2019年8月30日养猪业重要信息汇总
时间:2019-08-30
来源:综合报道
2019年8月30日全国外三元价格排行榜
单位:(元/公斤 )
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第35周周评:节日等提振利好增多 后期猪价进一步上涨几率更大
本周生猪价格为24.96元/千克,较上周上涨7.26%;猪肉价格为30.60元/千克,较上周上涨10.63%;仔猪价格为48.16元/千克,较上周上涨3.06%;二元母猪价格为2263.35元/头,较上周上涨5.11%。
农业部监测数据显示,8月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为31.08元/公斤,环比上涨6.80%。8月第3周商务部监测全国白条猪批发价为31.77元/公斤,环比上涨8.80%。
生猪价格:猪价涨幅较上周略有缓和,但仍较明显。
猪价继续大幅上涨,吉林在12.10-12.40元/斤,较上周上涨1.04元/斤,辽宁在12.40-12.70元/斤,较上周上涨1.26元/公斤。北京在12.20-12.50元/斤,较上周上涨1.18元/斤。浙江在13.60-13.90元/斤,较上周上涨0.64元/斤。新疆在10.30-10.60元/斤,较上周上涨0.25元/斤。四川涨至13.60-13.90元/斤,河北涨至12.60-12.90元/斤,山东涨至12.70-13.00元/斤,河南涨至13.00-13.30元/斤,广东涨至14.20-14.50元/斤。
猪肉价格:农业部、商务部监测8月第3周白条肉出厂均价上涨,白条猪批发价格上涨。猪肉价格持续大幅上涨,且涨幅较毛猪价格更显明显,但目前市场肉类消费仍处于较低水平,且低于往年同期。
仔猪价格:农业农村部监测数据暂未公布,三元仔猪价格涨至48.16元/千克。生猪价格的持续上涨,加之非瘟疫情有所缓和,北方地区养殖户补栏积极性恢复略显明显,仔猪需求较前期有所增长,价格持续上涨态势。
猪粮比价:本周猪粮比为11.92:1,较上周上涨0.90。玉米价格为1.95元/公斤,较上周下跌0.01元/公斤。本周自繁自养盈利1454.76元/头,较上周盈利增加199.08元。随着国家出台的一系列复产政策,预计生猪产量将有所恢复,饲料需求预期增加,利多后市玉米需求。当前新季春玉米继续上市增强,供应环节总体维持充足局面。生猪养殖量近期将继续下降。玉米需求环节总体支撑力度不大。我们预计近期价格总体稳定为主,不存在明显涨跌基础,9月中旬后价格看涨几率偏高。
行情汇总:生猪及猪肉供应不足情况较为突出,猪价继续明显上涨。目前市场需求仍处于高温时段的消费淡季,加之价格上涨明显,居民消费向其他替代产品转移,但对猪价上涨行情基本无太大限制作用。大部分地区猪肉价格涨至26元/斤以上,30元地区也不在少数,消费者直呼吃不起,商务部发言人在例行发布会上表示,当前,国内猪肉市场供应总体是有保障的,商务部将密切跟踪市场动态,会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场的供应,并继续鼓励扩大猪肉进口。随大中院校开学,猪肉集中消费恢复及中秋节前准备工作开启,加之9月中旬后北方地区气温将开始逐步转凉,秋冬季畜禽消费将逐渐恢复,节日利好等提振增加,猪价进一步上涨的几率更高。
商务部:适时投放储备猪肉 鼓励扩大猪肉进口
近日,猪肉价格一直持续维持在高位。商务部新闻发言人高峰在今日例行新闻发布会上表示,当前,国内猪肉市场供应总体是有保障的,商务部将密切跟踪市场动态,会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场的供应。
同时,指导产销区建立稳定的购销协作关系,促进区域间产销衔接,畅通肉类供应渠道。还将按照市场化的原则,继续鼓励扩大猪肉进口。
“我们将综合施策,确保国内肉类市场供应稳定。”高峰说。
达摩克利斯之剑悬顶,生猪存栏及猪价将如何演绎?
