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2019年第36周国鸡(麻鸡、黄鸡)淘汰鸡市场行情一周评述暨前瞻(9月2日-9月8日)
乔建卿
鸡病专业网首席分析师

　　一、上周回顾：

　　1、上周国鸡淘汰鸡市场评述回顾 (2019年第35周，8月26日-9月1日)：

　　(1)、上周，西南地区(渝川)快大型国鸡青脚，6斤以上青脚种鸡淘汰鸡(全羽毛)上车价10.80-11.50元/斤左右(西北车和本地车)。

　　(2)上周，中原地区东部(苏鲁皖)6斤以上快大青脚麻淘汰鸡(全羽毛)上车价10.00-11.00元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(全羽毛)11.00-11.00元/斤左右(广东车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(非全羽毛)10.00-10.20元/斤左右(广东或肉联车)。

　　(3)上周，中原地区中部(晋豫冀)6斤以上快大型青脚淘汰鸡平均上车价(全羽毛)在10.80-11.20元/斤左右(西北车)，5斤左右快大型青脚淘汰鸡平均上车价(全羽毛)在10.80-11.20元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡(新陂麻)平均上车价(全羽毛)10.80-11.30元/斤左右(本地车、广东车)，快大型黄腿黄国鸡淘汰鸡最高上车价(全羽毛)在11.00-11.30元/斤左右(广东车)。如：特区集团天府麻青脚系列和广东智威黄腿岭南黄、广西黄腿良凤花系列。

　　(4)上周，中原地区西部(陕西西安周边)6斤以上快大型青脚淘汰鸡(全羽毛)平均上车价11.50-12.00元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(非全羽毛)10.80-11.30元/斤左右(广东或肉联车)。

　　(5)上周，全国各地区国鸡地方品质繁多，国鸡土鸡品种种鸡淘汰鸡价格行情标准混乱，全国最低市场价不低于12.50元/斤左右，最高不超过19.00元/斤左右。

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　二、本周统计：

　　1、据鸡病专业网观察不完全统计 (2019年第36周，9月2日-9月8日)，主产区：

　　(1)本周一至周日，西南地区(渝川)快大型国鸡青脚，6斤以上青脚种鸡淘汰鸡(全羽毛)上车价11.50-12.50元/斤左右(西北车和本地车)。

　　(2)本周一至周日，中原地区东部(苏鲁皖)6斤以上快大青脚麻淘汰鸡(全羽毛)上车价11.50-12.50元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(全羽毛)12.00-12.30元/斤左右(广东车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(非全羽毛)11.00-11.20元/斤左右(广东或肉联车)。

　　(3)本周一至周日，中原地区中部(晋豫冀)6斤以上快大型青脚淘汰鸡平均上车价(全羽毛)在11.80-12.30元/斤左右(西北车)，5斤左右快大型青脚淘汰鸡平均上车价(全羽毛)在11.80-12.20元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡(新陂麻)平均上车价(全羽毛)12.00-12.30元/斤左右(本地车、广东车)，快大型黄腿黄国鸡淘汰鸡最高上车价(全羽毛)在12.00-12.30元/斤左右(广东车)。如：特区集团天府麻青脚系列和广东智威黄腿岭南黄、广西黄腿良凤花系列。

　　(4)本周一至周日，中原地区西部(陕西西安周边)6斤以上快大型青脚淘汰鸡(全羽毛)平均上车价12.50-12.80元/斤左右(西北车)，黄腿麻淘汰鸡平均上车价(非全羽毛)10.80-11.30元/斤左右(广东或肉联车)。

　　(5)本周一至周日，全国各地区国鸡地方品质繁多，国鸡土鸡品种种鸡淘汰鸡价格行情标准混乱，全国最低市场价不低于13.00元/斤左右，最高不超过20.00元/斤左右。

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　2、本周短评(2019年第36周，9月2日-9月8日)：

　　(1)仲秋、国庆双节临近，国鸡淘汰鸡消费群体的企欲开始躁动。作为活禽消费的一个特定种类，各个环节开始进入对其企欲状态，导致出栏价再次上涨。

　　(2)本周，因食用商品蛋价格长期高位运行，食用商品蛋价格破六，蛋鸡淘汰鸡继续超期服役，蛋鸡养殖场惜售。蛋鸡淘汰鸡的供应市场缺位，致使国鸡种鸡淘汰鸡消费市场价格继续高位运行，也是支撑国鸡种鸡淘汰鸡价格高企的重要原因之一。

　　(3)本周，国鸡种蛋价格突破历史记录，保持高位运行，接近三元价格，种鸡场继续捂栏惜售，种鸡超期服役现象严重，致使国鸡淘汰鸡市场消费旺季，无法获取货源，导致本周淘汰鸡消费市场价格依然高位震荡上行。国鸡种鸡淘汰鸡缺货现象，无法得到缓解。

　　(4)受猪肉涨价影响，也是本周国鸡淘汰鸡涨价的原因之一。

　　三、前瞻，预计下周(2019年第37周，2019年9月9日-9月15日)：

　　据鸡病专业网数据库所悉消息，国鸡种蛋价格继续保持高位运行，并呈供不应求的状态，使已经列入中小型养殖公司和种鸡专业户的淘汰计划无法实施。

　　(1)预计下周，超期服役的国鸡种鸡接近淘汰鸡时限临界点，部分超期服役的淘汰鸡会顺势出栏，但因临近双节，市场需求将会暴增，市场价格将继续高位震荡。

　　(2)预计下周，为迎接仲秋、国庆节日肉类大需求，逐渐形成的集约化品牌淘汰鸡熟食制品企业，因猪肉供应缺口导致其它肉类市场需求增加，大量蛋鸡淘汰鸡将会进入当地屠宰市场深加工，导致淘汰鸡消费市场货源紧张的现象持续。受此预期影响，国鸡淘汰鸡市场价格会依然在高位运行区间，微幅震荡上行。有关下周国鸡种鸡淘汰鸡实时价格市场状况，鸡病专业网将继续跟踪观察。

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