政府办公厅印发《关于稳定生猪生产保障市场供应的通知》,要求各市、州、县政府及省政府有关部门切实做好生猪稳产保供工作。

  据了解,受非洲猪瘟疫情、“猪周期”等因素的冲击影响,今年以来全国及我省生猪存栏下降较多,市场供给短缺,“二师兄”身价大涨,影响了群众生活。为此,《通知》从切实加强动物防疫体系和能力建设、严格落实财政专项资金、进一步加大财政资金支持等6个方面,要求各地、各部门稳定生猪生产、保障市场供应。

  种猪场最高可奖补200万元

  通知要求,加快落实省财政已安排的三项支持政策,对8家国家生猪核心种猪场,按200万元/个的标准给予一次性补助,对省级地方品种资源保种场,按100万元/个的标准给予一次性补助;对具有种畜禽生产经营许可证的种猪场(含地方猪保种场)及年出栏5000头以上的规模猪场,按不超过2%的比例,给予短期贷款贴息支持;在钟祥市、襄阳市襄州区、枣阳市、武汉市江夏区及黄陂区等五个县(市、区)开展育肥猪保险试点,保费40元/头,分担比例为中央财政50%、省级财政20%、县级财政10%,养殖场户自缴20%。

  此外,新研究出台两项财政支持政策,对能繁母猪存栏500头以上的规模养殖场,按照100元/头的标准给予一次性补助,省、县(市、区)财政各承担50%;将育肥猪政策性保险试点县(市、区)由5个扩大到44个生猪调出大县,保险对象为万头以上规模养殖场;能繁母猪保险保额从现行的1000元/头提高到1500元/头。

  生猪产能纳入三农考核

  通知强调,将今明两年生猪存栏、出栏和能繁母猪存栏目标任务分解到各市(州),纳入“三农考核”,与涉农资金分配挂钩。对完成目标任务的市(州),年出栏在100万头(不含100万头)以下的一次性奖励100万元,年出栏100万头(含100 万头)以上的一次性奖励200万元。对未完成目标任务的市(州)给予通报、约谈。

  各地不得借“环保和防疫压力”之名限制生猪产业发展,坚决纠正超出法律法规的生猪禁养、限养规定,取消生猪生产附属设施用地15亩上限,将生猪养殖用地、辅助设施建设用地纳入国土空间规划,对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场户,安排用地支持异地重建。

  通知要求,精心做好价格调控,发挥储备调节作用,保持猪肉价格在普通群众可承受的范围内,及时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,确保困难群众基本生活不受影响。严厉打击捏造散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇,相互串通操纵市场价格等违法行为。

  以防“非典”的力度防控非洲猪瘟

  通知指出,各地、各部门要加快落实《湖北省人民政府关于加强动物防疫体系和能力建设的意见》,着力构建上下贯通、反应迅速、保障有力的动物防疫体系。市、县农业农村领域综合行政执法机构整合工作于今年底前完成,省、市、县三级动物疫病预防控制机构实验室要在今年底前达标,具备非洲猪瘟检测能力。在2020年的部门预算编制中,各级财政要足额保障动物防疫工作经费、业务经费、应急处置经费和基层防疫员以钱养事经费。

  坚持以防“非典”的力度和措施防控非洲猪瘟,坚决封住疫区,有效管住受威胁区、生猪调运、生猪饲喂、车辆消毒、人员消毒、饲料外运、生猪产品调运等环节,确保疫情不反弹。严格执行疫情日报告制度,对瞒报、迟报疫情导致疫情扩散蔓延的,依法追责问责。依法打击收购、贩运、屠宰、加工、销售、随意丢弃病死猪和“炒猪”等违法违规行为。


华商储备商品管理中心:中央储备冻猪肉拟投放1万吨

  关于2019年9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知


 


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