今天(8月29日),商务部发言人在例行发布会上表示,将密切跟踪市场动态,适时投放储备猪肉;继续鼓励扩大猪肉的进口,确保国内肉类市场稳定。一起跟着一德生鲜分析师了解当下生猪市场吧~
一、多重因素叠加,猪价跳涨
近期生猪价格屡创新高,部分地区猪价已破15元/斤,截止8月29日,猪易网报价全国生猪均价26.18元/公斤,本次猪价的快速上涨是多重因素共振产生的结果,首先,价格的上涨本质在供应的减少,供应的减少本质在于存栏的断崖式下跌,存栏的下跌本质在疫情的影响,疫情发生抛售严重,生猪集中流入市场,导致抛售期猪价受到压制,但抛售本质上提前透支了后期生猪出栏,导致后期供应更加紧张。另外,疫情导致的高养殖风险及高养殖成本使得补栏困难,后期供应难以为续。其次,中秋、立秋等节日及节气对消费短期有一定的提振作用,且学生开学等集中性消费的恢复也对猪价产生一定的提振作用。最后,在猪价快速上涨期,由于供应减少是业内共识,养殖户出现惜售挺价情绪,屠宰端收购困难,猪价进一步上涨。本次猪价的涨幅远超前期市场预测,后半年即将迎来消费旺季,供应短期恢复无望,供需缺口持续变大,春节前后有望迎来今年生猪价格的最高点。
二、存栏持续下降,补栏情绪低迷
农业农村部数据显示2019年7月生猪存栏环比下降9.4%,同比下降32.2%,能繁母猪存栏环比下降8.9%,同比下降31.9%,青松农牧数据显示能繁母猪存栏环比下降3.48%,同比下降25.54%,西南、华中等地生猪能繁母猪存栏下降速度较快,仔猪供应量有所下降。前期的大量抛售使得7月生猪存栏下降幅度达到历史之最,随着可抛售猪源减少,预计8月后存栏下降幅度有所减少,后半年存栏环比变化仍为负,东北,华北等地三元杂留种现象较多,存栏有小幅回升趋势,南方疫情高发区(两湖、两广、四川等)可抛售量减少,存栏下降幅度预计有所放缓,疫情复养仍需几个月的空栏期,卓创数据监测15kg仔猪均价1124.75元,50kg二元母猪均价2634.72元,在仔猪及能繁母猪价格高位下,养殖户补栏较为谨慎。
三、国家政策
由于终端对于前端毛猪价格上涨反应具有滞后性,在毛猪开启上涨态势半个月后终端消费快速跟涨,目前肉蛋蔬菜等价格均在高位,国计民生受到影响,8月21日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议,确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施,一是采取一系列措施恢复生猪生产,其中补贴的加速发放、对生猪调出县及养殖场的支持是为了促进生猪产能的恢复,仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围进一步促进从调猪向调肉的转变;二是立即取消禁养限养规定,禁养限养区的放开一定程度上有利于复产的成功;三是发展规模养殖,支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限,有利于规模化养殖的加速,促进产能恢复;四是加强动物防疫体系建设,提升疫病防控能力;五是保障猪肉供应,增加地方猪肉储备。上述条款一定程度上可以提高生猪产能,但受生猪生长周期限制,无法短时间内改变生猪产能减少的事实。另外,养殖户愿不愿意复养或扩张规模的本质还在疫情上,若疫情一直无法控制,养殖户心理更多的是能养活一批就尽可能挣这一批的钱,下一批或许就养不活了,这也是市场上越来越多的生猪出现压栏的一部分原因。
多重因素推涨猪价 源头着手稳定供需
2019年盛夏,猪肉市场颇受关注。自2月底生猪价格开始回升,此后逐月上行,6月下旬以来快速上涨,至今维持高位。业内分析,这一轮上涨周期,恰好与下半年几大节日相逢,加上秋冬是猪肉消费旺季,猪市仍将维持涨势。
那么,目前猪肉产销情况如何?能否保障供给?这一轮价格通道是怎样形成的?从长远看,维持猪肉供需平衡、价格总体平稳,需从哪些环节着手?经济日报记者来到河南、陕西、河北等地采访。
目前供给偏紧,但整体链条保持平稳
