深入产地调查：鸡肉价格怎么走，还能愉快“吃鸡”否？
时间：2019-09-05
来源：央视
根据商务部的监测，上周全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，其中肉类批发价格不同幅度上涨，猪肉批发价格为每公斤34.59元，比前一周上涨8.9%。
鸡肉在我国是仅次于猪肉的第二大肉类消费品种，猪肉价格上涨了，鸡肉的消费和价格会出现哪些变化？记者在广东清远鸡的原产地清远进行了调查。
广东清远：鸡肉消费量增加 供应总体保持稳定
记者 张晏齐：在清远市清城区的一家家禽批发市场，该市场的销售的鸡型主要以当地的清远鸡为主。
记者 张晏齐：咱们这边鸡的价格现在有变化吗？
清远鸡批发商：以前批发价在10.5元-11元。现在清远麻鸡是15元-15.5元。
批发价格的上涨也导致了零售价的上升，在清远当地菜市场，清远鸡的终端销售价格也上涨了30%左右。
菜市场摊主：现在每斤是23元、25元，28元也有。原来卖19元、20元，也有25元左右。
不过记者了解到，目前整体清远鸡的供应比较稳定。
广东清远市清远鸡协会会长 张大立：当地清远鸡的产量，大概一年就是在5000多万只，猪的消费量下降，导致了禽类的消费增加。
广东清远市民：每斤涨了几元，暂时还可以接受。
养殖户扩大规模 鸡肉后市价格或将平稳
鸡肉价格上涨也带动了鸡苗价格上扬，当地养殖企业和养殖户的热情提高，因此扩大了生产规模，预计未来价格将不具备持续上涨空间。
黄坤宇是广东省龙门县一家鸡苗孵化场的负责人，作为清远鸡的上游孵化基地，他告诉记者，受下游养殖厂需求带动，他们的孵化场今年新孵化黄羽鸡苗的数量和价格都明显提高。
广东某鸡苗孵化场负责人 黄坤宇：1年可以孵化1500万羽，去年大概是在1100万多一点。现在我们卖了接近5元每羽。去年平均是3.5元左右。
清远鸡养殖户 周瑞强：2018年养了3万多只鸡，一只鸡能赚差不多五元。
据业内人士介绍，因为行情转好，许多养殖户已经开始加大鸡苗的投放数量，扩大了养殖规模，预计未来价格将不具备持续上涨空间。
广东清远市清远鸡协会会长 张大立：清远鸡是地方品种，可以通过自繁自养，多培育我们的种鸡，多产我们的商品鸡，扩大生产量，这样也可以满足我们的生产供应，满足市场需求。
记者了解到，不仅是清远鸡这样的地方品种，今年以来，占据我国肉鸡市场大半江山的白羽肉鸡，市场需求也是高度景气，使得不少上市公司纷纷加大投产，各养殖企业和养殖户也在积极补栏，预计未来行情将总体稳定。
国泰君安研究所农林牧渔首席分析师 钟凯锋：根据协会的数据，今年总量相比去年同比有80%左右的上升，供给在逐步恢复。
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