河南省商丘市城乡一体化示范区张阁镇是传统生猪养殖区,历经多轮市场选择和政策性整顿,现在100头以上规模养殖户还有40多家。8月16日,在张阁镇陈堤口村,记者见到村里的永顺养殖合作社理事长陈哲状。
44岁的陈哲状2001年开始养猪,从自繁自养,搞养殖小区,到2016年与正邦集团有限公司合作,经历了从个体户到“正规军”的转变。他的养殖场租用村民50亩地,单批存栏可达7500头,年出栏两批。今年5月他刚进了7000头仔猪,正常的话9月份即可出栏,出栏毛猪每头220斤左右。
陈哲状说,今年生猪行情从未有过的好。记得2010年毛猪价格曾到过每斤10.5元,其他时候7元、8元、10元,2018年甚至4.2元一斤都有过。今年夏天毛猪每斤10元以上,近几天还在涨,估计这批猪出栏时至少能维持这一价位。
不过,价格涨了,生猪供给很难马上增加。因为养殖本身需要半年周期,加上许多养殖户担心非洲猪瘟,不敢大规模投养。陈哲状判断,生猪养殖正在上量,但还要维持一段紧平衡。
陈哲状的判断,在陕西西安秦韵生态养殖有限公司得到印证。秦韵公司负责人李凯告诉记者,猪场满负荷时存栏近万头,去年以来受非洲猪瘟影响,规模大幅缩减,目前存栏才2000多头。
河北双鸽食品股份有限公司集生猪繁育、屠宰加工、连锁销售为一体,是农业产业化国家重点龙头企业。现在,公司存栏量3.5万头左右,月出栏量大约5000头。这一数字,比平常略低,但大体正常。
源头供应偏紧,直接传导给屠宰加工企业。河南贵友实业集团有限公司以养殖屠宰加工起家,是一家产业链完备的涉农跨国企业,现在日屠宰量3000头左右。公司销售经理孙花透露,企业有合同猪场,购猪没问题,但这几个月价格一天一变,猪场出货也有限,可能需要500头,但对方只给你300头、200头。过去还有散户猪场弥补,如今也少了。“就是源头紧点,没别的,市场就这样。”孙花说。
涨涨跌跌,既有老问题也有新问题
在西安市西北农副产品中心批发市场,陈刚师傅现在一天能卖出十几头白条猪,不过他不敢肯定,价格老这么涨销售是否还能这么好,“价格高了买的人会少,销量肯定受影响”。
陈哲状说,猪少价格就涨,这是猪周期规律,但具体分析,这次猪价上涨既有老问题,也有新问题。
西安摩尔农产品有限责任公司副总经理徐涛分析,这轮生猪行情的老问题,就是猪周期,两年涨、两年跌,或者三年一小周期、五年一大周期,这一轮自2017年,历经15个月,现在回暖了。
但为何这轮生猪价格似乎比往年涨得更猛?河南贵友集团国际市场部张经理认为,这是因为几大因素碰头,猪周期、非洲猪瘟和政策性调控等聚在一起,老问题叠加新问题。他说,本来这一轮猪周期好多散户退养了,猪源减少;去年发生非洲猪瘟,猪源又减少;活下来的因为还没有疫苗,担心非洲猪瘟,也限制规模,猪源更少。
政策性调控影响也恰好显现。这两年,许多个体养殖户包括有一定规模的养殖户,因为环保整治“一刀切”地退出。比如,河南贵友公司的合作户就退出了三分之一。河南高老庄食品有限公司董事长高星说,生猪养殖起伏大、风险高,行情好时一头20来斤的猪仔800元至1000元,差时一头猪仔不到200元,别说小户受不了,大企业也很难抗得住,所以还需要规范引导传统养殖户加入。这些年,高老庄公司成功摸索出“公司+基地+农户”养殖模式,带动养殖户3000多户。
做强产业链,重点是在“关口”上下手
新老矛盾叠加,猪周期更复杂。不过,从整个产业看,尽管养殖、加工、销售各个环节会影响猪价,决定猪肉供应和价格变化的首要因素,还是源头的养殖。因此,解决生猪问题,让肉价摆脱大涨大跌,要从源头入手。
源头问题怎么解决?养殖大户郝继中用实践做了回答。
郝继中,河南宁陵县黄岗镇明集村人,养猪20年。他从7头能繁母猪起步,经历过一轮一轮起落,最终熬成远近闻名的养殖大户。变化发生在2017年。这一年,郝继中不再做“独行侠”,而是加入正邦集团养殖链,搞规模化养猪。正邦提供800头仔猪,饲料、防疫治病、销售等由正邦负责,他负责建造标准化养殖场,达到符合干湿分离、无污染等要求。育肥猪按要求出栏,合同价收购,不论行情涨跌,公司按每头猪200元左右净利润结算给他。郝继中算账,自己单干的话,一头仔猪1000元,800头得80万元,5个月出栏,猪饲料每头900元,得72万元,一年两栏,饲料费得翻倍,成本和风险压力太大,不如加入公司。就这样,2017年,养殖户大多亏损,郝继中依然稳赚30多万元。
产业链使郝继中与正邦集团实现双赢。正邦以资本和技术获得稳固猪源,养殖户以人力和较少投入获得稳固收入;企业降低了自建养殖场的场地、管理、人力等压力,养殖户减少了投入、疫病、销售等风险。2019年,郝继中已扩大规模到2000头。
郝继中的改变,对传统养殖业具有“示范”意义。正邦集团商丘分公司睢阳服务部主任高社垒说,目前农村还有大量农民要靠养殖业实现小康,而农村专业合作社大多带动力还很弱,难以应对养殖和销售多个“节点”变化。大企业牵头产业链,既能带领农民,又能应对市场,两大难题迎刃而解。如果生猪行业由产业链主导,就能有效解决猪周期带来的大起大落。正是由于这种自信,两年来,高社垒在商丘片区逆势发力,推动多个养殖户加入公司产业链。
同一看法,来自另一位一线“干将”王天祥。王天祥是河南万邦国际农产品物流股份有限公司办公室主任,万邦是国内最大农产品批发市场之一,曾在极端天气中发挥保障市场供给骨干作用。王天祥说,解决生猪问题需要多方发力,精准施策、靶向治疗尤为重要。从源头看,重点还要在产业链上下力,瞄准“穴位”“强链”,对龙头企业针对性给予扶持,可以起到“四两拨千斤”的作用。
养猪人:肉价高飞你不满、猪价上涨我仍愁、鼓励养猪是空谈?
2019年第34周(即8月19日-8月23日)。16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元,环比涨8.0%,同比涨74.4%。
图片来源:农业农村部
猪价持续高位,消费者怨声载道,难道养猪人就受益匪浅了?
肉价高飞,消费者难抵焦虑
8月21日,中共国务院常务会议出台规定,各省市分配养猪任务,四川更是直接给各地市分配年度最低出栏数,这是非洲猪瘟爆发之后,官方首次承认出现猪肉供应危机。
从4月开始,国内猪肉“一天一个价”地往上涨。这几天达到几个月来的最高点。北京居民刘女士表示,很多人忧虑粮食涨价,继而进入购物凭票的年代。
近期,福建省漳州市网民贴出该市一家永辉超市的猪肉价格,其中几乎一半种类的猪肉价格都在每斤50元以上,其中排骨价格最高,达59.8元一斤。
猪价提升后,我们是否能寻求其他肉类作为代替?《证券时报》26日引述中共统计局消息称,2019年8月中旬与8月上旬相比,21种产品价格上涨,广州和深圳市场的牛、羊肉价格亦明显上升。
猪事不顺,养猪户该去往何方?
农业农村部新闻办公室8月26日发布,云南省昭通市永善县发生非洲猪瘟疫情。在此之前,曾有网友怀疑:虽然农业部没披露最新的疫情,但全国生猪交易报价显示,云南省的跌价情况极不寻常,根据我的经验,很有可能全省范围内都爆发大规模的疫情,并且导致全省的恐慌性抛售。不过,当时官方的通报依然指非洲猪瘟防疫工作取得阶段性成效。
就云南疫情以及生猪外运的现状,记者曾致电云南省农业厅办公室以及云南农业厅畜牧兽医处,但两个机构的人员都指不知情。
四川养猪户黎先生27日对记者指出,四川某地疑似发生疫情,因无法得到国家补偿,他的养殖场被逼清栏止痛。黎先生表示:“我跟你讲,我周围的,差不多五、六百头的,上千头的猪场,全部都快灭掉了,我两个村,150斤以上的,基本上没有啊。”
河南养殖户张先生指出,目前官方称全国母猪存栏量损失三成,但实际情况远比这个严重。他认为,政府因无力承担扑杀补偿款项,导致问题猪大规模流入市场,让防疫变得非常困难。他指:即使是根据官方近似于纸上谈兵的设想,全面鼓励生猪养殖,因大量母猪死亡,养猪户被逼使用雌性商品猪作为繁殖猪,在不再有疫情的前提下,生猪养殖的产能,也只能在明年7月后才有恢复的可能。
猪肉供应危机爆发,全国猪肉价格飙涨,人人都说金猪行情下,养殖户应该赚的盆满钵满。而我最难忘怀的,却是那些面对空落落的猪圈叹气的背影,是无数养猪人被非瘟压到低下来的头,是拿不到补贴而为生计发愁的心。
广东猪价摆脱限制?或将抓住月尾冲刺15大关?
1、猪市行情
2019年8月29日,据中国养猪网猪价系统数据监测,全国生猪价格自昨日正式突破新水平后,继续保持上涨势头。今日生猪价格上涨地区远超于下跌地区。从全国来看,除华东地区、西南地区局部省份猪价回落调整外,其他五大区域均全线涨红!
目前生猪价格最高省份是广东省,自前段时间望突破15元/斤的价格却转下滑调整趋势之后,今日走势有所回升。前期广东省生猪价格出现调整局面,我们判断是当地市场调控结果,若后续没有市场调控“拖后腿”,我们预计广东省生猪价格将在本周末前正式突破15元大关。
8月已经接近尾声,这意味着中秋节以及国庆节更为临近,市场肉制品需求日渐加大,各大屠宰企业都在积极备货。金猪行情下已经让养殖户挺价观望情绪见涨,现在需求端消费提振,又是给养殖户送来利好,惜售情绪愈发浓厚,市场供需严重失衡,生猪价格后续走势将易涨难跌!
2、养猪干货小知识
猪打针就死是什么情况?可能是以下几种原因造成的!
1、猪的原因:有些猪只患有心肌炎、心包炎或者胸腔积液,一打针就容易引起应激致死。
2、人的原因:有些养殖户给猪只打针是容易忽视细节,比如给猪只静脉注射不挂吊瓶,直接用注射器容易造成空气滞留针管,气泡随着药物进入静脉,容易造成猪只死亡。
3、药的原因:比如猪只发烧,养殖户使用大量退烧药,猪只体温短时间从高到低,身体承受不了容易死亡;或者有些猪只肺部局部坏死,但仍有可利用空间不致死,这个时候猪农给猪只使用平喘针,容易造成猪只憋死。
3、用户精选留言
以下评论选自中国养猪网微信公众号
《猪价腾飞冲“15”?金猪行情下,为何两地命运不同?》
风云:解封的地方不是没猪了,就是疫情控制不住,让养猪农卖一分算一分,财政没那么多补贴。
随遇为安:以前买了保险的猪死光光了,保险也登记了,到这时候没有领到一文钱!儿女要开学了,还在为学费发愁!金猪行情也好,银猪行情也好,我们这些小散是被猪瘟害惨了。复养除非你送猪种给我养!我们湘潭这边的保险,据我所知应该是没有几个到位的。当官的并不希望散户复养,万一又死了怎么办!?所以咱小散还是另谋出路为好!
陈玉龙:一会拆,一会鼓励建,历史就是这样,老天看不惯穷老百姓,养两头猪都被限制,于是发怒来场自然灾害,让有钱人都看看有吃不起猪肉的时间,光有大企没有养猪最低层那些散户不行。自古农民都养猪,家家养,现在成啥样了,哎,一波又一波,大企业养猪全靠吃政策补贴,小散户从来得不到补贴支持,两年内恢复不起来,政策限制养猪和自然灾难非瘟把养猪人害惨了!
木鱼非鱼:解不解封都一个样,因本地无猪,扫过后去产能90℅。不然???? 价怎么一飞冲天,现本地大猪15块/斤。
新新:取消法律法规外的禁养,早点干嘛呢,养的养猪人不成养,现在要解除,一旦有猪,价格下来了,那坑养猪人的禁养又来了,怕了,只有处罚那些违法违规禁养的人,才放心啊
半夏阳光:我们信阳这也是不作为,让广西的大小病猪往这拉,造成我们这疫情大爆发,现在一猪难求……
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